Passer au playerPasser au contenu principalPasser au pied de page
Boy Jimmy ‍
  • 07/03/2025

Catégorie

✨
Personnes
Transcription
00:00nous avons la team ah oui ça commence avec du beurre en fait j'ai vu cette vidéo je me suis dit stop les gars on va
00:04faire une vidéo réaction parce que là en fait c'est des cookies ok
00:07les cookies moi j'ai du mal avec les cookies attend je vais appuyer deux secondes sur pause
00:12les cookies avec du beurre fondu pourquoi parce que le beurre c'est ce qui va faire toute la texture
00:17dans ton cookie si tu fais du beurre fondu pour faire ton appareil à cookie
00:22ton cookie va être tout mou en fait il va beaucoup plus s'étaler tu vois ce que je veux dire
00:26Maintenant si tu prends du beurre froid moi je préfère soit le beurre froid
00:30pommade à la rigueur mais le beurre froid j'aime bien parce que ça permet d'avoir une
00:33structure dans ton cookie tu vois ton cookie ne va pas trop s'affaisser
00:36il va rester un petit peu après ça dépend ce que tu recherches si tu veux des cookies tout plat ok si tu veux des cookies
00:41avec un petit peu plus de texture tu vois de qui soit gonflé au delà donc comme je le disais de tout ce qui est
00:48levure bicarbonate et tout
00:50regarde là tu vas voir je suis certain que ces cookies vont être tout plat s'ils sont gonflés
00:53je suis un vrai inventeur mais non regarde tu vois regarde ils vont être tout plat c'est bien
00:56mais moi ce n'est pas les cookies que je recherche si tu veux des gros cookies fais ma technique tu prends du beurre froid
01:01c'est plus compliqué à mélanger mais c'est mieux