أبرز الأكلات العراقية التقليدية في رمضان  #رمضان_على_سفرتك - فيديو Dailymotion

أبرز الأكلات العراقية التقليدية في رمضان  #رمضان_على_سفرتك

Transcript

00:00بكل بيت عربي بتستقبل مواقد رمضان ضيوفها بأشهى الأطباق والألوان

00:05من الطبخات الطيبة للحلويات للمشروبات المنعشية

00:10وطبختنا اليوم من العراق يلي بيفتخر بموروثه التاريخي من الأطباق التقليدية

00:15وعلى رأسها أكيد الدولمة ملكة المائدة العراقية

00:20ويلي بتجمع بين ورق العنب والخضروات المشكلة

00:24مثل البيتنجان والكوسة والبطاطا والبصل

00:28وغيرها الكتير يلي بتكون كلها بحشية بالأرز واللحم والتوابل

00:34والتشريب العراقي هو خبز تنور بيتشرب بمرقة بلحم

00:38وبيحط فوقه اللحم والبصل والحمص المسقوق

00:42وما بننسى المسقوف يلي بيشتهروا فيه أهل بغداد خاصة

00:46وهو عبارة عن سمك مشوي عن الفحم بيتقدم مع خبز التنور العراقي الضازا

00:52والدوليمية من محافظة الأنبال

00:54يلي هي عبارة عن أرز العنبر المخلوط بالمكسرات

00:57وبينحط فوق طبقة من الخبز المغمور بمرقة اللحم

01:02بالإضافة للتبسي أو مساقعة الخضار مع اللحم المفروض

01:05والكبة الموسيلية والقوزي