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00:00Es vino, pero de un intenso color azul.

00:05Se trata de una de las últimas innovaciones en una industria poco amante de las extravagancias.

00:10Es elaborado en España siguiendo el proceso tradicional,

00:14desde la fermentación de la uva hasta el embotellado.

00:17Según sus creadores, el proceso combina naturaleza y tecnología.

00:22Partimos de una base que tiene tanto uvas tintas como uva blanca.

00:27Los juntamos y después utilizamos dos pigmentos para conseguir este color azul tan intenso.

00:34Uno de los pigmentos viene de la propia piel de la uva, que es la andocianina,

00:38y es lo que extraemos de la uva y lo que después añadimos al vino.

00:44Detrás del vino azul están cinco jóvenes españoles que querían revolucionar algún sector.

00:49Después de dos años de trabajos de investigación y desarrollo en la Universidad del País Vasco,

00:55comenzaron su empresa en 2015.

00:57En su primer año de actividad vendieron 30.000 botellas,

01:01una cifra que el año pasado creció a cerca de medio millón.

01:05Ahora exportan a 21 países, con Estados Unidos como primer mercado y Francia en segundo lugar.

01:11Al final o lo amas o lo odias, ¿no?

01:14Para nosotros tiene que haber hueco para todo,

01:16porque cada consumidor tiene derecho de decidir si le gusta más un determinado tipo de vino,

01:22o incluso una marca en particular.

01:24No consideramos que seamos una competencia directa contra el sector tradicional del vino.

01:29Simplemente nuestra intención era crear esta pequeña revolución adaptada a paladares nuevos.

01:35La respuesta al vino ha sido ambivalente, con críticas y elogios.

01:39En Europa, Gig Live está obligado a etiquetar su producto como bebida alcohólica,

01:45porque debido a su color las autoridades no lo consideran vino.

01:49Ellos eran conscientes de que su producto iba a polarizar las opiniones,

01:53pero siguen apostando a la innovación.

01:55Ahora están vendiendo vino tinto infusado con té Earl Grey,

01:59vino blanco infusado con té japonés Sencha y hasta un vino rojo picante.

02:05La apuesta por ahora parece darles frutos.

02:08La empresa espera terminar el año con una facturación de un millón y medio de euros.