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Café con cannabis, en París
Diario Libre
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22/2/2025
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Estos seis productos tienen un punto en común, el CBD o cannabidiol, una molécula extraída
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del cannabis. Este elemento con supuestas propiedades relajantes es la vedette de este
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café de París.
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Aquí tenemos flores de cáñamo, es la Blue Dream, tiene 8% de CBD. De ella partimos para
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hacer todas las infusiones que usamos para poner en la leche, para hacer pasteles por
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ejemplo o galletas, brownies y también bebidas calientes y frías.
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Además del CBD, estos alimentos contienen THC, el famoso compuesto psicoactivo del cannabis.
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Pero los fundadores de Canna Coffee aclaran que todos sus productos contienen menos de
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0.2% de THC y por lo tanto no tienen poder psicotrópico.
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No buscamos colocarnos sino más bien relajarnos y somos claros con los clientes, si lo que
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quieres es colocarte, este no es el lugar para hacerlo.
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En Francia algunas variedades de cannabis se pueden utilizar con fines comerciales,
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en alimentos o en la industria textil si contienen menos del 0.2% de THC. Cremas, dentífricos
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u otros productos invaden el mercado.
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Si bien el Ministerio de Salud quiere ajustar la ley para poner fin a este comercio, los
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expertos llaman la atención sobre otro problema.
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Todavía no tenemos suficientes datos para saber realmente qué produce, cuáles son
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los riesgos. Se venden tantos estilos, variedades y dosis de CBD, diferentes fluidos en base
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a CBD, que ya no conocemos ni los efectos, ni la concentración, ni los potenciales riesgos
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que puedan tener.
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Francia es uno de los mayores consumidores de cannabis en Europa. 51% de los franceses
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estaría a favor de la legalización limitada. La comercialización legal de CBD podría
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ser una vía hacia la despenalización del cannabis.
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