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Diario Libre
  • 22/2/2025

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Transcripción
00:00Saludos, mi nombre es David Tero. Yo soy el chef de La Gave. Acá le estamos presentando
00:17uno de los platos que forman la tercera edición del Festival Gastronómico Mexicano La Gave
00:232017. Esta es la chimichanga del Estado de Sonora, un plato que lo hemos preparado especialmente
00:32para esta segunda semana de marzo. Va a estar disponible. Es una chimichanga bastante controversial
00:40en el sentido de que va rellena de ingredientes que no son clásicos como son el picadillo
00:47y la flor de calabaza. Es un plato elaborado con una salsa hecha a mano, machacada, con tomatillo,
00:56cebolla, jalapeño y naturalmente hierbas de olor. Esperemos que la puedan disfrutar en esta
01:06tercera edición del festival que busca afianzar nuestro compromiso con platos auténticamente
01:14mexicanos de los diferentes estados que tiene México. Esperamos que lo puedan disfrutar.

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