Uruguayos tranquilos: el mate ya no es cancerígeno para la OMS

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00:00El mate es el compañero inseparable de los uruguayos, la bebida nacional que aparece

00:06en todo momento y en todo lugar.

00:08Y ahora que la Organización Mundial de la Salud lo retiró de la lista de cancerígenos,

00:13muchos lo toman sin culpa.

00:15El mate en Uruguay es de generaciones y que yo sepa, digo, de que tengo uso de razón,

00:22no ha habido ni una desgracia con respecto al mate, digo, pero para mí es un mito, es

00:28un mito.

00:29El cáncer, digo, es algo que uno tiene en el organismo y bueno, cuando tienen que pasar

00:34las cosas, pasan, pero el mate no tiene nada que ver.

00:38En 1991, la Agencia Internacional para la Investigación de Cáncer había calificado

00:43al mate y al café como probablemente cancerígenos, pero una nueva evaluación presentada esta

00:49semana establece que el problema no es el producto, sino la temperatura del agua cuando

00:55es mayor a los 65 grados centígrados.

00:58Las vellas calientes como pasan por el esófago, las vellas muy calientes como ahora se quiere

01:04aclarar, pueden generar inflamación y a lo largo del tiempo y sumado a otros agentes

01:14como el tabaco, el alcohol u otros agentes que se puedan ser ingeridos, podrían terminar

01:20desencadenando un tumor de esófago, un cáncer.

01:25Para el científico, el mate tiene efectos antioxidantes y sobre el colesterol, permite

01:30la hidratación y mejora el rendimiento físico y la atención.

01:35Esta infusión, que se bebe también en Brasil, Argentina y Paraguay, entre otros, tiene a

01:40los uruguayos como sus principales cultores.

01:43Y ahora que la OMS la liberó de cargo y culpa, la tradición matera tiene el camino libre

01:49para expandirse.