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República Dominicana apuesta por las uvas para revolucionar matriz productiva en regiones pobres.mp4
Diario Libre
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21/2/2025
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La UVA no es simplemente un proyecto para ver si uno o dos exportan. La UVA es un proyecto
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que ha sido visualizado por el ministerio como un proyecto para transformar la matriz
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productiva de algunas regiones del país. Y las regiones que más nos interesan o que
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más les interesan a la UVA son las regiones donde menos llueve, donde normalmente ha habido
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más descuido o menos desarrollo agrícola. Le hablo de Independencia, le hablo de Bauruco,
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le hablo de Neiva, donde realmente hay agricultura precaria y la gente en situaciones económicas
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más deprimidas que en otros sitios. Lo mismo puede ocurrir en sitios como Elías Piña,
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que es un sitio fronterizo con suelos fantásticos para este cultivo y que también tenemos el ojo
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echado en varias zonas espectaculares que tiene Elías Piña. No es sólo UVA, tenemos otras
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propuestas para esa zona seca como son arándanos, granadas. Granada tiene un boom en el mercado
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internacional. El lujo de granada le dan virtudes de todo tipo para el corazón, antioxidantes en
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cantidad. Y ya en todo lo que es hotelería hay tragos especiales con granada y todas esas cosas.
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Nosotros también tenemos un turismo que tenemos que atender. Son frutas que se importan. Se importan
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las que están acá y ya tenemos en el país una gran cantidad de variedades topes de las que
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se usan para exportación en granada, en arándanos, en frambuesa, en mora, hasta avellanas. Tenemos
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que vamos a comenzar a observar en todas las altitudes del país, desde Constanza hasta el
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lago Erequí. La inversión, como les dije, es pesada, es fuerte. Es fuerte por el volumen, pero la
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rentabilidad es tan grande que si pudiéramos encontrar mecanismos más flexibles para financiar
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este cultivo con pequeños productores, pudiéramos llegar muy lejos porque ahí transformamos la
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región y transformamos el ser humano. Por ejemplo, una gente que tenga 60 tareas o 30 tareas que
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repartan, que tienen de reforma agraria, no tiene que sembrar las 30 de golpe porque para hacerlo
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bien él tiene que aprender la metodología. Busquemos cómo financiarle cinco tareas. Démosle a ese
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agricultor que está con su cultivo gracias especiales y acompañémoslo con la tecnología
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más apropiada en esas cinco tareas y llevémoslos a generar por tarea 30 quintales de uva, que serían 150 quintales en cinco tareas.
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¿Estados Unidos es el exportador principal?
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Es que está más cerca. Está más cerca y hay deseo de explotar ese mercado fuera de época para ellos,
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donde los precios están mejor. Lo único que no se puede transigir es con la calidad del trabajo
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que se va a hacer en el mercado, porque eso es lo que va a definir la calidad de la fruta y eso es lo
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que te va a dar las entradas al mercado con los precios adecuados. No puede haber triquiñuelas.
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No, no, no. Hay que trabajar mucho y con seriedad, sin miedo. En este mundo hay
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la genética nueva en uva que está permitiendo variedades que se pueden cosechar tres veces en
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un año. En los países templados es una cosecha al año. En agosto, septiembre, hay que esperar
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año que viene para volver a hacer todas las pobras de la noche y volver a lo mismo. Aquí se puede cosechar
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tres veces en un año a niveles de 3 toneladas, que son 60 quintales por hectárea.
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60 quintales, no, 3 toneladas por hectárea, que son 15 tareas. Estamos hablando de 30 toneladas,
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que son 30 quintales por tarea. 30 quintales por tarea, por cosecha. Y usted puede cosechar el
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mismo lo de tres veces en el año.
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