Pourquoi les Français sont-ils de plus en plus allergiques et à toutes sortes de choses ?

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00:00Les plus sensibles d'entre nous sont déjà en train de préparer les mouchoirs.

00:03Enfin, pour les habitants du Sud, c'est déjà fait, les pollens sont arrivés.

00:07On se gratte la gorge peut-être autour du plateau.

00:10On se mouche déjà parfois dans les 30 départements d'alerte rouge.

00:14Oui.

00:14Anissa, il me semble qu'elle connaît l'épisode des précoces, il faut le dire.

00:19Cette année, on est à peine en plein milieu du mois de février.

00:22Pourtant, et bien Yasmina Kattou, nous sommes de plus en plus nombreux à être allergiques.

00:26Oui, et d'abord, il y a des raisons génétiques.

00:28Une personne allergique hérite souvent d'intolérance si l'un des parents souffre d'allergie,

00:32explique le docteur Julien Côté, vice-président de la Société Française d'Allergologie.

00:37Quand vous avez un parent allergique, vous avez 50% de chance de l'être.

00:41Et quand vous avez deux parents allergiques, vous avez à peu près 80% de chance de l'être.

00:44Donc, plus les allergiques existent, plus ils font d'enfants allergiques.

00:48Forcément, la prévalence de la maladie augmente.

00:50Autre hypothèse, notre alimentation s'est largement diversifiée ces dernières décennies,

00:54détaille Sophie Syl-Cré-Grieux, allergologue, membre de l'association Assemez Allergie.

00:58Par exemple, les fruits exotiques qui, oui, sont des fruits de la passion,

01:02sont apparus dans notre alimentation depuis une trentaine d'années.

01:06Et d'autre part, on a modifié des aliments qu'on connaissait,

01:09comme les protéines de blé, de façon à contenir de plus en plus de gluten.

01:13Et tout se passe comme si ces changements avaient été trop rapides pour que notre corps s'y adapte.

01:18Par ailleurs, l'exposition à la pollution a des conséquences.

01:21Elle modifie la manière dont nos gènes réagissent face à un allergène.

01:24Une personne peut donc devenir soudainement allergique à 40 ans.

01:28Selon l'OMS, la moitié de la population mondiale souffrira d'allergie dans 25 ans.