Renuevan la tradicional rosca de reyes con Merlina y Dedos

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Al innovar con la tradición del Día de Reyes, el Taller de Caprichos ha hecho revolucionar las roscas al colocar no solo los monitos tradicionales sino otras figuras.

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00:00La tradición de celebrar el Día de Reyes no ha muerto, sino que se ha renovado.

00:04Hoy esta festividad tiene un toque original.

00:07El taller de caprichos de la mano de Vilma Salinas y Arturo Valdés abrió sus puertas a posta

00:12y recordaron que desde hace 6 años le han apostado a ser diferentes.

00:17Desde tener sabores nuevos y totalmente caseros,

00:20hasta el tener otros monitos y seguir tendencias de momento,

00:23es como este lugar ha conquistado el corazón de las personas.

00:26Hace casi 3 años se nos ocurrió la idea de regalar a Grogu, de idiota.

00:32Y de ahí fue donde fue el boom.

00:34Entonces cada año intentamos ponerle alguna figura que esté de moda.

00:38El año pasado fue Spiderman y este año pues Merlina y dedos es lo que está en onda.

00:46Aunque son un taller productivo, en esta temporada se convierten en una verdadera panadería.

00:51Hace 3 años se les ocurrió incluir dentro de los monitos a Grogu de Star Wars

00:55y al estar en tendencia se vendió como pan caliente.

00:58Este año la sensación es Merlin Adams acompañada de su amigo dedos.

01:02Esta es la parte donde se pelea la gente grande con los jóvenes porque la tradición sigue.

01:09La tradición es juntar a la familia, independientemente de lo que se ponga dentro de la rosca.

01:15La tradición debe ser la unión familiar.

01:18Entonces seguimos agregando, tiene los niños dios, trae 4 niños dios,

01:23pero para que también la familia se una más con lo que está en tendencia,

01:28que tengan algo de platicar y algo diferente fuimos agregando los personajes.

01:32Lo que distingue a este negocio es el sabor casero.

01:35Cada rosca es elaborada artesanalmente desde cero y con ingredientes de calidad.

01:39Desde el hacer la masa, formar la figura de la rosca, fermentarla y luego hornearla,

01:44es lo que se hace con cada una de las roscas, pero el toque se lo lleva la decoración.

01:49Cada línea de chocolate negro y blanco, además de nuez y almendra,

01:52es colocada con delicadeza y amor.

01:54Al no ser una panadería, las roscas se van haciendo sobre pedido,

01:58y por ello todo el proceso de solo hacer una rosca de tamaño regular,

02:02tarda hasta una hora y ello no es impedimento.

02:05Lo que nos distingue es que es recién hecho, a pesar de que es muy muy cansado,

02:10porque pues tenemos que hornear literal sin dormir,

02:13pero más que nada lo que queremos es que el producto sea recién hecho y no de meses.

02:17Entonces es lo que nos distingue un sabor recién hecho,

02:20un sabor casero, es lo que más nos distingue.

02:22Es una rosca totalmente manga.

02:26La satisfacción es que cada vez más familias optan por cambiar la tradición

02:30y por ello siguen estando en el gusto de la gente.

02:33Informo para APOSTA, Carolina León.

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