Couscous aux légumes d'hiver - Dbara khef lef 3 Ep 29 - Vidéo Dailymotion

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Couscous aux légumes d'hiver - Dbara khef lef 3 Ep 29 كسكسي بخضرة الشتاء - دبارة خف لف 3 - الحلقة 29

Transcript

00:00Coucou, bienvenue dans une nouvelle épisode de Dibara Khuflev

00:04Aujourd'hui, je suis Saima

00:05C'est vrai que nous allons cuisiner à Dibara Khuflev, mais en plus d'économie

00:09Parce qu'au début de l'année, nous avons déjà mangé à l'extérieur

00:12Nous avons mangé un peu plus au café

00:15Nous avons mangé un peu plus de fromage

00:16C'est l'hymne, c'est la nourriture

00:18Et à la fin de l'année, nous avons commencé à nous exercer

00:23Nous avons commencé à faire des petits dégâts dans la cuisine

00:26Nous avons commencé à aller à la maison de notre mère

00:27Nous l'avons acheté de la maison de notre soeur

00:30Et nous avons commencé à faire du cake

00:33Et maintenant, nous allons voir ce que nous allons cuisiner

00:39C'est vrai que nous allons cuisiner à l'économie

00:42Mais en plus, nous allons cuisiner du couscous

00:45Et pas du tout du couscous

00:47Le couscous, nous l'attendons à la maison de notre soeur

00:50Pourquoi ?

00:51Parce que nous allons mettre dans le couscous des herbes de Ch'tal

00:55Nous allons voir tous les ingrédients

00:57Et nous allons vous montrer comment les cuisiner

01:03Pour le couscous avec les herbes, nous allons utiliser

01:06Les herbes de Ch'tal

01:08Un peu d'huile

01:09Et les 2 nouveaux noix

01:11Le couscous au milieu de l'herbe

01:13Le foul et le poivre

01:15Un peu de poudre de tomate

01:17Et un peu d'huile

01:18Vu que notre sauce à l'herbe n'est pas très bonne

01:22Nous allons commencer par mettre le couscous au feu

01:25Sur une seule cuillère

01:27Et la poêle où nous allons faire la sauce, une seule

01:29Pour prendre le couscous au milieu

01:31Vous pouvez en prendre plus que la cuillère

01:34Et nous allons le mettre au feu

01:40Voilà, c'est le couscous

01:42Je ne vais pas en faire beaucoup

01:44Parce qu'il y en a beaucoup dans le studio

01:47Il va prendre une heure

01:50Et la première chose que nous allons faire

01:52C'est qu'on va le rincer dans de l'eau

01:54De l'eau normale, c'est comme ça que nous faisons

01:56Rincez-le et mettez le couscous

01:58Rincez-le dans de l'eau

02:00Et laissez-le boire un peu

02:04Ajoutez de l'huile

02:08Tout va s'éteindre

02:10Et laissez-le boire un peu

02:13Après, on va le séparer, ajouter de l'huile

02:15Et le mettre au feu

02:17Pour gagner du temps,

02:19Nous allons couper les légumes

02:21Nous avons pris des potatoes

02:23Et nous allons les couper

02:25Pour les mettre dans la sauce

02:27Elles ne doivent pas être trop petites

02:29Et pas trop grosses

02:31Comme ça, au milieu

02:33Nous allons commencer avec toutes les potatoes

02:43Et nous mettons les potatoes à l'aspect

02:45À l'aspect

02:47Et nous prenons le courget

02:49Le courget, nous le couperons

02:51Un peu plus grand

02:53Pour qu'il soit plus facile à couper

02:57Comme ça

02:59Et nous le couperons

03:01En deux

03:03Pour qu'il ne se brise pas

03:05Comme ça

03:09Et nous les mettons

03:11Dans la sauce

03:13Et nous allons couper les légumes

03:23Quand j'étais petite,

03:25J'aimais beaucoup le couscous

03:27Avec les légumes

03:29Et je n'ai jamais mangé

03:31Le couscous avec les légumes

03:33J'ai dit que je n'aimais pas

03:35Et que je ne devais pas manger

03:37Après, j'ai faim

03:39J'ai dit à ma mère

03:41J'ai faim

03:43Elle m'a dit que j'avais faim

03:45Et que le couscous était dans le four

03:47Elle m'a dit que j'aimais beaucoup

03:49Elle m'a dit que j'avais faim

03:51Et que j'avais faim

03:53Et que je ne mangeais pas le couscous

03:55Je ne mangeais pas le couscous

03:57J'ai mangé le couscous

03:59Et j'ai mangé le couscous

04:01Et depuis la journée

04:03J'aime beaucoup le couscous

04:05Avec les légumes

04:07Avec les légumes

04:09J'aime beaucoup

04:11Donc ma mère m'a acheté le couscous

04:13Je l'ai toujours mangé

04:15Et j'aime bien le couscous

04:17J'aime beaucoup le couscous

04:19J'aime beaucoup le couscous

04:21Et j'aime bien le couscous

04:23On va mettre le couscous

04:25Dans la casserole

04:29Et on va le couper

04:33Comme ça

04:37Comme ça

04:45Comme ça

04:47Et on va couper le restant

04:49On va revenir

04:51Au cuivre

04:53On va revenir

04:55On va revenir

04:57On va revenir

04:59On va revenir

05:01On va revenir

05:03On va revenir

05:05On va le séparer et on va le remplir de l'huile d'olive pour qu'il soit plus facile de séparer les morceaux

05:15Comme vous pouvez le voir, c'est plus facile de séparer les morceaux

05:22Il faut qu'il soit plus facile de séparer les morceaux pour qu'il soit plus facile de séparer les morceaux

05:28Voilà

05:32Et l'eau que j'ai ajoutée, elle ne doit pas chauffer, c'est de l'eau normale

05:36Et toujours, avant de le faire chauffer, on ajoute un peu de sel

05:39Comme vous le savez, le sel est un exausteur de goût, il est plus puissant dans le restaurant

05:44Donc il n'y a pas besoin de beaucoup, mais il suffit d'en ajouter un peu

05:48Et on va continuer

05:50J'ai déjà ajouté de l'eau chaude pour que le couscous se chauffe

05:57Voilà

06:08Et maintenant, on va rajouter un peu de crème de crème dans le couscous pour qu'il se chauffe

06:17Voilà

06:18Avant de couvrir le couscous, on va faire la sauce que j'ai faite dans mes stories sur Instagram

06:24On va prendre une assiette et on va faire comme ça

06:29Pour que le couscous se chauffe

06:35Et on va couvrir le couscous pour qu'il se chauffe

06:41Et pour qu'il n'y ait pas d'air dans la casserole

06:47Non, non, non

06:49Avant de faire la sauce, on va prendre une casserole

06:52On va mettre de l'huile d'olive et on va cuire les oignons et les pommes d'oeufs

06:56On va mettre de l'huile d'olive dans la casserole

07:01Le couscous est très puissant, il aime l'huile d'olive

07:04Avant de mettre les pommes d'oeufs, on va faire cuire les pommes d'oeufs

07:07J'ai pris des pommes d'oeufs vertes et on va mettre un peu de pommes d'oeufs

07:11Les pommes d'oeufs sont très chaudes

07:15Ils vont se brûler dans les yeux

07:17On va les cuire dans la casserole

07:21Pour qu'ils ne se brûlent pas

07:24Pour qu'ils ne se brûlent pas, on va mettre de l'huile d'olive dans la casserole

07:27Dans le même oil, on va mettre les pommes d'oeufs

07:30C'est très joli, n'est-ce pas?

07:34C'est très joli, le goût et l'arôme

07:37Oh mon dieu

07:40Pour le couscous, j'ai fait des légumes comme ceux-ci

07:44Mais vous pouvez en mettre des pommes d'oeufs, des pommes d'oeufs, des pommes d'oeufs

07:48Ceux que vous préférez, comme je vous l'ai dit, c'est une recette économique

07:52Mais j'ai vraiment préféré les légumes comme ceux-ci

07:55On va faire cuire toutes les pommes d'oeufs

07:57Et on va mettre des tomates, une grosse cuillère de tomates

08:00Une cuillère comme celle-ci

08:02On ne va pas la mettre tout à l'heure

08:04Pour que la sauce soit légère

08:07Et on va ajouter les pommes d'oeufs

08:10Bien sûr, on va les mettre dans une cuillère

08:14Pour que les pommes d'oeufs puissent se cuire

08:19Une fois que tout a été mélangé, on va les mettre au feu

08:23Et on va cuire les pommes d'oeufs au feu chaud

08:26Bismillah

08:28C'est toujours bon de cuire les pommes d'oeufs au feu chaud

08:31Et on va ajouter les légumes

08:34Pour qu'ils puissent se cuire

08:36Bismillah

08:38Hoppala

08:42Et l'important, c'est d'ajouter du sel

08:45Comme ça

08:49Comme ça

08:51Le sel

08:53Et on va ajouter la pomme d'oeufs et les pommes d'oeufs

08:56Et tout ce que vous connaissez comme des pommes d'oeufs

08:58On les met dans la cuillère

09:02Une fois que tout a été mélangé, on va les mettre au feu

09:05Pour qu'ils puissent se cuire

09:07On va ajouter du sel

09:11Et du poivre

09:16Du poivre

09:18On va ajouter du caraway

09:24Et du curcuma

09:27J'aime bien la couleur

09:29J'ajoute du poivre et du curcuma

09:32Et on laisse cuire le temps que les pommes d'oeufs se cuirent

09:36La sauce est prête

09:38Et les pommes d'oeufs se cuirent

09:40On va mettre les pommes d'oeufs

09:42Dans notre casserole

09:44Un peu chaud, un peu moche

09:46On va tourner les pommes d'oeufs

09:49Et dans la casserole

09:51On va faire comme ça

09:53On va faire comme ça

09:55Pour que les pommes d'oeufs se cuirent

09:57Comme ça

09:59Pour qu'ils puissent se cuire

10:07Et on va couper les pommes d'oeufs

10:09Les pommes d'oeufs qu'on a déjà couper

10:11Pour qu'ils puissent se cuire

10:13Quand ils vont manger des pommes d'oeufs

10:15Pour qu'ils aiment leur restaurant

10:17Dans cette étape

10:19Si vous aimez le semen

10:21On va faire un peu de semen

10:23Je vais faire quelque chose de basique

10:25Pour vous donner l'idée

10:27Vous pouvez le construire comme vous voulez

10:29On va mettre un peu de courgettes

10:31On va mettre un peu de courgettes

10:35Et on va ajouter des chou-chouarts

10:43Et on mélange

10:45Comme je vous l'ai dit

10:47On va mettre des morceaux de morceaux

10:49On va mettre des morceaux

10:51Et quand on aura des morceaux

10:53On va les séparer

10:55Le couscous

10:57Je l'ai mélangé comme ça

10:59C'est un couscous un peu spécial

11:01On ne va pas le cuire

11:03Avec la sauce

11:05On va mettre la courgette

11:07Et on va mettre la sauce

11:09Voilà la courgette

11:11On va mettre la courgette

11:13Sur le couscous

11:15Comme ça

11:17Comme ça

11:19Voilà

11:21Et on va mettre la courgette

11:23Sur le couscous

11:25Comme ça

11:27Comme ça

11:29Comme ça

11:31Comme ça

11:33Comme ça

11:35Comme ça

11:37Comme ça

11:39Comme ça

11:41Comme ça

11:43Comme ça

11:45Comme ça

11:47Comme ça

11:49Comme ça

11:51Comme ça

11:53Comme ça

11:55Comme ça

11:57Comme ça

11:59Comme ça

12:01Comme ça

12:03Comme ça

12:05Comme ça

12:07Comme ça

12:09Comme ça

12:11Comme ça

12:13Comme ça

12:15Comme ça

12:17Comme ça

12:19Comme ça

12:21On met les légumes, un peu de sel, du beurre, du couscous, du foul, du tomate, du riz.

12:32J'ai mis les légumes dans la sauce et maintenant je vais ajouter le dernier touch,

12:39c'est le piment frit.

12:41Je vais mettre un peu de sel et du piment frit.

12:47Et je vais ajouter le piment frit que j'ai déjà fait,

12:51et je vais mélanger le tout avec le couscous.

12:54Attention aux ingrédients du couscous !

12:56Et voilà, la meilleure partie de l'émission,

12:59c'est le moment où je vais essayer de vous expliquer l'hôtel

13:04et je vais essayer de vous montrer ce qu'il y a dans cette recette

13:07et vous allez gagner quelque chose de plus.

13:09Ce n'est pas comme vous le voyez, c'est un couscous qui est normal,

13:14il ne faut pas que tout soit dans la sauce.

13:16C'est ce que nous faisons à la maison,

13:18c'est ce que ma mère a appris à sa mère et à sa mère a appris à nous,

13:22et ma mère a appris ça à sa mère et nous allons le faire pour que nos grands-parents puissent sortir.

13:26C'est ce que nous faisons, c'est ce que nos amis disent, mais c'est ce que vous faites.

13:34Dans le restaurant, les légumes sont mis dans le plat.

13:37J'ai mis un peu d'huile d'olive et le texture du couscous n'est pas très bon,

13:42il n'est pas très mouillé, il n'est pas très bon.

13:44C'est bon, c'est bon, les filles.

13:46C'est vrai, vous ne connaissez peut-être pas ce que c'est que le couscous,

13:50mais je vais vous montrer comment c'est fait.

13:51C'est bon, c'est bon, c'est bon, c'est bon, les filles.

13:56Voilà, j'ai expliqué tout ce qu'il y a dans la recette pour que vous puissiez le faire.

13:59Si vous aimez regarder la recette ou si vous avez suivi la recette de ceux qui aiment le couscous avec les légumes,

14:04vous pouvez regarder cette vidéo et la retrouver sur la chaîne de Tanouisha

14:09ou sur la chaîne de Cuisine.

14:11Et n'oubliez pas, comme d'habitude, de me laisser des commentaires.

14:14Dites-moi tout ce qui vous prend à l'esprit quand vous mangez du couscous,

14:17ou si vous aimez que je vous fasse une autre recette de couscous,

14:20ou si je suis la plus étrange recette de couscous que vous pouvez faire à la maison,

14:23qui n'est pas habituelle et que vous ne trouvez pas chez d'autres personnes.

14:26Et comme d'habitude, je vous dis au revoir.

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