Skip to playerSkip to main contentSkip to footer
AtyabTabkha
  • 1/22/2025
مكوناتها بسيطة
Transcript
00:00مرة وحشتني أمي وإن شاء الله لما أرجعت تشوف إبداعاتي المطبخية أكثر وأكثر
00:05بدأت أصير عاطفية كده وأصبحت عاطفية
00:09خلفتي اليوم من خلطة بيضة هتكون عن يوم الأم
00:12الأسف أمي في جدة وأنا هنا
00:14وقديش أنا مشتاقة لأمي وأتمنى
00:16لو إنه أنا كنت اليوم معاها عشان أطبخ لها
00:19أدلعها وأخليها كده تاخذ إجازة
00:22أتمنى أني أتمنى أن أكون معها اليوم
00:26قررت إنه أنا أسوي أكلة تذكرني بماما
00:29كده من نفسها
00:31ما في أحلى
00:32ماما ست بيت حقيقية
00:34كلمتها وأخذت منها طريقة المندي
00:37وحسوي اليوم مندي بنفس مامتي
00:41أول شيء أول خطوة في تحضير الدجاج حق المندي
00:45المنكهات
00:46فأحطها لومي أو الليمون الأسود
00:49وقرفة
00:50ورق غار
00:52هيل
00:53ومسمار
00:54هي بصلة بس مكسوم من الزين
00:56بعدين لما تغري الموية أزيد الدجاجة
00:58المفروض إنه هذه العملية تاخذ قريب ساعة
01:02أوكي
01:03هذه دجاجتنا المسلوقة
01:07أعطيك فصل
01:11أوكي
01:12تبغى تكون كاملة
01:14هنا في كمون وكركم وفلفل أسود وزيت زيتون وملون
01:20لونه برتقالي
01:21أدهن الدجاجة فيها
01:23هنا كوبين رز
01:25بعدين من نفس مرقة الدجاج
01:27اللي طبختهم فيها
01:29هحط هنا
01:30دخل الرز ينطبخ في النار هادية
01:32أوكي
01:33والتلوين الرز
01:35أحط زعفران شوية
01:37أحط كمان نقط هنا من السبغة
01:40رز
01:41بعدين هحط سنوبر
01:42يتحملوا شوية
01:43عشان نحطهم مع الرز
01:45أحط
01:46أحط
01:47أحط مرقة
01:51هادي الدجاجة
01:56أي كده
02:01بعدين نبخر الرز عشان يصير رز مندي
02:03ونلونه
02:04ونشوف كيف يصير
02:05هي هاذي اللي يعني
02:06يا إيه ويا تزبط يا ما تزبط
02:08زي كأنه كاسة جوه القدر
02:11حين أولع الفحم وأحطه هنا وأقفل على القدر
02:13كده
02:14عشان خلصت الطبخ
02:17أوكي هنا حطيت الطماطم
02:19البصل
02:20الثوم
02:21وفلفلة حمرة
02:22عشان نسوي السلسة الحمرة حق الرز
02:25خمسة
02:26أوكي زي ما انتو شايفين
02:28حضرت السفرة
02:29كل شي جاهز
02:30السلسة
02:31السنوبر
02:32أو المكسرات
02:33والرز
02:34والطبخ
02:35والطبخ
02:36والطبخ
02:37والطبخ
02:38والطبخ
02:39والطبخ
02:40والطبخ
02:41والطبخ
02:42والطبخ
02:43والطبخ
02:44والطبخ
02:45والطبخ
02:46والطبخ
02:47والطبخ
02:48والطبخ
02:49والطبخ
02:50والطبخ
02:51والطبخ
02:52والطبخ
02:53والطبخ
02:54والطبخ
02:55والطبخ
02:56والطبخ
02:57والطبخ
02:58والطبخ
02:59والطبخ
03:00والطبخ
03:01والطبخ
03:02والطبخ
03:03والطبخ
03:04والطبخ
03:05والطبخ
03:06والطبخ
03:07والطبخ
03:08والطبخ
03:09والطبخ
03:10والطبخ
03:11والطبخ
03:12والطبخ
03:13والطبخ
03:14والطبخ
03:15والطبخ
03:16والطبخ
03:17والطبخ
03:18والطبخ
03:19والطبخ
03:20والطبخ
03:21والطبخ
03:22والطبخ
03:23والطبخ
03:24والطبخ
03:25والطبخ
03:26والطبخ
03:27والطبخ
03:28والطبخ
03:29والطبخ
03:30والطبخ
03:31والطبخ
03:32والطبخ
03:33والطبخ
03:34والطبخ
03:35والطبخ
03:36والطبخ
03:37والطبخ
03:38والطبخ
03:39والطبخ
03:40والطبخ
03:41والطبخ
03:42والطبخ
03:43والطبخ
03:44والطبخ
03:45والطبخ
03:46والطبخ
03:47والطبخ
03:48والطبخ
03:49والطبخ
03:50والطبخ
03:51والطبخ
03:52والطبخ
03:53والطبخ
03:54والطبخ
03:55والطبخ
03:56والطبخ
03:57والطبخ
03:58والطبخ
03:59والطبخ
04:00والطبخ
04:01والطبخ
04:02والطبخ
04:03والطبخ
04:04والطبخ
04:05والطبخ
04:06والطبخ