Gaziantep'te Bakırcılığın Son Ustası: İsmail Akdağ

Haberler.com

60 yaşındaki bakır ustası İsmail Akdağ, Gaziantep'teki 4 metrekarelik dükkanında yarım asırdır bakır dövüyor. Unutulmaya yüz tutmuş mesleğini teknolojiye direnerek yaşatmaya çalışan Akdağ, gençlerin mesleği öğrenmeye istekli olmamasından şikayetçi. <br>Tarihi çarşıdaki 4 metrekarelik dükkanında yarım asırdır bakır dövüyor 60 yaşındaki bakır ustası İsmail Akdağ: "Bizler bu mesleğin son ustasıyız"<br>GAZİANTEP - Gaziantep'te yaşayan 60 yaşındaki bakır ustası İsmail Akdağ, 4 metrekarelik dükkanında unutulmaya yüz tutmuş bakırcılık mesleğini yaşatıyor. Akdağ, ilerlemiş yaşına rağmen mesleği ayakta tutmaya çalıştığını son ustalardan biri olduğunu söyledi.  Gaziantep'te yaşayan 60 yaşındaki bakır ustası İsmail Akdağ, Tarihi Bakırcılar Çarşısı'nda bulunan 4 metrekarelik atölyesinde unutulmaya yüz tutmuş bakırcılık mesleğini teknolojiye direnerek yaşatmaya devam ediyor.  hbrlr1.com/ctfbidickckckl

Transcript

00:30Kırmızı toz biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı to

01:00kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber,

01:30kırmızı toz kırmızı biber, kırmızı toz kırmızı biber, halüfeleddin aferin

01:48şimdi ilk oğlu bitirdik. mesleğe çıraklıktan görevesdik, halfalıkdan.

01:52Şimdi kitaplarımızı açtık,

01:55Ekmeğimizi kazanıp gidiyoruz. Git çalışacaksınız da çalıştık.

01:59Ha iyi ki de çalışmıştık. Bir mesleğimiz var. Kimseye

02:03muhtaç olmuyoruz. Ekmeğimizi kazanıyoruz. Eleman yetişmiyor.

02:06Eleman yetişmiyor. Bizler artık son. Bak günde işte yüz tane,

02:10yüz elli tane yapabiliyoruz. Yani gücümüzü yettiğe kadar.

02:13Artık yani bu yaşta sonra bizden çok iş istemesinler yani.

02:16Elimizden geldiğine kadar direnmeye çalışıyoruz. Ama nereye

02:19kadar onu da bilmiyoruz yani. Ha bir de verdiğimiz ııı ücret

02:24yani tatmin edici olmadığı için herkes yani bakırım

02:28faydaları dersen bak şöyle izah edeyim. Şu bakır şunun

02:34sağlıklı olması için düzenli kullanması lazım.

02:36Insanlarımıza izah ederekten satarsan bu faydalıdır. Ama

02:40izah etmeden verirse mesela benim de geçsin olursa olmaz.

02:43Mesela kullanma şeklinde mesela nasıl şekilde kullanılacak?

02:47Onları izah ederekten yaparsanız çok faydalı.

02:51Bilinçsiz kullanırsan bakır zararlı. Bunu mesela

02:54kullanırken önce ya öyle koyacaksın. Bazıları mesela

02:58kullanmadan önce yağsız ocağa koyuyorlar. Yakıyorlar. Ondan

03:01sonra bakır heder oldu diyorlar. Bakırı mesela

03:04bilinçli kullanırsan faydalı. Bakır insana nasıl zarar verir?

03:08Eee kullanmayı bilmezsen buralarında mesela cengarı

03:11yeşerme olur. Oksitlenme oldu. O zaman insana zarar veriyor.

03:13Mesela şimdi kafelerde üzüm pekmezi yaptığımız kazanların

03:17hepsi içi kırmızı bakırdır. Bakır insana yani zarar vermez.

03:23Kullanmayı bilmezsen zarar verir insana. Insanlar bakırı

03:27anladılar. Bakırın faydalarını anladılar. Şimdi zaten eskiden

03:32mesela şu yemek kazanlarımız vardı. Şimdi onlar eski mesela

03:35zenginler topluyor tekrar onları tekrar kala yaptırıp

03:38kullanıyorlar. Yenisi olmadığı için. Bakırla eee ben

03:42sunumluklarını çok seviyorum. Özellikle bakırda eee tatlısı

03:46çok güzel oluyor. Künefesi çok güzel oluyor. Eee bilhassa da

03:50sunumda daha çok. Illa da pilavda iç pilavlarında falan

03:54kullanıyorum. Hatta beğendim. Tekrar geldim, tekrar alacağım.

03:58Yani çok kıymetli. Özellikle eşçilikli zaten. Bizim Gaziantep'in

04:02de bu konuda gerçekten yeteneği var. Yani turizm de çok

04:06çekiyor. Çok da dikkat çekiyor ve hiçbir şey olmasa şurada

04:09renklerini keyif almak güzel.

Kategori

Döküm

Önerilen