Öldüren kumpir sonrası uzmanlardan hayati bir uyarı geldi

Haber3.com

İzmir'de kumpir yedikten sonra zehirlenerek hayatını kaybeden kadının yemek yediği iş yerinin ürünlerinde salmonella bakterisinin tespit edilmesinin ardından uzman isim salmonella bakterisine karşı kritik bir uyarıda bulundu

Transcript

00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.

00:12Salmonella bakterisi genelde tavuk ve tavuk ürünlerinde çoğalabilen bir bakteri.

00:41Genelde isale yol açar, zehirlenme tablolarını tetikler.

00:44Bu özellikle bayatlamış tavuk yumurtası, tavuk eti bunlara dikkat etmek gerekir.

00:50Genelde etkilediğinde kişilerde isal olur.

00:53Ateşli bir isal yapmaya eğilimlidir.

00:56Ve bu hastaların eğer isal geliştiyse hastaneye gitmesi önemlidir.

01:01Hani sıradan bu turist zehirlenmesinden farklı olur, daha ağır seyreder.

01:06Özellikle dışarıda yenilen yemekler, tavuklu gıda ürünlerinde sıkça karşılaşılan bir zehirlenme türüdür.

01:15Tabi burada birçok ürün içeriğinde tavuk eti bulunduğu için özellikle de bağışıklığı zayıflamış kişilerde,

01:24yaşlı, özellikle bebek, kanser tedavisi alan hastalarımızda veya gebe hanımefendilerde bu salmonellaya temaslı ağır tablolar görülür.

01:34O kişiler sıvı kaybederler.

01:36Sıvı kaybetme sonrasında genel kötüleşme nedeniyle hayatına mal olabilir.

01:41Dikkatli olunması lazım.

01:43Yediği et ürünlerine, tavuk, yumurta ürünlerine dikkat edilmesi lazım.

01:47Tabi bu dışarıda restoranlardan, ürün satış zincirlerinden bunu nasıl takip edebilir?

01:54Şeffaf politikalar uygulayan bir yerlerden alışveriş yapsınlar.

01:59Restoranlara gittiklerinde özellikle ürünün kendileri de sorgulayabilirler.

02:04Yerken kokusuna, tadına dikkat edebilirler.

02:07Elinden geldiğince daha önceden güvendiği, bildiği işletmelerden alışveriş yapabilirler.

02:13Kasaplardan da aynı şekilde.

02:15Et aldığı zincirleri sorgulamalı, daha önce güvendiği, bildiği yerlerden almaya çalışmalı

02:21ve bu ürünleri satan kişiler de bir geçim çabasıyla bunları satışlarını yapıyorlar.

02:28Özellikle de aldığı kişileri de doğru yönlendirmesi adına.

02:32Ürünün tazeliğini alan kişilerin her zaman sorgulaması gerek.

02:36Belirtiler başladığında tabi burada sıvı kaybı ön planda.

02:40Sıvı kaybı olan kişide de iştah çok kötü.

02:43Yani beslenme bozuluyor.

02:45Bu yüzden en önemli belirti ateş.

02:47Sıvı kaybı, isale ek olarak ateş ve karın ağrısı.

02:51Ateş varsa zehirlenme tablosunda mutlaka hastaneye başvurulmalı.

02:56Özellikle karın ağrısı olduğunda daha teşekkürlü, daha ileri bir hastane, sağlık kuruluşuna ulaşılmasına fayda var.

03:04Çünkü karın ağrısı olduğu durumlarda görüntüleme testleri de ön plana çıkıyor.

03:10Acil bir seyir halindeyse burada acil servislerin tercih edilmesi gerekir.

03:15Belirtiler takip edilip karar ona göre hızlı bir şekilde alınmasına fayda var.

03:20Büyük miktarda bulunan kasenin ona denk gelmesi.

03:24Bu sonucu tetikledi.

03:26Tabi birçok kişi aynı etin diğer kısmında, birçok bozulmuş görüntüde de öyledir.

03:31Aynı konserveye çıkıp dört kişi yer, bir hayatını kaybeder.

03:35Burada en önemli belirleyici...

03:36Ölümü sonuçlanmıyor kaydı.

03:38Ölümü sonuçlanması beklenilen bir şeyle getiriyor.

03:43Burada tabi biz binlerce yıldır insanoğlu...

Kategori

Döküm

Önerilen