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Largas filas por venta de carne para cena de Nochebuena en CdMx
Milenio
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24/12/2024
Las carnicerías de la ciudad no paran por la venta de lomo, costilla y pierna por motivo de a Nochebuena.
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estamos en víspera de nochebuena a unas horas de navidad y pues la ciudad de
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méxico se vuelve muy muy complicada por las compras de pánico las compras de
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última hora y en general porque la gente a veces simplemente sale a las
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calles a darse un respiro césar velásquez dónde te encuentras buenos
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días cuál es el reporte muchas gracias fernando gusto en
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saludarte pues es el caso de la compra no de último minuto porque todavía hay
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tiempo pero si la mayoría de las personas que hace esta cena de navidad
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por ejemplo aquí en la ciudad de méxico compra la carne desde un día antes del
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24 hoy pues estarán un poco apretados para comprar el lomo la costilla la
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pierna ponerla a coser prepararla para que esté lista en la noche y disfrutar
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de esta compañía familiar con motivo de la nochebuena y es el caso de este
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mercado la quinta avenida el rastro como se le conoce una zona muy conocida en la
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ciudad de méxico al norte de la ciudad capital la avenida canal del norte vamos
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a seguir las imágenes de mario pérez fernando para que podamos ver la
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cantidad de personas que se reúnen desde temprana hora para poder adquirir como
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te decía la maciza adobada la costilla la pierna el lomo el pavo aquí en esta
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zona es una de las carnicerías que se ubica en la colonia 20 de noviembre es
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la alcaldía venustiano carranza a tan solo unos metros de aquí está el mercado
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muy famoso conocido como minillas en el cruce de congreso de la unión pero este
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es uno de los mercados y de los puestos que también ya se ha extendido conforme
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han pasado los años y muy visitado por la calidad de la carne y por los precios
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vamos a platicar con alguien señora cómo está muy buenos días hola buenos
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días que va a comprar que va a hacer de cena ahí pues voy a ser posole y voy a
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comprar cabeza y más no es última hora porque muchos compraron desde ayer para
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que esté lista no no no le da tiempo perfecto tiempo sin para cuántas
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personas va a ser el posible muy bien y pasarla bien son buenos precios un
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mercado conocido sí claro que sí muy bien cuál es su nombre
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socorro palencia y ahora socorro feliz navidad gracias feliz nochebuena muchas
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gracias señora usted que va a comprar este costilla de cerdo que va a hacer
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para cuántas personas voy a hacer este costilla en adobada espagueti y
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una ensalada oiga cuénteme así rapidito una receta que nos pueda dar rapidito
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para esta costilla pues nada más es poner a freír primero el chile guajillo con
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cebolla ajo se remoja se licúa y se pone a marinar la carne rápido para
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cuántas personas para 6 pues tiene el tiempo perfecto verdad pero ya tiene
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mucho rato en la fila verdad como 40 minutos hay mucha gente fernando muchas
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gracias señora feliz nochebuena podemos ver la fila de personas y para que no se
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genere un caos vial en esta zona porque la mayoría de las personas toda esta
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fila en esta en este puesto nada más fernando vamos a salirnos un poco con mi
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compañero mario pérez y vemos las grúas porque hay un operativo especial de la
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subsecretaría de tránsito para apoyar a todos los automovilistas que pues no
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vienen al mercado y van de paso con grúas con la presencia de la policía para que
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el tránsito sea como se ve ahora fernando rápido accesible que no tenga
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ningún contratiempo hay algunos vehículos estacionados ya vemos de este
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lado ahora vamos a voltear la imagen que los están estacionando en batería para
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que sea mayor la cantidad que puedan estar en este lugar pero un poco más al
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fondo ya vemos que algunos se quieren estacionar en doble y triple fila ya con
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la invitación de la policía a que no lo hagan que abandonen este lugar para
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que todos los que vengan puedan hacerlo también rápido y todos los que no
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vengan al mercado también puede hacer su tránsito favorable así la situación
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compras el día 24 de diciembre para que todo esté listo en la noche y disfrutar
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en compañía de la familia de la nochebuena fernando pues lo mío no es la
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cocina césar pero ya con los testimonios que acabas de recoger
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parece que todavía hay tiempo para cocinar por lo menos en un promedio para
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seis personas hay familias y casas en donde van a recibir amigos pues a lo
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mejor con una mayor cantidad de personas ya veremos el día de mañana el recuento
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césar entonces la vialidad está totalmente despejada este operativo
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continuará seguramente durante estas horas ahí vemos precisamente lo que
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comentabas como se retira la gente que está estacionada en batería y pues
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seguramente ya algún otro vehículo estará ocupando este lugar más allá de
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lo que del tiempo de espera quizás dentro de la propia fila para hacer sus
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compras en general se ve que es fluido el movimiento grosso modo césar
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sí sí fernando ahorita es fluido pero nos decían las personas que pues los
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viene viene conocidos como las personas que echan aguas que te acomodan el coche
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los lo retiran que a partir de las 12 del día esto es pues un caos porque
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muchas personas ahora sí ya vienen en esta compra de último minuto que se les
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olvidó un pedazo de costilla un trozo un kilito más de pierna porque ya avisaron
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algunos familiares que siempre si vienen que siempre si va van a estar en la
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reunión y por supuesto se hace un poco más de comida aquí vemos ya otro
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vehículo que se va a estacionar de manera rápida se ocupan estos lugares
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en batería para poder bajarse y tomar la fila por ejemplo en tan solo este local
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en esta quinta estación como le llaman muy cerca del mercado de minillas para
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que puedan adquirir decía la señora fernando 40 minutos lleva formada para
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esperar su turno y ser atendida y todavía le faltan 10 personas para que
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le toque pueda pedir lo que va a llevar para la cena del día de hoy y lo
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importante también es que se respeten las indicaciones de la policía
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capitalina la subsecretaría de tránsito para que avance para todos hay lugar
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para todos hay un espacio hay que atenderlo y si nos organizamos por
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supuesto que todo sale mejor otro vehículo entrando para que sea rápido
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fernando es correcto césar bueno pues estaremos atentos durante las próximas
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horas seguramente como bien decías después de mediodía ya el movimiento
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será un poco más caótico también hay mucha gente que pues nos tocó trabajar
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temprano y saliendo de la oficina de los diversos empleos pues tendremos que
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darnos una vuelta para estas compras el día de hoy césar muchas gracias por el
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reporte y si ya no volvemos a coincidir el día de hoy pues feliz noche buena y
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feliz navidad el día de mañana muchas gracias para todos en el estudio
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también feliz noche buena feliz navidad y seguimos trabajando muy buenos días
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para todos también buenos días
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