Canapé de bacalao y pimiento

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

El bacalao al punto de sal es un comodín perfecto para preparar infinidad de platos, también unos deliciosos canapés de fiesta. En estos, combinamos el bacalao con tiras de pimiento asado y un poco de olivada. Para añadir un toque verde, un poco de perejil fresco.

Transcript

00:00Un canapé fácil para triunfar en todas tus fiestas.

00:04Prepara estas tostas de bacalao y pimiento.

00:08Lo primero que tienes que hacer es mezclar en un bol las alcaparras picadas,

00:13con el tomillo, el perejil, el vinagre, la sal y el aceite.

00:22Cuando tengas una especie de vinagreta, dejala apartada y después corta los pimientos rojos.

00:30No te olvides de retirar todas las semillas.

00:37A continuación, seca el bacalao sobre papel absorbente y desmígalo.

00:44Luego, corta la barra de pan en rebanadas y colócalas de forma ordenada sobre una bandeja de horno.

00:52Llévatelas a hornear a 200 grados hasta que se tuesten

00:57y cuando estén listas, retíralas del horno y añade un puñado de pimientos rojos picados sobre cada una de ellas.

01:06Después añade el bacalao desmigado y riégalas con la vinagreta que hemos hecho al inicio de la receta.

01:17Por último, espolvorea un poco de perejil picado y ya las puedes servir.

01:23No te pierdas estos espectaculares canapés. ¡Están para chuparse los dedos!

01:35¡Buen Provecho!

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