Que sont-ils devenus ? Monique Foy, cofondatrice de Cosmic Dealer

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00:00La France bouge, que sont-ils devenus ?

00:05Bonsoir Monique Foy.

00:07Bonsoir.

00:08Vous allez bien ?

00:09Oui très bien, ravie d'être là.

00:11On est ravie de vous entendre, cofondatrice de Cosmic Dealer.

00:14Vous parlez depuis la Grande-Bretagne, vous êtes là-bas.

00:18Si je le précise, c'est parce que vous êtes distribué par un grand réseau de distribution bio

00:25et vous êtes devenu le premier chocolat en termes de vente en l'espace de quelques mois à peine, c'est ça ?

00:30Exactement, on est rentré dans le magasin.

00:33Merci beaucoup, surtout parce que la marque est très très peu connue ici,

00:38mais on a juste trouvé vraiment notre créneau de clientèle.

00:43C'est un match parfait et donc oui, on est très contents.

00:46Donc vous êtes rentré dans le magasin où vous a dit Banco, c'est vous ?

00:49Oui, exactement.

00:51Il paraît qu'on est 25% de plus que la deuxième marque,

00:56qui est une grande marque internationale.

00:58Donc le preuve que si on peut vraiment trouver notre clientèle parfaite, ça marche tout seul.

01:05Et vous, vous avez suivi sans le savoir le conseil de François-Xavier Delmas,

01:09le patron du Palais d'été, le fondateur.

01:11Vous avez su vous démarquer, pour que les auditeurs d'Europe 1 comprennent bien.

01:15Votre marque, c'est quoi ?

01:17C'est des produits où vous avez retiré tous les mauvais ingrédients, c'est ça ?

01:21Exactement, Cosmic Dealer, c'est vraiment une marque de gandmandise saine.

01:26Donc en fait, on fait du chocolat qui est réduit en sucre,

01:29des lattés ou des boissons avec peu ou pas de caféine,

01:34et aussi les tisanes bio sans arômes.

01:36Donc on fait vraiment ces trois catégories des habitudes quotidiennes, on va dire.

01:41Et on enlève aussi tout ce qui est artificiel, les additifs, les colorants,

01:45les conservateurs, les émulsifiants.

01:47Et surtout, on ne rajoute pas du faux sucre ou des sucres d'alcool.

01:52Ce qu'on retrouve souvent quand on parle des choses, surtout du chocolat faible.

01:56Donc dans vos petits encas au chocolat, il y a par exemple de la cacahuète,

02:00il y a de la figue, et à la place du sucre, vous avez mis ?

02:04De la date, mais le clé, c'est qu'on met très très peu.

02:09Il y a moins de 2 grammes de date par encas.

02:12On peut parler sucre non raffiné, c'est déjà bien, il y a déjà des petits avantages,

02:20mais c'est vraiment le taux de sucre à la fin qui compte,

02:23et le fait qu'on ne remplace pas avec le malitol, le L-tritol.

02:28Il y a juste quelques grammes de date, et je peux vous dire que c'est délicieux.

02:32Je vous invite à tous goûter.

02:34Merci Monique Foy, on était contentes d'avoir de vos nouvelles,

02:36surtout quand elles sont aussi bonnes.

02:38Vous êtes la cofondatrice de Cosmic Dealer.

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