Petite tarte minute super sympa - La chronique d'Alexis Le Rossignol - Vidéo Dailymotion

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04/12/2024

J'ai une recette de cuisine en tête, dont je n'arrive pas à me débarrasser...

Retrouvez Alexis Le Rossignol sur le site de France Inter : https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/la-chronique-fragile-d-alexis-le-rossignol

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00:00Alexis Lerossignol, vous voilà. Bonjour ! Ravis de vous retrouver dans le 70. On vous écoute.

00:12Alors oui, je suis désolé, je commence avec cette musique, parce qu'elle me trotte dans la tête depuis trois jours

00:17et j'arrive pas à m'en défaire. J'ai tout essayé mais elle revient, on m'a dit que c'était bien de la refiler à quelqu'un

00:21pour m'en débarrasser. Donc voilà, je tente la technique de la pâte à chaude avec vous,

00:25si l'un d'entre vous peut avoir en tête toute la journée, j'avoue que ça m'arrangerait bien.

00:27bien. C'est un peu sadique, exactement. Le monde est un sifflet. Alors pour les gens qui se disent

00:34« ah oui mais j'aime bien, mais c'est quoi ça ? », c'est Thierry Pastor. Coup de folie, ça sent bon

00:38les années 80, c'est rythmé, ça donne envie de danser et on en a bien besoin en ce moment. On en

00:43a bien besoin en ce moment, phrase que j'entends depuis 20 ans, ce qui veut dire qu'on a besoin

00:46d'aller bien depuis 2004. Avant c'était pas nécessaire, les gens pouvaient avoir des vies

00:50de merde sans subir d'injonction à aller mieux. C'est peut-être pour ça qu'ils étaient plus

00:53heureux qu'aujourd'hui, va savoir. Vous voulez le premier couplet peut-être ? Pour l'avoir bien

00:57en tête. Alors la semaine dernière, j'ai eu en tête Eve, lève-toi de Gilly Pietri pendant toute

01:09une journée. Là c'est vrai que c'était une journée qui m'avait semblé un peu longue les

01:13amis. Ça dérange pas que je vous dise les amis ? C'est une formule, ça n'engage à rien. Alors

01:17hasard ou coïncidence, outre la chanson que je viens de vous refiler, j'ai également une recette

01:21de cuisine en tête dont je n'arrive pas à me débarrasser non plus et j'y pense en permanence.

01:25Donc si ça vous dérange pas, je vais vous la donner aussi pour qu'elle me sorte également de

01:28la tête. C'est la recette d'une tarte minute. Vous allez voir, c'est rapide, c'est pas cher.

01:31Quatre ingrédients seulement. Ça va aussi bien convenir à l'étudiant Fauché qu'au bourgeois

01:35Radin. C'est vrai que des recettes comme ça, on en a bien besoin en ce moment. Alors premier

01:39ingrédient, une pâte à tarte. Très importante la pâte à tarte. D'ailleurs Léa, vous pourriez

01:43poser la question en interview. Si vous étiez une pâte à tarte Bruno Retailleau, vous seriez qui ?

01:47Vous seriez quoi ? Une pâte sablée ? Une pâte sucrée ? Une pâte feuilletée ? Alors pour ma recette,

01:52on a choisi entre sablée, brisée et feuilletée, pardon. On s'embête pas, on prend une pâte de

01:58supermarché. Elles sont très bonnes. Même les grands chefs recommandent les pâtes de

02:01supermarché maintenant. Quel exemple pour la jeunesse que ces chefs qui font plus les pâtes

02:04eux-mêmes ? Ça, c'est un autre débat qui sera traité la semaine prochaine dans Grand Bien Vous

02:07Fasse. J'ai discuté avec la programmatrice de l'émission. Il y a une spéciale pâte industrielle

02:11et gruyère râpée en préparation. Une émission toute simple pour se remettre de celle de lundi

02:16sur la taille du pénis et le toucher rectal. Une émission qui m'a fait beaucoup de bien d'ailleurs.

02:20En fait, c'était des hémorroïdes. On s'inquiète pour rien parfois. Donc, on continue avec la recette.

02:24Vous voulez dérouler la pâte dans un moule à tarte. Chaque mot devient impossible maintenant.

02:33Vous allez étaler une fine couche de moutarde dessus avec le dos de la cuillère. Donc, on y va

02:38avec le dos de la cuillère. C'est un petit coup de main à prendre, l'étalage de la moutarde. Au

02:41début, on est un peu hésitant. On se dit « wow, j'ai jamais fait ça. Est-ce que j'en suis capable ? ».

02:44Mais il faut se faire confiance sur l'étalage de la moutarde. Il y a un mantra tout simple que

02:48vous pouvez vous répéter quand vous étalez la moutarde. C'est « ma vie n'est pas en jeu, ma vie

02:52n'est pas en jeu ». Une fois la moutarde étalée, vous allez ajouter des fines rondelles de tomates,

02:57fraîches ou en boîte, selon la saison. Les tomates, on le rappelle, pour les plus cons,

03:01ceux qui se répassent à côté de l'info, ce n'est pas toute l'année. On leur laisse l'hiver et le

03:05printemps pour se reproduire. Et puis, au-dessus des rondelles de tomates, tout simplement, vous

03:09allez venir déposer des tranches de fromage de chèvre. Et pour finir, on va parsemer le tout

03:13avec des herbes de Provence. Ça prend cinq minutes. On enfourne à 180°C pendant 10-12 minutes. On a

03:17une petite tarte sympa. Voilà. C'est dommage que je n'ai pas plus de temps parce que j'ai aussi

03:21une recette de salade de fruits minimalistes avec un seul fruit qui surprend et qui donne du

03:26beau moqueur. Et ça, c'est vrai qu'on en a bien besoin. Tant pis, ce sera pour la semaine prochaine.

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