La yerba mate orgánica Guayakí participó del espacio Matear en la Feria de Turismo de Misiones

Misiones Online

En el marco de la Feria de Turismo de Misiones, que reunió a más de 100 expositores, Guayakí Yerba Mate se presentó con una propuesta única que pone el foco en la sostenibilidad ambiental y la justicia social.  Carlos Hoff, técnico de producción de la empresa, compartió detalles sobre la filosofía detrás de su producción de yerba mate orgánica y regenerativa, cultivada bajo sombra de árboles nativos en la selva misionera. “Guayakí Yerba Mate es una empresa B, lo que significa que, además de los aspectos económicos, trabajamos con pilares sociales y ambientales. Nuestro objetivo es crear un impacto positivo no solo en el medio ambiente, sino también en las comunidades con las que trabajamos”, destacó Hoff durante su intervención en la feria.  MJP

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00:00Mi nombre es Carlos Hoff, soy técnico de producción de Guayaquil Yero Amate.

00:04Guayaquil Yero Amate es una empresa B,

00:07la cual, digamos, tiene pilares

00:10más allá de lo económico, pilares sociales y ambientales también.

00:14Nosotros estamos haciendo yero orgánica

00:16y bajo sombra de árboles nativos.

00:19La idea, digamos, es justamente

00:21poder tener un impacto en la gente con la cual trabajamos nosotros,

00:26como así también en el medio ambiente.

00:28Por eso es que optamos por este modelo productivo

00:31que es de yero amate regenerativo.

00:33Nosotros lo que hacemos es hacer yero amate bajo sombra

00:37de especies nativas de la selva misionera o mata atlántica,

00:40que es el bioma al cual nos toca acá en Misiones.

00:44¿Cómo beneficia esto a la recuperación de la tierra,

00:47al ambiente y también en sí a la yero amate?

00:50Bueno, nosotros, más allá de la certificación orgánica,

00:54tenemos otras certificaciones,

00:56la cual, una de ellas justamente es la de agricultura regenerativa.

01:00Y, bueno, cuando empezamos a trabajar con los productores,

01:03la idea es que ese yero amate, digamos, al cabo de un tiempo

01:07pueda estar mejor que el estado inicial al cual lo encontramos.

01:11No solamente en cuanto al cultivo en sí,

01:13sino también al suelo y al ambiente.

01:17Es decir, que la chacra del productor

01:19pueda presentar mejoras significativas

01:21en cuanto a protección de recursos de agua,

01:24en cuanto a forestación,

01:26que los yerbales puedan incorporar, digamos,

01:28árboles nativos en sí y, bueno, básicamente es eso.

01:32Y nosotros lo que promovemos es un mercado

01:36en el cual el consumidor pueda aportar desde su lado,

01:40comprando este tipo de productos, por ejemplo,

01:42y nosotros estamos certificados también comercio justo,

01:46con lo cual aseguramos, digamos,

01:47de que toda la cadena yero amatera

01:49pueda verse beneficiada en el proceso.

01:51¿Dónde podemos encontrar esta yero amatera?

01:54Bueno, nosotros ahora estamos acá en el Matear,

01:56en vivo y en directo, como quien dice,

01:59pero nos pueden encontrar contactándonos directamente

02:03con la empresa y estamos intentando, digamos,

02:07ver si hay aceptación y poder lanzarla,

02:10digamos, acá en el mercado de Instam.

02:13Bueno, y contame esta posibilidad de mostrar el

02:15producto aquí en una feria nacional como esta.

02:18Bueno, interesantísimo el Matear porque es

02:21un espacio donde el consumidor tiene la oportunidad,

02:24por ahí, ¿no?, de poder conocer de dónde viene su yerba,

02:28charlar con las empresas productoras,

02:31con la cadena productiva en sí y, bueno,

02:34justamente interiorizarse y nosotros mismos también,

02:36¿no?, como empresas poder socializar,

02:39poder dilucidar, digamos,

02:42cuáles son las problemáticas que estamos teniendo y, bueno,

02:45y que sea algo colaborativo en el cual nos beneficiemos todos.

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