TURRÓN | La palabra del día de Isaías Lafuente - Vídeo Dailymotion

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00:00La Palabra del Día, con Isaías Lafuente.

00:04Pues os voy a dar una mala noticia, porque turrón es una de esas palabras de origen

00:07incierto, según leemos en el diccionario académico. Este pequeño inconveniente ha

00:12alimentado todo tipo de teorías a lo largo del tiempo. Los primeros académicos, hace

00:17300 años cuando nació esta empresa, pues dieron por buena la teoría de Covarrubias,

00:23según la cual vendría del verbo turrar, o sea, tostar, que a su vez nos habría llegado

00:27desde el torrere latino. Otra teoría busca su origen en Cataluña, aunque ese torró

00:33catalán podría llevarnos de nuevo al tueste o a la tierra, por el aspecto que puede tener

00:38el turrón. De hecho, una turronada, con el diccionario en la mano, no es un atracón

00:43de turrón de Sisona, sino una argamasa hecha a base de cal y de piedrecitas que se emplea

00:48en la construcción. Encontramos también dos apellidos, que es Torró y Turró, extendidos

00:53especialmente en Cataluña y aquí en la Comunidad Valenciana, que podrían señalarnos

00:58otro nuevo camino, sin llegar a saber si el dulce producto inspiró el apellido o sucedió

01:04más bien al contrario. Sea como fuere, el turrón llegó hasta esta ciudad de Sisona

01:10y desde aquí se expandió al mundo, y consiguió que el nombre de la ciudad se colase en el

01:15diccionario en 1950 para nombrar en minúscula el turrón blando, eso es lo que dicen los

01:21académicos, o sea, el turrón de aquí tenía que definirse, ¿no? El turrón de Gijona.

01:26Y gracias al turrón y a sus marcas, se nos grabó a fuego a generaciones de españoles

01:32primero el gentilicio femenino, la jijoneca. Aprendimos también las primeras palabras

01:37en catalán o en valenciano, no quiero ponerme a discutir, cuando mordíamos un trocito de

01:41Antius y Sona y nos preguntamos quién fue el genio loco que logró vender en un país

01:46pobre y en plena posguerra el turrón más caro del mundo y aquel genio que dio la vuelta

01:52al cuento para que el lobo, en vez de comernos, fuese el devorado.