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Video News - Olio bresciano, un buon 2024
Teletutto
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26/11/2024
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L'olio bresciano torna in vendita. Dopo la produzione a zero dell'anno scorso, l'annata
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2024 dell'olivicoltura è andata meglio, nonostante le basse rese in fase di molinatura
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a causa dell'eccesso di pioggia durante la fase di immaturazione, preraccolta e inraccolta,
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oltre alla siccità nel periodo estivo quando si sintetizza l'olio nelle olive. Il bilancio
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di una stagione complessa nell'analisi approfondita presentata da Coldiretti Brescia in occasione
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della giornata mondiale dell'olivo. Il settore a livello di Brescia è un settore di altissima
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importanza non tanto per le quantità prodotte ma quanto per la qualità dell'olio extravergineo
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di oliva che noi produciamo. Oltre al fattore economico si collega anche tutto un fattore
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legato alla cultura, alle tradizioni, al patrimonio territoriale. Nonostante le difficoltà produttive,
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la qualità dell'olio extravergine d'oliva italiano si conferma ai massimi livelli grazie
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all'impegno dei produttori e all'aduzione di pratiche agricole sostenibili. Nel 2024
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in Lombardia sono stati raccolti 56.000 quintali di olive, di cui 50.000 a Brescia, per una
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produzione di oltre 427.000 litri di olio bresciano, dei 480.000 di tutta la regione.
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È fondamentale però investire in ricerca e sviluppo, promuovere la formazione degli
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olivicoltori, sostenere la cooperazione tra i produttori e valorizzare la qualità del
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prodotto italiano. È un settore che va sostenuto attraverso degli interventi diretti ma anche
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attraverso la ricerca di strumenti e di finanziamenti che possano portare avanti e superare
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tutti quelli che sono dei punti critici.
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