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00:00L'olio bresciano torna in vendita. Dopo la produzione a zero dell'anno scorso, l'annata

00:062024 dell'olivicoltura è andata meglio, nonostante le basse rese in fase di molinatura

00:13a causa dell'eccesso di pioggia durante la fase di immaturazione, preraccolta e inraccolta,

00:19oltre alla siccità nel periodo estivo quando si sintetizza l'olio nelle olive. Il bilancio

00:24di una stagione complessa nell'analisi approfondita presentata da Coldiretti Brescia in occasione

00:30della giornata mondiale dell'olivo. Il settore a livello di Brescia è un settore di altissima

00:36importanza non tanto per le quantità prodotte ma quanto per la qualità dell'olio extravergineo

00:43di oliva che noi produciamo. Oltre al fattore economico si collega anche tutto un fattore

00:48legato alla cultura, alle tradizioni, al patrimonio territoriale. Nonostante le difficoltà produttive,

00:55la qualità dell'olio extravergine d'oliva italiano si conferma ai massimi livelli grazie

01:00all'impegno dei produttori e all'aduzione di pratiche agricole sostenibili. Nel 2024

01:06in Lombardia sono stati raccolti 56.000 quintali di olive, di cui 50.000 a Brescia, per una

01:12produzione di oltre 427.000 litri di olio bresciano, dei 480.000 di tutta la regione.

01:19È fondamentale però investire in ricerca e sviluppo, promuovere la formazione degli

01:23olivicoltori, sostenere la cooperazione tra i produttori e valorizzare la qualità del

01:28prodotto italiano. È un settore che va sostenuto attraverso degli interventi diretti ma anche

01:35attraverso la ricerca di strumenti e di finanziamenti che possano portare avanti e superare

01:42tutti quelli che sono dei punti critici.