Sophie Lenaerts, agricultrice et présidente coordination Rurale-Oise, rend compte du quotidien des agriculteurs : «On ne peut même pas être en concurrence».
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00:00On ne peut même pas être en concurrence parce que compétitivement parlant,
00:04on ne leur arrive pas à la cheville.
00:07Et pour revenir à ce que Monsieur disait tout à l'heure,
00:10pour tout ce qui est les produits, les hormones de croissance,
00:13des produits qui sont interdits chez nous,
00:15le Brésil l'a dit ouvertement,
00:17je ne peux pas vous donner de traçabilité de ce que vous me demandez
00:21parce qu'on fonctionne en feedlot, donc en gros contingent,
00:25des grands parcs où les bêtes ne sont même pas bouclées,
00:28ne sont pas numérotées.
00:29Quand nous, par exemple, je vais vous faire le parcours,
00:32la naissance d'un veau, donc on a 7 jours pour le boucler,
00:36on doit le déclarer sur un site,
00:39on reçoit une carte d'identité, une carte rose,
00:42à ça vous recevez après une carte verte,
00:44comme quoi vous êtes indemne de maladies contagieuses,
00:47dites contagieuses, des zoonoses on appelle ça.
00:50Et puis tout au long de la vie de l'animal,
00:53vous devez noter, heure par heure, jour par jour,
00:55ce que vous faites comme soin à l'animal.
00:57Ça, ça a été une demande, je ne sais pas si c'est la société,
01:01la politique ou le consommateur, mais en tout cas,
01:04ça a été une réponse qu'on a pu apporter
01:06pour pouvoir prouver tout ce que l'on fait.
01:08Et maintenant, on nous dit,
01:10Banco, c'est très bien ce que vous avez fait,
01:12mais vous comprendrez que vous produisez trop cher
01:16pour des tas de raisons, dont on peut parler du prix et des charges,
01:19mais on a un coût de production tellement supérieur à ces gens-là
01:22qu'on laisse rentrer cette marchandise
01:25pour faire du marché à bas prix,
01:27probablement pour la restauration hors domicile
01:30et les plats préparés qui sont les plus gros consommateurs de ces viandes-là.
01:34Mais je ne peux pas entendre que le consommateur pense
01:37que c'est la même chose, parce que franchement,
01:39par rapport au boulot qu'on fait nous constamment,
01:42on a des contrôles satellites au-dessus de nos têtes tous les trois jours.
01:45J'ai un ami qui a eu la descente de gendarmerie il y a 15 jours
01:48parce qu'il avait des huiles essentielles chez lui.
01:50Et ça correspond à une réponse, puisqu'on nous a demandé
01:52de mettre moins d'antibiotiques
01:54et donc ce fameux plan d'antibioresistance.
01:57Vous voyez un petit peu, quand on me dit aussi contrôle unique,
02:00mais tout ça, on ne le vit pas sur nos exploitations.
02:04Ce sont des beaux mots, ce sont des grands principes,
02:07des grandes lignes, mais que nous ne voyons pas au quotidien.