Bombas de salmón rellenas de huevo, con pan de molde

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

Hoy te enseño a hacer esta receta que te aseguro te va a encantar. Es una especie de pastel frío, pero individual y llevado a un nivel muy top.  ¡Queda perfecto! Bonito por fuera y lleno de diferentes texturas y sabores que combinan a la perfección.

Transcript

00:00Bombas de huevo y salmón, un plato muy fácil de preparar que sorprenderá a toda la familia.

00:08Para elaborarlo, primero extiende un pan de molde y recórtalo de la medida de un bol pequeño.

00:15Una vez listo, deja el pan apartado y forra el mismo bol con papel film.

00:22Cúbrelo con salmón ahumado y déjalo apartado.

00:26Por otro lado, en una olla con agua caliente y sal, pon a cocinar los huevos.

00:33Los vas a cocer durante un par o tres de minutos y cuando tengas un huevo poche, lo vas a colocar sobre el salmón.

00:42A continuación añade los pistachos y unas cuantas lonchas de queso.

00:48Déjalo apartado y en otro bol, aplasta el aguacate.

00:52Cuando tengas un puré, mézclalo con la cebolla picada, el tomate, la sal y la pimienta.

00:59A continuación, coloca esta mezcla dentro del bol con el huevo, el pistacho y el queso y añade el pan que hemos cortado al inicio de la receta.

01:09Por último, sobre un plato, dale la vuelta, desmóldalo y prepara otra ración.

01:16Ahora ya puedes servir las bombas de huevo y salmón y las puedes decorar con un poco de sésamo.

01:22¡No te pierdas esta espectacular receta!

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