Programa # 63: Nuestras Regiones Alajuela
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00:00¿Qué tal amigos y amigas de nuestras regiones? Qué gusto saludarlos. Hoy estamos en la ciudad
00:25de Los Mangos. Alajuela es una ciudad con muchísimos atractivos, históricos, culturales y naturales.
00:34Hoy en nuestras regiones, Ronald Castro Fernández contará la historia de Alajuela. El alcalde
00:41Roberto Thompson hablará del valioso aporte municipal. Presentaremos Los Zapitos, una de las
00:48sodas más antiguas del mercado municipal de Alajuela. Y conoceremos Moarte, el emprendimiento de Mónica Quesada.
00:59Estamos listos para iniciar nuestro recorrido por la ciudad de Los Mangos.
01:06Alajuela es el cantón primero de la provincia de Alajuela y está a 20 kilómetros de San José.
01:19Alajuela limita al este con Sarapiquí, Heredia, Belén y Santa Bárbara, al sur con Santa Ana y Mora,
01:28al oeste con Atenas, Grecia, Poaz y Sarchí, y al norte con Río Cuarto.
01:38Bienvenidos al cantón central de Alajuela, lugar único en Costa Rica y cuna del liberalismo y del
01:45pensamiento independiente en nuestra querida patria costarricense. En nuestra ciudad de
01:50Alajuela hay un elemento que nosotros lo conocemos como la calle ancha, que en su origen fue la calle
01:57ronda, el límite de la población. Dentro de este anillo de circunvalación, que aproximadamente
02:06mide un kilómetro cuadrado, no hay vestigios de población indígena. Sin embargo, alrededor de
02:13Alajuela sí hay vestigios muy claros de habitación indígena, y eso quiere decir que esos primeros
02:19alajuelenses escogieron un espacio virgen, un espacio que no había sido ocupado previamente,
02:26y eso generó un gran y profundo sentimiento de pertenencia, sentimiento de pertenencia que
02:32los impulsó a buscar el reconocimiento oficial de la población por los medios que ellos tenían
02:40en ese entonces. Estamos hablando del siglo XVIII, solicitaron a Guatemala, vea qué interesante,
02:46no fueron a Cartago, no esperaron a un eclesiástico como era el caris de las dinámicas de las
02:53fundaciones de las poblaciones en Costa Rica en esa época, y solicitan a Guatemala. En Guatemala
02:59vieron clarísimo el asunto, una población por sí y ante sí, en el último confín del reino,
03:06solicitando ser reconocidos. Ellos vieron que era la chispa de un movimiento independentista y
03:14nunca respondieron. Los alajuelenses en 1748 fueron obligados a abandonar este lugar y enviados a
03:21Heredia, regresaron, en 1755 otra vez les ordenaron y vino una tropa a deshacerle los ranchos y
03:30enviados a Heredia. Muy pronto volvieron a instalarse aquí y a partir de 1777 y por un
03:38espacio de 12 años ellos insistieron con la corona española en ser reconocidos. Y es hasta noviembre
03:45de 1789, el mismo año de la revolución francesa, cuando en la capital del imperio español en Madrid
03:53el rey de España reconoció la población de Alajuela. Sin embargo, a partir de la segunda
04:01mitad del siglo XIX, a partir de 1868, se empieza desde el medio oficial de comunicación a insistir
04:11en una versión que la conocemos como la de la fundación de Alajuela, en que un sacerdote se
04:19apersona a estos sitios y decide fundar la población. Y a partir de ahí se empieza a
04:26repetir mecánicamente y logran los sucesivos gobiernos generar cultura. ¿Y qué generó esa
04:34cultura? Que los alajuelenses creyéramos a pies juntillas esa versión y olvidáramos de dónde
04:42realmente venimos y de todo lo que les costó a esos alajuelenses del siglo XVIII. Siguiendo en esa
04:50línea de desarrollo también como población, llegamos a noviembre de 1848, en que es emitida
04:59una nueva constitución. Recordemos que ese año es en el que se funda la república por parte del
05:06presidente Castro Madrid y en noviembre se publica la nueva constitución donde se crearon
05:12los cantones de Costa Rica, incluido Alajuela. Y un dato muy interesante es que en ese momento
05:19Alajuela tenía como parte del cantón a Esparza, junto con el puerto de La Caldera. Eso se nos
05:28olvidó. Muy pocos años duró Esparza adherida a Alajuela. En 1851, Juan Rafael Mora la segregó y la
05:37unió a la provincia de Punta Arenas, pero a nosotros nos quedó esa memoria en una frase que
05:45repetimos en días calurosos como el de hoy, que Alajuela es un puerto sin mar. Es un recordatorio
05:55que en algún momento tuvimos salida al mar y muchos lo explican actualmente por el calor, pero
06:01sin embargo ahí yace esa pequeña memoria histórica. Alajuela tiene 14 distritos, el
06:07cantón central de Alajuela, variados en desarrollo, en idiosincrasia, en clima y en atractivos. Tenemos
06:19distritos de montaña, tenemos distritos de tierras muy bajas, especialmente al oeste,
06:28tenemos distritos que se han caracterizado a lo largo de los años por su gastronomía,
06:34me atrevo a decir el distrito de Barrio San José, el distrito de La Garita, Turrúcares,
06:41también en el sector de montaña, el distrito de Sabanillas está muy desarrollado en propuestas
06:48turísticas, pero también es un distrito en el cual la gente del centro de Alajuela frecuenta,
06:56desde tiempos inmemoriales y también muy específicamente de 1888, la laguna de Fraijanes,
07:04un terremoto la formó y a partir de ahí es visita obligatoria de los vecinos del
07:11cantón central o del distrito centro a la laguna de Fraijanes. Zarapiquí también es uno de los
07:21distritos más particulares, es el distrito más alejado del centro, pero es el distrito también
07:28que tiene los mayores atractivos naturales del del cantón central, estamos hablando de cataratas,
07:36estamos hablando de bosque y estamos hablando de un muy importante potencial turismo rural.
07:44Alajuela tiene para todos los gustos, aquí en el centro tenemos historia,
07:51tenemos arquitectura antigua, tenemos cultura, tenemos también en los distritos que nos rodean
08:01hospedajes, tenemos gastronomía en todo el cantón, tenemos también centros de actividades,
08:11centros de rescate animal, muy conocido el Soave, también en Turrúcares hay un
08:19centro que se ha especializado en el rescate de perezosos, en el lado de la Huásima,
08:27en el camino hacia las vueltas allá en el sector de la Huásima hay otro centro de rescate animal,
08:33tenemos también escuelas o espacios ecuestres para aquellos que también quieran aprender o
08:43participar de quimioterapias, también a lo largo de los distritos hay espacios de estos,
08:51y también pues hay espacios donde los motores son bienvenidos, como en la pista de la olla,
09:01en Sabanilla, el muy conocido autódromo La Huásima, parte del complejo del Parque Viva,
09:07en el sector oeste del cantón, y bueno, también hay cualquier otro tipo de atracciones.
09:23Al regresar del corte conoceremos la labor de la Municipalidad de Alajuela y las
09:29auténticas creaciones de Mónica Quesada.
09:48Gracias por continuar con nosotros, ahora es momento de conocer el
09:52plan de trabajo del nuevo alcalde alajuelense Roberto Thompson.
09:59Bueno, nosotros nos encontramos, yo estuve aquí ocho años antes, después de seis años nos
10:16encontramos muchos retos por delante, una municipalidad que ha crecido, son casi 700
10:25funcionarios hoy, es un cantón que también ha crecido mucho, pero que no ha mejorado
10:31sustancialmente en materia de competitividad, básicamente eso es lo que nos viene afectando,
10:35hace falta muchísima infraestructura, el año pasado se ejecutó únicamente el 19% del presupuesto en
10:44obras de inversión, eso es vergonzoso para un cantón como Alajuela que tiene tantísimas
10:49necesidades, aquí tenemos 14 distritos, una extensión muy muy grande que viene desde Atenas
10:56hasta San Joaquín de Flores en la zona norte, allá en la zona de San Miguel por el lado de Río
11:02Cuarto y en la zona sur por la Huásima, San Rafael, es una población que requiere muchísima
11:10inversión y nos hemos quedado mucho en eso, así es que yo creo que el principal reto que tenemos
11:15es primero generar confianza a lo interno en el personal, que yo lo recibí muy desmotivado,
11:21segundo a lo externo para que muchas más empresas y muchos más negocios vengan a
11:29Alajuela a invertir, a generar dinamismo, a generar empleo que es lo que nos corresponde y por supuesto
11:34para eso necesitamos hacer una gran inversión en obra pública que estamos pensando ejecutar en los
11:39próximos cuatro años, todo esto se resume en una necesidad de ejecutar efectivamente el presupuesto
11:47del asilo de Alajuela. Evidentemente el primer tema, yo creo que en todo el país es el tema
11:52de seguridad, aquí nos encontramos una policía municipal de apenas 25 funcionarios con alrededor
12:00de 26, 28 promotores de seguridad que están ayudando, el proyecto nuestro incluye la
12:06contratación de más policías municipales, nosotros planteamos hasta 100 policías municipales
12:11para que realmente respondan, tenemos un nuevo edificio de la policía municipal que ha tenido
12:18el apoyo de la embajada americana y vamos a crear un verdadero centro de monitoreo 24 horas al día,
12:23pues obviamente tenemos que invertir como le decía antes mucho en infraestructura, mejoramiento
12:29de espacios públicos, estamos cambiando la iluminación de los parques, vamos a entrarle
12:35muy de lleno a esa intervención puntual del entorno urbano que nos va a permitir también
12:40mejorar en general los centros urbanos aquí en el centro, en la ciudad y en todos los
12:49distritos, así es que bueno ahí tenemos un gran compromiso. Las municipalidades tienen una gran
12:54responsabilidad en el manejo y la gestión de los residuos, Alajuela tiene un contrato de recolección
13:00de basura, pero también de reciclaje, de manera que estamos incrementando ese esfuerzo, pero además
13:08tenemos que trabajar en el tema de aguas residuales y bueno yo me he propuesto además que Alajuela
13:14sea el cantón de los árboles y queremos hacer una arborización realmente en serio, profesional,
13:21en la ciudad y fuera de la ciudad, pero además para nosotros el transporte público es fundamental,
13:27el tren es fundamental, desarrollar una terminal multimodal en un terreno que tiene la municipalidad
13:35en el Imbu-Las Cañas que estaba dedicada a guardar la chatarra que tenía el MOP hace muchos años,
13:41bueno queremos ofrecerle al país una opción de una terminal multimodal conectada con el
13:48aeropuerto y que a través del tren pueda permitirnos digamos mayor vialidad y que
13:57Alajuela se vuelva a convertir nuevamente en el cantón del que todos hablan por distintas
14:03razones, por la inversión, por la competitividad, por las obras de infraestructura, por la cultura,
14:09por el desarrollo social, por la atención de las poblaciones vulnerables.
14:18Seguimos con más, Los Zapitos es una de las zonas con mayor antigüedad y reconocimiento
14:28del mercado municipal de Alajuela, tiene seis décadas de ofrecerle a los alajuelenses deliciosas
14:35empanadas, tortas de carne y cremas con helado, conozcámosla en el siguiente reportaje.
14:48Mi abuelo vino, originario de Tacares, propiamente de la planta de Tacares que
15:00llamaban aquel entonces, compró el negocio, inició con el negocio soda y luego mi papá
15:06y mis tíos le compraron a mi abuelo, eso hace alrededor de 60 años, yo estoy aquí hace tal
15:10vez unos 42 años de estar con ellos y mi papá falleció hace nueve años prácticamente,
15:18y ahora estamos mis tíos y yo, hemos tenido la bendición de Dios de mantenerlos durante todo
15:25este tiempo, si prácticamente somos de los más antiguos dentro del mercado, somos los demás años
15:31quizás estar acá, hay algunos otros que también, como el negocio que está al lado que es de mi primo
15:36mío también y tenemos bastante, gracias a Dios hemos tenido la aceptación de la gente a través
15:41de los años, hemos variado algunas cosas, tal vez verdad, porque imagínate 60 y tantos años,
15:48ya mi tío el que cocinaba tiene 85 años, él ya decidió retirarse un poco, me legó a mí eso,
15:54parte de eso a mí, mi otro tío 80 años, entonces nos hemos mantenido a pesar de eso y creemos y
16:03pensamos que nos vamos a mantener por algún tiempo más quizás, es algo increíble también,
16:09a través de todos estos años hemos ofrecido lo mismo, arroz con carne, salsa, tortas, empanadas,
16:15eso lo tenemos grabado aquí, porque es lo mismo siempre, arroz con carne, tortas, empanadas, gallo
16:20de picaillo, sándwich, los frescos prácticamente son los mismos, no hemos variado, no tenemos bisec,
16:26no tenemos filé de pollo, no tenemos pescado, no tenemos absolutamente nada de eso, es algo que
16:30también nos sorprende de alguna manera y a la vez agradecemos a la gente que tiene preferencia por
16:37ese tipo de comida, porque te digo, hay gente que viene, desayuna arroz y carne y viene el almuerzo
16:42arroz y carne y si en la tarde pasa y hay arroz y carne, come arroz y carne, las tortas, los sándwiches,
16:48los frescos, hemos tenido un fresco estrella que ahorita no tenemos, porque hemos tenido algunas
16:54dificultades con la máquina, que son los helados, es un helado sorbetera que nosotros mismos hacemos
17:00y la máquina se nos dañó desde diciembre quizás, la gente siempre nos pide y nos dice, incluso ayer
17:06un señor vino y dice, ocupan plata para prestarles para cargar en la máquina, pero en son de broma, lo
17:12que pasa es que han habido cosas, la máquina es muy vieja, entonces han habido que renovar cosas y buscar
17:18unas y buscar otras, incluso hablé con el técnico ayer y me dijo que tenía que echar una soldadura
17:22a Estados Unidos, cosas como esas, que se han mantenido a través de los años y como te decía,
17:28increíblemente lo mismo todos los días, aquí no me puedes subir un bistec, ni hacerme una sopa,
17:33ni hacerme una olla de carne, no, eso no, hemos mantenido ese tipo de comida siempre, pero por lo
17:38general tratamos de mantener esa atención, que sea la mejor, que el cliente se vaya contento,
17:45la prontitud con que se entregan los productos, que ha sido también de alguna manera, pues
17:53de alguna manera perjudicial para nosotros, porque si alguien se sienta y te pide una torta y una
17:59crema y dura tres minutos y no tiene la torta y la crema, entonces se molesta, porque nosotros a través
18:04del tiempo, pues fuimos así, que las cosas fueran rápidas, que todo fuera rápido y la calidad pues
18:10tratamos de mantener la misma, tal vez haya variado un poquito con los años, porque cambió de mano en
18:15algún momento, pero por lo general se mantiene igual, las meseras de Los Zapitos solicitan los
18:22pedidos de una manera muy particular, plato con todo, mediano de arroz con carne, dos sándwiches, dos tortas, tres moras, una papaya, vaso con agua,
18:33la Maris es la salonera estrella de este lugar, que está con nosotros hace tal vez 50 años, 45 por ahí,
18:42y fue la que inició con eso, de pedir las cosas de una forma así, como cantada, algunos le dicen
18:48sola gritona, pero eso ha sido una característica, aquí otra cosa es que como vos puedes ver, hay una mesa con cuatro bancos,
18:55cinco bancos, se sienta una persona, por decirle, una persona al lado se sienta otra extraña, y todos comen juntos,
19:02terminan conversando, terminan interactuando y esa es parte también de las características de negocio.
19:09Estamos aquí, bueno, en el mercado municipal de Alazuela, creo que quien no nos conozca, tiene que ser de fuera
19:17de aquí, de Alazuela, pero la misma gente nos dice que venir a Alazuela y no venir donde los sapitos,
19:25es mejor no venir, nosotros nos especializamos en cazados, en arroz con carne, en arroz con picadillo,
19:35en sándwiches, en tortas y empanadas, tenemos toda clase de fresquitos y los esperamos para atenderlos
19:43con mucho agrado, de parte de todos nosotros, todos nuestros compañeros.
19:53Hoy nuestras regiones están en el Cantón Central de Alazuela, si pusieron atención a su historia,
19:59acertarán la siguiente pregunta, ¿cuántos distritos tiene el Cantón Central de Alazuela?
20:05Opción A, 8. Opción B, 12. Opción C, 14. Es momento de realizar una pausa,
20:14al volver presentaremos la respuesta correcta.
20:18Hoy nuestras regiones están en el Cantón Central de Alazuela, si pusieron atención a su historia,
20:40acertarán la siguiente pregunta, ¿cuántos distritos tiene el Cantón Central de Alazuela?
20:46Opción A, 8. Opción B, 12. Opción C, 14. La respuesta correcta es la C,
20:56el Cantón Central de Alazuela tiene 14 distritos.
21:03Qué alegría que continúe con nosotros, Mónica Quesada creó su emprendimiento Moarte,
21:08con el propósito de promocionar y ofrecer recuerdos auténticos que representen la
21:14esencia de Costa Rica. A continuación, Mónica nos cuenta la historia de su proyecto.
21:21Instituto Nacional de Aprendizaje presenta la sección de emprendimiento.
21:36Moarte es arte de la fauna y flora de Costa Rica,
21:41plasmado en artículos de decoración y conveniencia.
21:44Moarte, como a mí me gusta dibujar y pintar, nace con esa inquietud de que el arte se lo
21:51pudieran llevar y no sólo guardarlo, sino poderlo utilizar en algo para decorar un espacio y para
21:59utilizarlo en la vida cotidiana. Entonces ahí es cuando yo me pongo a investigar y ver cómo puedo
22:06pasar mis artes en esos artículos. Entonces surge la idea de empaparme un poquito de información
22:11y empezar con lo que es la sublimación para pasar mis artes en vasos, camisetas, traveros, espejos,
22:18y con la ayuda de mi papá adquiero las máquinas y empiezo poco a poco a hacerlo. Y teniendo también
22:25de lado lo que yo pintaba a mano, retratos, pinturas, artesanías y los sombreros. Viene
22:32pandemia y en pandemia, bueno, como se cierra todo local y todo lo que es turismo y esto,
22:37veo la inquietud y poder hacer artículos personalizados. Porque, digamos, si cumple
22:47año la abuelita o una graduación, entonces nosotros hacíamos los artículos personalizados
22:51y los llevamos a la puerta de la casa de esa persona. Entonces hacíamos eso, artículos para
22:58empresas, también para aniversarios, y entonces tenemos también esa otra línea. Tengo una línea,
23:05Soy Cosarica, que esa la he plasmado en acuarela, lo trabajo en unos programas en compu y lo paso
23:14por medio de la sublimación en lo que son tazas, botellas, tengo llaveros con metiqueras, espejos
23:21de bolsillo, monederos, gorras, camisetas, posavasos. Entonces son varios artículos que
23:30me han encantado y ahorita estoy con lo que son dichos o palabras del cosaricense, que los estoy
23:36tirando en una nueva línea de los mismos artículos. Empecé desde casa, empecé en Facebook, después
23:44avancé a otras redes sociales, he ido a ferias, eso me ha ayudado un montón, le abro un montón
23:50las puertas, después, bueno, hace un año tengo el sello PIMEN del MAKE, ellos también hacen sus
23:58ferias, eso ayuda mucho, la Municipalidad de Alajuela, que es donde yo pertenezco, ellos
24:02también con ferias, y bueno, ya próximamente, esperemos en unos meses, ya tener lo que es la
24:08tienda física y poderlo recibir acá desde la casa. Quiero hacer como una colectiva de mujeres
24:14emprendedoras, que tengan aquí también sus productos, ya tengo ahí unas, digamos, hay una
24:19que teje, una que hace bisutería artesanal y una que hace encuadernado, entonces la idea es que
24:26también puedan trabajar acá, cubrirnos un día unas otras, que tengan su producto acá, entonces
24:32hacer como una colectiva y apoyarnos entre nosotras.
24:45Instituto Nacional de Aprendizaje presentó la sección de emprendimiento.
24:56Y con esta artista alacuelense nos despedimos del Cantón Central de Alacuela, los invito a
25:01sintonizar este y todos los contenidos de Canal 13 en cinartdigital.com, nos vemos muy pronto en un
25:10nuevo programa de Nuestras Regiones.