Programa # 58: Nuestras Regiones San José
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00:00Bienvenidos y bienvenidas a Nuestras Regiones. Nosotros continuamos en el Cantón de San José.
00:24Hoy vamos a conocer el Museo y Mercado de Indígenas de Costa Rica Chetón Moren y el
00:30Proyecto Turístico de Brian Rojas, VIP City Bus. En el programa anterior visitamos el Mercado
00:36Central para conocer la Soda Tala y Café Central. ¡Repasémoslo!
00:40En el Mercado Central de San José se encuentra Soda Tala, una de las más antiguas.
00:49Hace 56 años y lo hizo mi mamá. ¿Por qué? Porque mi mamá fue una persona que a pesar de que no
00:59fue a la escuela y no sabía leer ni escribir, tenía ambiciones de salir adelante, de ser alguien en
01:05la vida. Y inició como una empleada común y corriente. Con el tiempo el señor le dijo que
01:13dejaba el negocio a ella y mi mamá se animó y ella dijo aquí me voy. Empezó con una ollita. Bueno,
01:21yo tenía nueve años, fue muy duro porque me traía a mí. Yo iba a la escuela y de la escuela venía
01:28con el uniforme a ayudarle y a veces le decía tengo sueño. Entonces me metía bajo el morfadora
01:33y ahí me dormía. Pero si me dice cómo fue, duro. ¿Cómo me siento? Muy orgullosa.
01:42Soda Tala inició con la venta de canelones, tortas de huevo, de carne, enyucados y gallos de salchichón.
01:51Conforme pasó el tiempo ya se metió el pinto, la tortilla de queso, la chorreada y después ya
02:01se empezó a envolver en hoja el pinto, que es lo que actualmente es el famoso talapinto hoy en día.
02:07La torta de huevo, pinto o agüeto en hoja puede ser con queso, con salchón, con carne o con picayo de
02:14papa. Se envuelve como el típico desayuno que le mandan a las personas en el campo cuando cogen
02:21café y aparte eso es bien común porque vale 1300. Tenemos casados con carne, con pollo, con chuleta,
02:29con pescado, con lengua, olla de carne, hay chorreadas, tortillas de queso y los talapintos
02:38que no se dejan de vender porque el talapinto se vende desde la mañana hasta que se cierra,
02:43porque mucha gente almuerza con un talapinto.
02:46Café Central surge en el año 2005. Mi familia ha estado involucrada en el negocio del café desde 1950.
03:04Habían unas tostadoras alrededor del mercado central que la población cuando venía a San José
03:11a comprar el diario, pues después se compraba café. A mí por herencia me dejan un local pequeñito
03:17aquí en el mismo mercado, Café Moca, y al ver la oportunidad de que había mucho turismo y gente
03:26que quería café especialidad, logré adquirir este otro local más grande donde pusimos una
03:34tostadora. Ofrecemos cafés de origen porque al final es un producto agrícola, no es tanto la
03:41marca sino de dónde proviene, la zona de Los Santos, la zona de Tres Ríos, si el café es orgánico,
03:46el tipo de café, el caracolillo por ejemplo que es nuestro principal producto y asimismo pusimos
03:52una barra de café que fue algo novedoso en su momento. Entonces aparte de dar el servicio tostado,
03:57de café tostado y molido a la vista que lo hicimos durante tantos años, implementamos también una
04:02barra de café que la gente lo tome servido. Vendemos, bueno por mucho tiempo se acompañó la
04:07venta de café con semillas, principalmente el maní. Hay una historia curiosa porque hace muchos
04:14años se acostumbraba a dar ferias, si a la mercadería le daban una mercocha, si se iba al almacén le
04:20daban algún regalito para los chiquitos. En el caso del café, como la tostadora que tosta café
04:26también sirve para tostar maní, se les daba un poquito maní en cáscara en la bolsa y a la gente
04:30se les hizo una costumbre el consumo del maní. Nos enfocamos de mucho tiempo en vender esta semilla
04:37y ahora marañón y maní garapiñado, pistachos y toda la gama de semillas que existen. Vendemos
04:45repostería para la gente que viene a tomar café, tamales por supuesto, chorreadas que es algo muy
04:50típico de la zona, tortilla palmeada, así estamos y así diversificamos el negocio. Nos ofrecemos
04:56algo un poquito diferenciado, es un café de alta calidad, un lugar emblemático. Mercado Central,
05:03yo hablaba con la gente que trae turismo, que después del Teatro Nacional es el lugar más
05:09visitado. Realmente el mercado tiene una importancia grande para la ciudad, hoy en día lo
05:14tuvo en su momento como un polo de desarrollo y ahora es muy turístico y a la gente que trabaja
05:20en los alrededores nos visitan, pero sí, sí, muy agradecidos con la gente que nos tiene en su momento.
05:29Tenemos buen turismo que incluso repite mucho, verdad, hay mucha gente que tiene su casa aquí
05:35de verano, o sea turistas que vienen con alguna frecuencia y uno los ve y ya los saluda y cómo les
05:40va, hasta el nombre se sabe. Y también presentamos el emprendimiento de Doña Lilian Astorga Arte y
05:46Lang, recordémoslo.
05:55Cuando tenía como 22, 23 años, me encantó, me apasioné por el arte de todo un poco,
06:04soy así como un poco, me gusta hacer una cosa, otra y otra y no tengo así como que me gusta
06:10estar quedita, por eso no me enfermo de nada. Y me encantó hacer eso, comencé dando cursos,
06:19recibiendo unos cursos más o menos de un año o así, y después de ahí comencé a enamorarme de
06:28todas las cosas que hacía.
06:30Doña Lilian hace sus creaciones con la porcelana flexible.
06:34Me enamoré más que todo, entre todo lo que hago, de la porcelana flexible. Ah, porque es algo tan lindo,
06:40es digamos, la pasta se presta para hacer lo que usted quiera, verdad. Y a mí, las personas que me
06:50comunican, hace poquito me llamó una señora que me dijo que me había visto en un evento y eso, y
06:55entonces me pidió las florcitas que se ocupan, que son naranja con rojo, que se llaman las
07:03algo de campechanas o algo así, que son de flores de muerto, digamos, que se usa mucho en México.
07:11Y me dice, es que vea, yo he tratado de que alguien me las haga, y digo, no, yo con mucho gusto,
07:16entonces ya le hice la muestra, se la mandé, entonces ya me hizo un pedido grande. Entonces,
07:21uno se enamora cuando la gente también lo busca a uno, porque digo, uy, qué lindo la pasta. Cuando
07:28uno se capacita, a uno le enseñan a capacitarse en este aspecto de saber que los productos que
07:35uno haga no se puede ser tan versátil con todo y llenarse y acumularse de tantas cosas que uno
07:41hace, sino que uno tiene que nombrar cinco productos que son los que va a trabajar. Pero
07:48entre esos cinco productos hay un producto estrella y hay otro producto, pueden ser dos
07:54productos estrella. Entonces, el producto mío estrella en sí son las orquídeas, las violetas,
08:02¿verdad? Esos son mis productos que son estrella para mí, porque la gente cuando me busca,
08:09me llega a buscar por las orquídeas o las violetas. Y ahora que comencé con el emprendimiento también
08:15de la misma porcelana, hacer miniaturas. Mis clientes son señoras. También tengo señores
08:24que me llegan a buscar porque dicen que ellos coleccionan mis orquídeas. Tengo muchachas que
08:32me las han comprado para regalárselas a las mamás. Las violetas son muy perseguidas también
08:38por las muchachas para regalarlas a las mamás, o a veces me dicen las mismas muchachas que trabajan
08:43en oficinas. Oh, y esas violetas o esas orquídeas a mí no se me van a morir, me van a quedar y
08:49entonces yo las vendo con un año de garantía. Y enseguida repasaremos las características más
08:56relevantes del cantón de San José. San José es el cantón primero de la provincia de San José.
09:03Limita al norte con Belén, Heredia y Santo Domingo, Tibás y Huaycochea. Al este con Montes
09:11de Oca y Curridabad, y al sur con Desamparados, Alajuelita y Escazú. El cantón se fundó el 7 de
09:20diciembre de 1848 y sus primeros pobladores fueron españoles como María Aguilar y Los Torres.
09:28Originalmente San José se conocía como La Boca del Monte. El cantón central de San José es el
09:37más poblado del país, supera los 354 mil habitantes, posee 11 distritos, Carmen, Merced,
09:47Hospital, Catedral, Zapote, San Francisco de Dos Ríos, La Uruca, Mata Redonda, Pavas, Atillo y
09:58San Sebastián. En el cantón central de San José se cantó por primera vez el himno nacional.
10:07Qué alegría que continúe en sintonía de nuestras regiones. A continuación
10:24presentaremos el Museo y Mercado de Indígenas de Costa Rica Chetón Morén.
10:37Esto nació con una inquietud de las señoras de Boruca que buscaban un lugar donde poder exponer
10:50sus productos en San José directamente y sin intermediarios. El primer esfuerzo que se hizo fue
10:58intentar llevar esos productos a las tiendas de artesanía, pero fue un fracaso esa primera etapa
11:05porque las tiendas de artesanía no visualizaban estos productos como de interés para las tiendas
11:12de artesanía y además existía un gran desconocimiento de todas las personas, incluida
11:19yo, de la riqueza cultural que teníamos en el país, de riqueza y de diversidad cultural que
11:26teníamos en el país. Se nos ocurrió que lo mejor sería buscar un lugarcito donde poder exponer
11:32estos productos con la certeza de que lo que se estaba exponiendo era de los pueblos indígenas.
11:40Fue así como se fueron incorporando al proyecto ya no sólo las señoras de Boruca, ya vino Térraba,
11:47ya vino Recurre, vino San Vicente de Nicoya y empezaron a llegar de todas las comunidades
11:55al punto que se nos desborda esto, del punto que ya no son las 15 señoras que iniciaron de Boruca,
12:04en este momento están casi 250 familias de todas las culturas. En la actualidad salimos
12:14del pequeño espacio que nos había prestado la parroquia La Dolorosa y tuvimos la suerte
12:20de que con un patrocinio logramos comprar este local para la asociación, de manera que ya es
12:28local propio. Hoy día está todo llenito de producto nuevo, ya remozado, ya reactivado,
12:35después como ave de Fénix se está levantando otra vez Chetón Moreno. De cada territorio hay
12:41una artesanía característica, porque aunque son todos pueblos indígenas, cada uno tiene una
12:49riqueza, una particularidad, una manera diferente, incluso haciendo el mismo producto. Por ejemplo,
12:56en casi todas las comunidades hay jícaros y si usted hace una visita al museo se va a dar cuenta
13:02de que los jícaros malecos son completamente distintos a los jícaros de las señoras de
13:08Recurre o a las señoras que lo hacen en Térraba o a las que son de los territorios briles. El
13:16mismo producto, tratamiento es diferente. Entonces, cada comunidad, cada cultura y hasta
13:23cada comunidad dentro de una cultura tiene su manera particularidad. Los cabecares trabajan
13:29en mastate y hacen unas maravillas con sus figuritas de mastate, que es una belleza,
13:39estos jueguitos son los juegos con los que las mamás entretienen a sus hijos.
13:45Hacen también cestería, cestería en mimbre, cestería con cabulla. Luego tenemos el pueblo
13:53Chorotega de San Vicente de Nicoya, ellos trabajan la cerámica. La cerámica tiene la particularidad
14:00de que fue declarada por el Ministerio de Cultura como Patrimonio Inmaterial de Costa Rica,
14:07porque la manera en que lo hacen es la misma manera en que se hacía antes de la colonia.
14:14También están los pueblos bribris que trabajan la cestería y muchos bolsos hechos de cabulla y
14:22de pita. Siguen los pueblos noves, ellos hacen muchas de tejido, textil en pita. También tenemos
14:32los pueblos maleco, Sol, Tongibe y Margarita, las tres comunidades participan acá, trabajan en
14:39jícaro en todas las diferentes producciones de una manera hecha, pintados así o pintados de la
14:49otra manera. Tienen un trabajo hermoso en jícaros. Nos acompañan también los pueblos brunca. Los
14:56pueblos brunca son la única comunidad en el país que todavía tejen telar de cintura, entonces todos
15:07los textiles son tejidos por las señoras a la manera antigua. Entre las familias trabajan mucho
15:14las máscaras de la danza de los diablitos. Estas máscaras se utilizan tradicionalmente en la fiesta
15:22de fin de año de los diablitos que son el 31 y 2 de enero, 30 de diciembre, 1 y 2 de enero. Es una
15:30danza en la que rememoran cómo fue la colonización y danzan en torno a un toro. Los huetares que son
15:38las señoras que trabajan la estococa con la palma de estococa y también otros bejucos para hacer
15:46la cestería con colores hermosos. Los huetares de Kitiricí y Zapatón son las únicas comunidades
15:55que lograron sobrevivir a la colonización en el Valle Central. Todas las demás están en la
16:03periferia del país, pero los huetares fueron las únicas comunidades que sobrevivieron a la
16:10conquista. Ellas perdieron ya el idioma, pero mantienen muchas tradiciones en la alimentación,
16:19en la tradición artesanal de la cestería. Es una riqueza como trabajan ellos. Por último
16:28estamos la cultura brodán que son los térabas. Están muy cerca de Boruca. Esta cultura tiene
16:36hermanos también del lado de Panamá, los naso. Se caracterizan también mucho por el trabajo
16:47de labrado en jícaros, las silografías y todo lo que se obtiene con silografías.
16:54Nuestra urgencia es que todo costarricense pase por acá. Todo costarricense debe necesariamente
17:03hacer una visita a Chetón Morén, así como se hace la visita al Museo Nacional. Cada
17:09costarricense debería una vez en su vida decir ok yo voy a ir a ver dónde están los pueblos
17:16indígenas, cuáles son mis reales raíces indígenas y poder decir con orgullo que esto
17:26se convierta parte en nuestras raíces y en nuestro pensamiento y nuestro sentido como
17:32costarricenses. Estamos ubicados 25 metros al sur de la esquina sureste del Museo Nacional,
17:40es decir, de la torre alta del Museo Nacional cogiendo hacia la corte sobre el bulevar Jiménez,
17:4825 metros al sur. Ahí está fácil de llegar, es un lugar muy hermoso,
17:53muy seguro y estamos seguros de que les va a gustar.
18:00Caja Costarricense de Seguro Social presenta Salud de Costa a Costa.
18:11La campaña consiste en colocar un refuerzo anual. Se implementó con el fin de mantener
18:20la inmunidad en los cuerpos de cada uno de nosotros. Esta dosis de refuerzo se inició
18:27colocando el 19 de julio. Se está aplicando en todas las áreas de salud a nivel caja,
18:33EVAIS, clínicas, todas las áreas periféricas, zonas que contamos con la vacuna. Está disponible
18:42a partir de los seis meses de edad. Toda persona mayor de seis meses puede optar por el refuerzo
18:48de la vacuna. La expectativa que tenemos es que la gente se acerque, se ponga la dosis
18:54de refuerzo, esto con el fin de aumentar la inmunidad de nuestros cuerpos porque tenemos
18:59plétora en clínicas, en hospitales, en los servicios de emergencia, por ejemplo en el
19:06hospital de niños, ante el aumento de casos de COVID porque el virus no se ha ido, el virus sigue
19:13con nosotros, hay mutaciones y por lo tanto es importantísimo ponerse el refuerzo. Durante este
19:20tiempo de refuerzo a partir de julio a esta fecha hemos aplicado aproximadamente 850 dosis de
19:26refuerzo, tanto en niños como en adultos. Hay muchas mamás que optan por vacunar a sus niños
19:33menores que es importantísimo, verdad, porque en las escuelas circula mucho todo tipo de virus,
19:39pero la respuesta del usuario ha sido bastante positiva. Invitamos a todas las personas que
19:45se acerquen a los centros de salud, EVAIS, clínicas que tengan cercanos a sus hogares,
19:50que se coloquen la dosis de refuerzo. Es importante protegernos nosotros y proteger a nuestras familias.
19:56Caracosarricense de Seguro Social presentó Salud de Costa a Costa.
20:27Gracias por seguir en sintonía de nuestras regiones y hace nueve años Brian Rojas Celedón
20:34inició con su proyecto turístico VIP City Bus con el fin de mostrar la ciudad de San José,
20:41la cultura e historia costarricense. A continuación Brian nos contará cómo surgió este proyecto y
20:48también cómo es el recorrido que ofrece. Instituto Costarricense de Turismo presenta
20:55la sección de turismo. VIP City Bus surge en diciembre de 2014, realmente surge por una
21:12necesidad identificada en la ciudad, específicamente en la industria del turismo. Teníamos Costa Rica
21:20reconocido por su naturaleza, volcanes, playas, bosques, sin embargo San José estaba un poquito
21:27al lado y también por una necesidad personal. Tenía 24 años, me quedé sin trabajo, buscaba y no
21:35encontraba, entonces tuve que emprender. Bueno, tenemos dos buses, son traídos desde China,
21:40específicamente tienen capacidad cada uno de 65 personas y son de dos plantas. Arriba entran o se
21:50pueden sentar aproximadamente 45 personas y abajo entre 20 y 15 personas. Tienen una área de bebidas
21:59donde nosotros les damos un coctelito de bienvenida a los clientes, un área donde va un músico también,
22:06entonces están bien equipados, bien distribuidos. La idea de VIP City Bus es que sea un producto
22:14cultural, local, entonces la idea es que al hacer el tour la gente se pueda, las personas,
22:21los turistas se puedan familiarizar con nuestra cultura y parte del diseño son fotos de los
22:26lugares más emblemáticos de San José y de la ciudad. Tenemos dos recorridos todos los días,
22:32empezamos con uno hace nueve años, empezamos con uno. La demanda y las agencias y los hoteles nos
22:40obligaron a abrir de hecho dos horarios más por día y actualmente contamos con tres horarios,
22:45uno es de 10.30 de la mañana a 3 de la tarde con almuerzo y otro de 3 a 7 con cena y tenemos el
22:53último que se abrió y se habilitó hace aproximadamente un año y es un tour nocturno de 7 de la noche a
22:5910 de la noche con cena y cerveza y tienen chiliguarillo por ahí incluido. El recorrido como
23:05tal incluye transporte y vuelta al hotel a los turistas. Es un tour sumamente personalizado,
23:11semiprivado donde van con un guía local de forma bilingüe, inglés, español. Tiene un show de
23:17música típica, como les decía, más que conocer la ciudad nosotros, que es el enfoque principal,
23:22la idea es familiarizarnos un poquito con nuestra cultura, entonces en cuatro horas conocen un show
23:26típico, folclórico, un campesino, un fresquito de guanábana, un cazado típico y además de eso
23:32por supuesto la ciudad, como lo que es el museo de arte, la plaza León Cortés, el salón dorado
23:37que es precioso. Conocen lo que es el teatro nacional, el lobby, el museo de oro, el mercado
23:43central, pueden hacer compras y el monumento nacional. Cualquier grupo puede hacer el tour,
23:48de hecho hay empresas que organizan para sus colaboradores y además de eso también tenemos
23:56muy frecuente giras educativas, colegios privados y públicos que se organizan. Les encanta la parte
24:02de que es un tour sumamente personalizado, el turista nunca se deja solo, además de eso la parte
24:08que incluye el almuerzo, las visitas son guiadas, en todo momento el guía anda con ellos y los
24:14pequeños valores agregados como es el fresquito de bienvenida, lo que es las compras y lo que
24:20es las visitas como tal. Como a los dos años de haber iniciado, nos contactaron del parte del
24:27Ministerio de Cultura y Juventud y nos dijeron que querían saber más del proyecto y fue cuando nos
24:32dijeron que podíamos optar por una declaratoria de interés cultural y pues la obtuvimos.
24:38Súper invitados, la van a pasar muy bien, para grupos privados se puede personalizar el horario,
24:45las inclusiones, además de eso si quieren hacer un tour una pareja, una familia que es muy común
24:51que vienen, tenemos horario todos los días, el tour está abierto de lunes a lunes de 10.30
24:56de la mañana a 3 de la tarde, entonces nada más tienen que llamar y hacer su reserva.
25:01Instituto Costarricense de Turismo presentó la sección de turismo.
25:09Qué linda la iniciativa de Brian Rojas Celedón y qué lindo conocer San José en el VIP City Bus,
25:16muchísimas gracias por acompañarnos durante esta media hora,
25:20nos vemos muy pronto en un nuevo programa de Nuestras Regiones.