Claves para no abandonar una dieta hipocalórica

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00:00que nos tiene muy atento, porque hemos descubierto en un estudio realizado que el 92% de las personas

00:07fallan al momento de realizar una dieta para bajar de peso.

00:10Por eso traemos una profesional que nos asesora y nos cuente el motivo justamente por el cual fallamos.

00:15Diana, ¿cómo estás? Bienvenida.

00:16Gracias, muy bien. Bueno, un saludo para todos.

00:19Voy a explicarles un poquito por qué esta estadística nos dice que el 92% de las personas

00:25tiende a fallar al iniciar una dieta.

00:27Básicamente son tres aspectos. A ver.

00:29El primero son objetivos irreales.

00:31Si logras aumentar de peso en un periodo de seis meses y esperas bajar ese peso que has aumentado

00:38en seis meses en un mes, es un objetivo irreal.

00:41Irreal. Irreal, no se puede.

00:43Pero, ¿qué pasa cuando uno generalmente al comienzo de una dieta como que hace algo estricto

00:48y se deshincha, como que baja bastante al comienzo y después ya le cuesta un poquito más?

00:52¿Puede pasar eso?

00:53Puede pasar, pero ahí hay un punto bastante importante.

00:56Hay que analizar la composición corporal.

00:59Porque si bien lo dijiste, puedes bajar la retención de líquido,

01:02pero no así el porcentaje de grasa, que es lo que quieres bajar y mantener la masa muscular.

01:07Correcto. Ese sería un motivo.

01:08Ese sería un motivo.

01:09¿Cuál otro sería para tener en cuenta?

01:10El otro sería las dietas demasiado restrictivas.

01:13Las dietas restrictivas nos...

01:15En la cantidad de carbohidratos que nosotros estamos acostumbrados a consumir,

01:19las dietas restrictivas se baja totalmente.

01:21Se elimina totalmente el consumo de los carbohidratos.

01:24Y eso está mal, porque nuestro cuerpo se desregula a nivel hormonal, a nivel metabólico.

01:31Entonces, esas dietas restrictivas hacen que nosotros no logremos bajar de peso.

01:35Al inicio sí, pero después nos estancamos.

01:38Dayana, te consulto con respecto a las dietas restrictivas.

01:40Justamente tiene que ver con esto del efecto rebote que se llama

01:44cuando uno se queda concentrado en una dieta,

01:46cuando uno se queda con mucho hambre todo el tiempo,

01:48después como que de pronto sube a pasos agigantados.

01:51Exacto. Claro.

01:52Por eso hay que controlar bien el tema de la saciedad en cada tiempo de alimentación

01:56para evitar estos picos de ansiedad y que después nos den atracones,

02:00que eso también a la larga genera en trastornos alimentarios.

02:03O sea, uno para hacer una dieta, obviamente, tiene que pasar un poquito de hambre

02:06porque va a restringir quizá un montón de cosas.

02:08Va a haber un déficit.

02:09Pero que no esté todo el tiempo con hambre,

02:11porque si no, ahí entramos con el problema de la ansiedad que estás mencionando.

02:13Exacto.

02:14Perfecto.

02:15Y el tercer punto sería la organización al momento de hacer tu alimentación durante todo el día.

02:21Bien.

02:22Y para eso trajimos estas opciones.

02:23Perfecto. La escucho.

02:24Ok. Vamos a comenzar entonces con el tema del desayuno.

02:27Generalmente, para hacer el desayuno tenemos máximo 10 minutos antes de salir de casa.

02:32Sí.

02:33Entonces les traje la opción de los huevos rancheros.

02:35Una opción rápida.

02:36Un poco de tomate en el sartén, huevo, queso y listo.

02:40Acompañado de un pancito integral y la infusión de su preferencia.

02:43Bien.

02:44Este desayuno nos permite la saciedad por la proteína que tiene.

02:48Entonces vamos a comenzar el día con saciedad.

02:51Nos vamos a mantener bien.

02:52El huevo quizás es uno de los mejores alimentos para comenzar el día, ¿verdad?

02:56Exacto.

02:57Nos da mucha saciedad.

02:58Y si a uno no le gusta comer huevo, ¿qué puede comer para reemplazarlo?

03:01Atún.

03:02Atún.

03:03Atún.

03:04Puede ser lácteos acompañado de algún cereal, avena, linaza.

03:08Bien.

03:09Bien.

03:10Excelente.

03:11El jugo.

03:12¿Media mañana una manzanita?

03:13Media mañana puede ser una manzana, un vaso de yogur o la combinación de ambos.

03:17Perfecto.

03:18¿Almuerzo?

03:19Almuerzo nos vamos a pasar a consumir aproximadamente entre 150 a 200 gramos de carne, ya sea de

03:25res o de pollo.

03:26Acompañado de un carbohidrato.

03:27En esta ocasión traje puré de camote.

03:29Sí.

03:30Con la verdura de su preferencia.

03:32La verdura que ustedes deseen.

03:34Entonces la combinación siempre tiene que ser entre 150 a 200 gramos.

03:37Entre 150 a 200 gramos de proteínas, un carbohidrato, el que ustedes deseen y una

03:42porción abundante de ensalada.

03:44Y el carbohidrato en este caso trajo camote, ¿podría ser papa o es mejor camote?

03:48Podría ser papa, podría ser camote, podría ser yuca, arroz, pero en cantidades adecuadas

03:53y acordes a cada persona, porque cada persona tenemos diferentes requerimientos.

03:56Ahora que estás diciendo justamente un carbohidrato, ¿qué es cierto que por ejemplo en el caso

04:00del arroz o de la papa o cualquier carbohidrato que uno generalmente incorpora a los platos,

04:05si uno lo pone en el heladero antes de comerlo, se hace resistente el almidón y no genera

04:11esos pículos de insulina, ¿verdad?

04:12Exacto.

04:13¿Es cierto?

04:14Ese es un buen tip.

04:15Por ejemplo, les traje ese tip para la noche.

04:17Generalmente no tenemos tiempo de elaborar nuestras comidas en la noche.

04:21Entonces si elaboramos esto en la mañana, llegamos a la oficina, lo metemos al refri,

04:25el puré ya va a estar refrigerado y va a generar esa resistencia al almidón que al momento

04:30de comer no va a generar los picos de insulina.

04:32Es muy bueno y se puede hacer en cualquier momento del día eso, no tiene que ser especialmente

04:36a la noche.

04:37Exacto.

04:38Me encantó.

04:39Téngalo en cuenta entonces para que no engorde ni el arroz ni la papa o todo lo que quieras

04:42incorporar.

04:43Buenísimo.

04:44¿Qué tenemos para cerrar entonces?

04:45Entonces para cerrar es el tema de la cena.

04:46Hay algo que pasa en la cena.

04:48No tenemos mucho tiempo de hacerla.

04:49Entonces una pollita a la plancha y podemos ocupar el mismo carbohidrato que ocupamos

04:53el día.

04:54Exacto.

04:55Un saludo.

04:56Un saludo.

04:57Un saludo.

04:58Un saludo.

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