Un nuevo estudio ha descubierto la presencia de toxinas de larga duración conocidas como "sustancias químicas permanentes" en el agua embotellada y del grifo de todo el mundo.
Las toxinas, conocidas científicamente como PFA (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas), se denominan "permanentes" porque pueden tardar siglos en descomponerse en el medio ambiente. La investigación fue realizada por investigadores de la Universidad de Birmingham, la Universidad Meridional de Ciencia y Tecnología y la Universidad de Hainan.
Los científicos analizaron 112 muestras de agua embotellada (87 marcas) de 15 países, junto con 55 muestras de agua del grifo del Reino Unido y China. Los AGP se utilizan en distintos productos industriales, como pesticidas, utensilios de cocina antiadherentes y envases alimentarios, debido a sus propiedades repelentes del agua y las manchas.
Las toxinas pueden entrar en las aguas residuales a través de actividades cotidianas, y se han relacionado con graves problemas de salud como daños hepáticos, enfermedades tiroideas, obesidad, problemas de fertilidad y cáncer.
Dos de las sustancias químicas más notables para siempre (ácido perfluorooctanoico y sulfonato de perfluorooctano) se encontraron en más del 99% de las muestras de agua embotellada. El agua mineral natural procedente de aguas subterráneas tenía más probabilidades de contener concentraciones más elevadas de AGP que el agua purificada.
En el agua del grifo china se detectaron concentraciones más elevadas de AGP, y algunas muestras superaban las últimas directrices sanitarias. Los métodos domésticos habituales de tratamiento del agua, como el hervido y la filtración con carbón activado, pueden reducir significativamente las concentraciones de PFAS en el agua potable.
“Una mayor concienciación sobre la presencia de PFAS tanto en el agua del grifo como en la embotellada puede llevar a que los consumidores tomen decisiones más informadas, fomentando el uso de métodos de purificación del agua”, afirmó el profesor Yi Zheng, de la Universidad Meridional de Ciencia y Tecnología. También descubrieron que los riesgos potenciales vinculados a los PFAS están "influidos por el estilo de vida y las condiciones económicas".
