Cae precio del agave hasta los dos pesos por kilo por el exceso de competencia en Jalisco

Milenio

15/10/2024

De acuerdo con el Consejo Regulador del Tequila (CRT) ellos no controlan el precio del agave, sino que se rige por la ley de oferta y demanda, por lo que la depreciación a 2 pesos por kilo sería por el exceso de competencia.

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00:00El precio del agave bajó hasta los dos pesos por kilo por el exceso de competencia que hay

00:06actualmente en el estado de Jalisco. Diana Barajas, adelante con la información completa, ¿cómo estás?

00:13Muy buenas tardes Magda, es un placer saludarte como siempre con la noticia de que aquí en Jalisco

00:20el precio por kilo del agave llegó a los dos pesos, es una baja histórica y pasó de los 30 pesos

00:29hace unos meses hasta los dos pesos, lo cual tiene en descontento a los productores de agave,

00:36que es la materia prima de la bebida alcohólica del tequila. Estos productores residen en las

00:42entidades en los municipios donde se produce el tequila, como lo son Amatitán, el Arenal,

00:49Tequila, Tepatitlán, Arandas, entre otros. Ellos mencionan que este precio es justamente para

00:57beneficiar a los grandes productores, a las empresas transnacionales y presionar a los

01:03pequeños productores. Vamos a escuchar parte de lo que dijeron algunos de estos productores de agave de Jalisco.

01:13El precio del agave se degradó de 30 a 2 pesos el kilo, es una verdadera infamia. Que le digan a la

01:21gente quién es el que regula el precio, ellos son, es el consejo regulador del tequila el que regula el

01:26precio, nadie mala, la economía ni siquiera se mete en eso. El consejo debería de velar por los

01:33intereses de todos los campesinos, el consejo debería tener el control como se debe de hacer

01:39las cosas. Con la mecánica del bajo precio del agave, la idea que están acariciando es que todos

01:47nos vayamos a la quiebra, a la ruina económica para que vendamos la tierra. A las grandes empresas.

01:54A las grandes empresas por supuesto, ellos tienen ahorita muchas propiedades y están compitiendo

02:00deslealmente con los que los hemos hecho ricos. Ahorita por la supervivencia no queremos que

02:06nos paguen a como nos han pagado, pero que nos paguen nuestro trabajo, porque como personas

02:13mayores, para la pastillita, para comer, no para ser un rico, nunca hemos sido ricos. Y por el otro

02:20lado, Milenio buscó la versión del consejo regulador del tequila a quien acusaban los

02:27manifestantes de no establecer o de no exigir o regular un precio justo. Ante estos señalamientos,

02:34el consejo regulador del tequila dijo en entrevista para Milenio que ellos no tienen

02:39como atribución regular o poner precios al agave o cualquier otra materia prima. Mencionó que su

02:48principal responsabilidad es vigilar que toda la cadena productiva cumpla con la norma 006 2012,

02:57que pues básicamente trata de vigilar que la calidad de esta bebida alcohólica sea la adecuada.

03:04Vamos a oír parte de lo que dijo Alexis Álvarez, quien es el encargado del área

03:10agrícola en el consejo regulador del tequila. En los últimos años se estableció una gran

03:17cantidad de plantaciones de agave. Como bien decías, se llegó a pagar a precios muy por

03:22encima del costo de producción. Y bueno, pues ahí mucha gente lo vio como negocio,

03:26como especulación. Y bueno, pues esto ocasionó que más gente empezaron a ofrecer su producto

03:32cada vez más barato. Nosotros no intervenimos en el tema de precios, no intervenimos en

03:37negociaciones, son tratos entre particulares. Esos son los tratos que realiza entre el agavero y el

03:42tequilero. Entonces, pues ahí nosotros no tenemos injerencia y la verdad es que tampoco las

03:47facultades. Nosotros somos un organismo evaluador de la conformidad que revisamos que la norma del

03:51tequila se cumpla cabalidad desde el establecimiento del cultivo hasta el envasado del producto.

03:56Bueno Magra, pues ahí tenemos las dos partes y solo agregar que el consejo regulador aseguró

04:01que van a seguir en pláticas para llegar a un acuerdo, pues se busca beneficiar a toda la

04:07cadena productiva. Esto en pro de mejorar los estándares de calidad del tequila que pues es

04:14bebida emblemática de aquí de Jalisco con denominación de origen. Es la información

04:19parte de lo que se vivió hoy aquí en el estado. Pendientes del tema, muchas gracias Diana Barajas.

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