mqn-Carmen Parra: el corazón del turismo indígena y la medicina ancestral en Zapatón -091024

Teletica

Ver mqn-Carmen Parra: el corazón del turismo indígena y la medicina ancestral en Zapatón -091024 - Teletica en Dailymotion

Transcript

00:00de la ciudad de México,

00:30estamos en el municipio de

00:34San Rafael,

00:38no se ve el pelo más largo hace

00:38cuanto no se lo corta?

00:41hace poco me lo corté,

00:45lo tenía más largo que ese?

00:48por el día de San Rafael

00:49siempre nos cortamos el pelo

00:51se crece más,

00:52tienes un jardín precioso?

00:56sí,

00:57todos los días pasan sembrado

00:59estas son chinas, hay chinas de la blanca, hay de la morada y hay de la roja.

01:04La hombre tiene todo usted, usted también a la hora de sembrar mantiene mucho las creencias indígenas,

01:09me imagino, ¿de cuándo sembrarlo?, ¿en qué luna hay que sembrar?

01:12La menguante, usted lo siembra y juntamente están floreciendo.

01:18Mi papá se iba a las montañas y traía verduras de la montaña,

01:23azurto, acepinas, traía papaya, chicasquil de la montaña,

01:30porque cuando eso era de la montaña y era un papaya, no era muy bueno,

01:36muy rico porque tenía otro sabor y no era igual a este que tenemos ahora,

01:41porque ahora lo hacemos sembrado, para poder comer lo hacemos sembrado,

01:45pero antes íbamos a la montaña.

01:54Doña Carmen, esto usted lo armó, este ranchito que está acá.

01:57Sí.

01:58Y aquí usted lo usa para el portal, pero también para sus artesanías.

02:01Sí, claro.

02:02¿Esto usted lo hace a mano?

02:03Ajá, antes mi abuelita hacía los vestidos de esto.

02:06Claro, de hecho las personas indígenas antes usaban, la ropa era de este material, ¿verdad?

02:10Sí, sí, la ropa era de esto, de este material de mastate,

02:17ellos sacaban las tiras y hacían los vestidos, las blusas,

02:23y entonces a todos, todos se vestían con esto.

02:32Mire que pacho, esas escobas ya uno casi no las ve.

02:35No, solamente escobas, compran escobas de afuera, la pulpería,

02:39estas escobas ya no hay.

02:41Pero ustedes las hacen.

02:43Ah, sí, nosotros vamos al monte y las hacemos y entonces hacemos las escobas.

02:47Pero viera que es difícil porque la gente ya todo quema con veneno

02:52y entonces ya no hay escobas.

02:54Ya casi no queda para poder hacerlo.

02:55Sí.

02:56Pero esto abre mucho mejor que una de las que se compran en la pulpería, ¿verdad?

03:00Ah, no, sí, sí, viera que buenas que son cuando están nuevas.

03:03Ajá.

03:04Viera que escobita más buena.

03:06¿Qué casa más grande tiene usted aquí, doña Carmen?

03:09Sí, esta casa se llama Techo Indígena.

03:12Techo Indígena.

03:13Ajá.

03:14Fue cuando Conay vino y nos metió una ayudita y entonces hicimos esta casa.

03:19Y ahí quedó, está haciendo esta casa.

03:23Y le digo yo a ellos, esta casa tiene años de años de hecha.

03:29Ahora lo que la casa está mala es porque el cine está jodido, ya está rompido,

03:34ya tiene muchos años.

03:36Y antes de que existiera esta casa con techo indígena, ¿dónde vivía usted?

03:39¿Dónde dormía?

03:40¿En rancho?

03:41¿En rancho?

03:42¿Y los ranchos son hechos con el material similar al que está ahí afuera?

03:44Ajá.

03:45Vamos, para que me lo enseñe.

03:46Dejé la escoba ahí, ya la pusimos a trabajar a usted.

03:48Bueno, no importa.

03:49Sí, antes vivíamos nosotros en un rancho así como este.

03:54Nosotros teníamos, eran seis, seis chiquitos lo que teníamos.

04:00Y entonces como les costaba tanto hacer ranchos,

04:05nosotros veníamos y como se huequeaba la palma,

04:07entonces los metíamos todos para un rinconcito

04:10y ahí dormíamos todos para que no se mojaran.

04:13¡Nombres!

04:14¡Qué penurias, verdad!

04:15Y agua, sí.

04:23Estos, hay unos que son hechos de esto, coca.

04:28¡Ah, qué belleza!

04:29¿Lo hace a mano usted todo esto?

04:30Sí, a mano.

04:31¿Y cuánto le toma hacer una canacita como esa?

04:35Tal vez yo me llevo una tarde.

04:37Comienzo a las 6 de la tarde, 2 de la tarde,

04:40a las 7, 8 de la noche la voy a terminar.

04:42Muy rápida, más bien usted.

04:43Rapidísima para hacer esto.

04:45También hago los sombreros, pero los sombreros sí me llevo tamaños ratos.

04:49Házmelo para verlo.

04:50Porque esto sí es cierto que lleva trabajo.

04:53Esto me llevo ocho días.

04:55¿Me lo puedo poner?

04:56Sí, claro.

04:57Eso es al frente, ¿verdad?

04:58Sí, sí.

04:59¿Y estos sombreros?

05:00¡Ah, qué cómodos!

05:01Está bastante bonito.

05:02¿Esos sombreros para qué lo utilizaban ustedes?

05:04Las personas indígenas en su momento.

05:06Sí, para cuando, ¿cómo le digo yo?

05:09Cuando los nombran de caciques.

05:12Ah, ok.

05:13Entonces los nombran de caciques,

05:14y entonces el cacique es el que tiene que andar un sombrero de esos con...

05:18Ah, era prestigio entonces.

05:20Sí, sí, era muy bonito.

05:22Cuando ese tiempo era lindísimo.

05:24Bueno, yo no sé, yo no cambio el tiempo de ahora.

05:27Con lo de antes.

05:28¿Usted vivió en los tiempos de caciques?

05:30Sí, claro.

05:31O sea, usted conoció caciques acá.

05:32Sí, claro.

05:33¿Y ya los caciques no existen acá?

05:34No, ya aquí no existen.

05:36Ahora solamente hace un poco, hace un año.

05:39Llegó Carlos Chávez y vino y me encontró con todo eso.

05:43Me dice, usted debía nombrarla aquí como cacique.

05:46¿Verdad? ¿Tenía la primera mujer?

05:47Ajá.

05:48¿De aquí, de los huetales?

05:49Porque nunca hubo una mujer cacique, ¿verdad?

05:50No, no.

05:51Bueno, sería chiquísima.

05:52Al volver a Más que Noticias,

05:54Doña Carmen nos cuenta sobre el proyecto turístico que lidera,

05:57donde podremos conocer cataratas y probar comida ancestral.

06:00Ya volvemos.

06:04Doña Carmen, veo que tiene un rancho indígena

06:08que se llama Doña Carmen, el nombre es suyo.

06:10Es un proyecto turístico, ¿verdad?

06:11Sí, claro.

06:12Y entonces, ¿qué es lo que usted nos puede mostrar

06:14en el proyecto turístico para que la gente se anime y venga?

06:17Aquí tengo mucha artesanía,

06:20tengo muchas cosas de los antiguos

06:23e invitar a las personas que tengan gusto,

06:27que se dejen venir para acá, que aquí estamos,

06:30les servimos todo lo que nos pidan.

06:33Ustedes aquí les hacen tour a las cataratas, ¿verdad?

06:36Ajá.

06:37Además, les dan comidas típicas de la zona.

06:39Sí.

06:40Y les enseñan un poquito de la historia a los huetales, ¿verdad?

06:43Sí, les damos picadillo de ceplina, de estococa,

06:48de sonrillo, de pollo.

06:51¿Y qué más?

06:52De ceplina, de estococa, de sonrillo, de papaya, de yuca.

07:00Doña Carmen, algo muy bonito es que eso se lo creó en pandemia,

07:03¿verdad?

07:04Ese ranchito.

07:05Sí, claro que sí.

07:06Estábamos encerrados y no hacíamos nada,

07:08no teníamos en qué trabajar y gracias a Dios lo logramos

07:13y aquí estamos en el ranchito.

07:15Con toda la familia lo creó.

07:16Con toda la familia, sí.

07:17Pero en 2023 se le vino abajo, ¿verdad?

07:19El ranchito.

07:20Ajá.

07:21Lo volvimos a construir en 2024.

07:22Lo volvimos a construir, sí.

07:24Bueno, pero Dios estuvo presente siempre, ¿verdad?

07:26Claro que sí.

07:27Oiga, le quedó precioso para recibir turistas.

07:34Está buscándome la pega ahí, Doña Carmen.

07:36Realmente la gente todavía viene a buscar los curanderos,

07:39como en su caso.

07:40Sí, sí, claro.

07:41La gente viene y le viene a consultar.

07:42Sí, mucha gente viene.

07:43Antes de incluso irse a un hospital o un eváis.

07:46Antes, sí.

07:48Antes de irse a un hospital, me traen chiquitos o me traen

07:51personas de adultos mayores.

07:53¿Y usted fue también partera?

07:56Sí le hacía, pero ya ahora no.

07:58Pues, pucha, ahí siente una pega, ¿verdad?

08:00Sí, sí.

08:01Porque ahí la sentí yo.

08:02Ahí la sentí, ¿verdad?

08:04Sí, aquí la tiene.

08:05¿Y usted de quién aprendió todo esto?

08:07¿De la medicina natural y todo?

08:09De mi abuela.

08:10Su abuelita fue la que se lo pasó.

08:11Qué chiva.

08:12Qué lindo porque de verdad que ese legado va pasando

08:15generación en generación.

08:16¿Usted ya se lo pasó a alguna hija suya o a alguna nieta?

08:19Ah, no, sí.

08:20Esa hija que está ahí.

08:21También sabe.

08:22Esa es mi hija, sí.

08:23Ah, bueno.

08:24Ella se la juega a su abuela.

08:25Ay, híjole, pucha.

08:27¿Usted personalmente cree en la medicina normal,

08:31la de los hospitales o no?

08:33¿Cree más en la natural?

08:35Bueno, no, yo creo más en la naturaleza.

08:37¿Cree que con solo la naturaleza nos curamos?

08:40Bueno, mucha de la medicina occidental,

08:42la que vemos en los hospitales,

08:44es realizada con medicina natural, ¿verdad?

08:47Con muchas plantas.

08:48Sí, de paso, bueno, yo no sé, yo le digo a ellos.

08:52Yo curé varias personas de gasfites.

08:56¿En serio?

08:57Muchas personas curé de la anemia.

09:00¿Y cómo las curaba?

09:01¿Con qué plantas?

09:02De ahí, buscándolas en la montaña.

09:13Esta cocina me la regalaron hace dos años.

09:16A mí me encanta solo cocinar en cocina de leña.

09:19Ellos me compran esa plantilla, pero es para...

09:22Digámosle que es para la noche, para la madrugada.

09:26Porque yo siempre madrugo.

09:28Ay, ¿a qué hora se levanta?

09:29Yo me levanto a las tres de la mañana.

09:31¡Nombres! ¿Por qué tan temprano?

09:33Porque tengo que hacer el almuerzo a mis hijos,

09:35y mis hijos se van a trabajar y entonces...

09:40¿A qué hora se acuesta usted?

09:42A las nueve.

09:44Ah, bueno, sí, se acuesta temprano, por lo menos.

09:46Sí, sí, sí, me acuesto temprano.

09:48Por dicha.

10:11Vea, esto es picadillo de zorrillo.

10:15¡Qué rico se ve!

10:17¿Este era típico o es típico de la comunidad?

10:20Sí, sí, sí, es de la comunidad.

10:22¿Qué otros picadillos hacen ustedes?

10:24De zorrillo, de chicasquil.

10:28¿El chicasquil es común encontrarlo acá?

10:31Sí, sí.

10:32¿En todo lado hay?

10:33En todo lado hay, sí.

10:35Esto es palmito.

10:36Ah, qué rico.

10:40Y pruebe el picadillo.

10:42Vea la diferencia del zorrillo al chicasquil.

10:45Ah, yo pensé que este era chicasquil.

10:46Son diferentes, sí.

10:47Son diferentes, vea.

10:48Ah, mira, qué curioso.

10:49Este es zorrillo y este es chicasquil.

10:50Pues pucha, yo los veo iguales.

10:51No los ves iguales.

10:52Pero no son iguales.

10:54Voy a probar.

10:55Este es el zorrillo, entonces.

10:56Vamos a probar el de zorrillo.

10:57Este yo nunca lo he probado en la vida.

10:58El chicasquil sí, pero este no.

11:02Tiene un sabor muy rico.

11:04¿Y este normalmente se come con carne o así?

11:06Con lo que usted quiera.

11:08Con carne, con huevo, con papa.

11:12Este tiene un saborcito un poquito amargo, ¿verdad?

11:14Amargo, sí.

11:15El zorrillo.

11:16Pero está muy bueno el sabor.

11:17Por eso es que el zorrillo es bueno para la anemia.

11:20Usted coge, hay una persona que tiene anemia

11:22y usted coge el zorrillo y se lo echa a los frijoles

11:26y le saca toda la sustancia de los frijoles

11:28y esa persona se come esa sustancia.

11:31Y le va súper bien.

11:33Le va súper bien.

11:34Bueno, y muchísimas gracias por contarnos parte de su historia, doña Carmen.

11:37Ojalá la gente venga, se dé la oportunidad de conocer parte de la cultura agüetar,

11:40el turismo que se genera aquí en la zona

11:42y venir a conocer a doña Carmen,

11:43que le ayuda a enlazar todos esos puntos que le comentaba.

11:46Aprovecho, para mí.

Categoría

Transcripción

Recomendada