"Steaks végétariens" : Quel est l'impact de l'arrêt de l'UE sur le marché européen ?

Certains saluent une victoire pour la transparence des consommateurs quand d'autres alertent sur un risque de fragmentation du marché européen.

Transcript

00:00Est-ce ou non un steak ? La Cour de justice de l'Union européenne a estimé qu'un

00:12Etat membre ne pouvait pas interdire aux fabricants de substituts végétaux à la viande d'appeler

00:18leurs produits burgers végétariens ou filets végétaliens à défaut d'adopter une définition

00:23légale d'un produit.

00:25Parfois à base de soja ou de blé, ces produits peuvent donc rester sous ce nom sur les étals

00:30de ce supermarché.

00:31Les opinions de ces consommateurs varient.

00:34Toutes les recettes sont souvent à base de viande et donc en tant que végétarienne ça

00:56me facilite de suivre plus des recettes si le nom de la viande est déjà inscrit.

01:03Cet arrêt de lieu contredit des décrets français interdisant aux fabricants de substituts

01:12végétaux à la viande d'utiliser les mots steak, escalope ou jambon.

01:16Mais que signifie cette décision pour le marché européen ? Les associations végétaliennes

01:22et végétariennes saluent une victoire pour la transparence des consommateurs.

01:26L'industrie de la viande ne devrait pas être impactée.

01:56Selon les associations défendant ces intérêts, ce représentant de la filière met toutefois

02:01en garde contre une fragmentation du marché commun si chaque Etat membre adopte une définition

02:06différente d'un même produit.

02:25La partie n'est pas terminée.

02:31En théorie, un Etat membre qui adopterait une définition légale d'un steak pourrait

02:37ainsi effacer les termes steak végétarien de ses étiquettes.