J’adore la cantoche - La chronique de Laura Domenge - Vidéo Dailymotion

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La cantine, qui se situe, sur l'échelle de la déprime, quelque part entre Mulhouse et le velours côtelé… Eh bien, Laura, c’est devenu son petit plaisir.  Retrouvez Laura n'a pas compris dans la Bande Originale sur France Inter et sur https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/chronique-de-laura-domenge

Transcript

00:00Voici Laura Demange !

00:02Oh !

00:03Vous vous souvenez de la scène de France en terme de Ribéry ?

00:06Oui !

00:07Dans son célèbre ouvrage, surveiller et punir Michel Foucault dressait un parallèle entre

00:12plusieurs lieux comme l'école, la prison, l'usine et l'asile qu'il définit comme

00:15des institutions disciplinaires puisqu'elles sont vouées à régler l'homme en lui imposant

00:18des horaires, des habitudes avec des lieux communs comme par exemple…

00:22La cantine ! La bonne vieille cantoche !

00:25Oui, c'est ça de quoi on va parler ! Balèque de Michel Foucault !

00:29De Jean-Pierre Foucault !

00:30De la Roche Foucault !

00:31Tous des gros Foucault, wesh !

00:33Je m'épuise !

00:34Ok, donc, j'ai éclaté !

00:36La cantoche !

00:37Donc, ouais, je dis cantoche, ouais, ouais, je dis aussi se mettre en pyjamas, et ouais,

00:40je porte des pyjamas, y'a quoi ?

00:42La cantine qui sur l'échelle de l'âme déprime se situe entre Mulhouse et le velours

00:47côtelé.

00:48Eh bien, moi, c'est mon petit plaise !

00:51Ouais, je dis plaise !

00:52Depuis que je bosse, je sais ce qu'implique de faire les courses, la vaisselle et de répondre

00:57à un mec qui, tous les jours, dit « qu'est-ce qu'on mange ? »

00:59Ouh, ma charge mentale, mec, je vais te la faire bouffer !

01:02Donc, moi, avec mon petit plateau, quand je lis à la cantoche de Radio France au menu

01:07aujourd'hui « endives au jambon », même si je mange ni jambon ni endives, j'ai

01:13de la béchamel dans la culotte, je vous le dis !

01:15Ah là là, ah oui, bah écoutez, si la Lolo Domange de 10 ans apprenait que je confierais

01:21plus tard aimer la cantine, elle se retournerait dans son pieu.

01:24Parce que la cantine à l'école, c'était pas l'extase.

01:27Même si là, ils font des efforts de com'.

01:29Parce que moi, j'ai lu sur une campagne d'affichage que mon spectacle se joue au

01:33théâtre de l'œuvre à partir du 10 octobre.

01:35Mais sur une autre campagne d'affichage, figurez-vous que j'ai lu que désormais

01:39100% des cantines scolaires d'Île-de-France se fournissent en bio.

01:42C'est super, pour les parents, parce que les enfants auraient préféré du pesticide

01:47goût ketchup.

01:48Du bio, du bio.

01:50Et pourquoi pas du choix, tant qu'on y est.

01:52Ça a changé la cantine scolaire.

01:54Maintenant, il y en a même qui ont des comptes Instagram, je vous jure, sur lesquels elle

01:57publie les menus en mode influenceuse.

01:59Hashtag bétrave, hashtag carotterapé, hashtag pas trop cuite.

02:02J'ai scrollé une de ces pages, parce que ça me changeait de celle de mon ex.

02:08Remarquez pas tant, parce que ce que j'ai trouvé est tout aussi dégueulasse.

02:11Et ces deux pages ont un point commun, aucune photo de moi.

02:14Allez hop !

02:15En tout cas, je me suis fait la réflexion qu'il y a des aliments qu'on ne retrouve

02:18qu'en cantine.

02:19Les choux de Bruxelles, par exemple.

02:21Pourquoi ? C'est vrai, pourquoi ? Les enfants n'aiment pas ça.

02:23Ben oui, mais les adultes non plus, Jeannine.

02:26Ma cantine scolaire, elle n'était pas bio, mais elle était assez woke.

02:30Elle floutait déjà la notion de genre.

02:32Elle te mettait de la pastèque en entrée à l'aise.

02:34Ouais, mais à quel moment on a décrété que j'étais un dessert si moi je me sens

02:36plutôt entrée ? C'est vrai, ça se tient.

02:38Moi, je me souviens que les gens qui mangeaient pas de porc pouvaient, à l'époque, demander

02:42un steak.

02:43Ceux qui mangeaient cachère ou halal pouvaient quand même se faire voir.

02:46Laïcité ! Mais déjà, il y avait un effort sur le halouf.

02:50Et moi, je peux vous dire que les jours de choucroute, le nombre de nouveaux juifs et

02:54musulmans qu'il y avait… N'est-ce pas, Julie de Maricourt ? La baisse, Kouchi la

02:59baisse ? Ouais, c'est ça.

03:01Après, ils disent qu'ils volent le pain des Français, alors que c'est nous qui

03:04volions le steak des muslims.

03:06Bien sûr, on rigole, mais n'oublions pas que le repas du midi est plus qu'important.

03:12Rappelons que pour certains enfants, c'est le seul repas complet de la journée qu'ils

03:15font.

03:16Près d'un enfant sur cinq arrive à l'école le ventre vide.

03:19Donc c'est hyper rassurant d'apprendre qu'en cette rentrée, la jeunesse va manger

03:22bien.

03:23Espérons que d'ici quelques années, elle mangera bon.

03:25Parce que quand on voit que 20 ans plus tard, nos traumatismes culinaires sont encore à

03:28vif, ça montre à quel point on en a gros sur la patate, même bio.

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