На поезде по Шёлковому пути: от истории Самарканда к наследию Бухары

В этом выпуске Explore мы совершим путешествие на поезде по знаковым городам Шёлкового пути в Узбекистане.

Transcript

00:00Субтитры создавал DimaTorzok

00:30Субтитры создавал DimaTorzok

01:00Субтитры создавал DimaTorzok

01:29Субтитры создавал DimaTorzok

01:31Субтитры создавал DimaTorzok

01:33Субтитры создавал DimaTorzok

01:35Субтитры создавал DimaTorzok

01:37Субтитры создавал DimaTorzok

01:39Все величайшие империи того периода

01:42Субтитры создавал DimaTorzok

01:46Субтитры создавал DimaTorzok

01:48Субтитры создавал DimaTorzok

01:50Субтитры создавал DimaTorzok

01:54Когда великий полководец Александр Македонский

01:57Вторгается в Сагдиану в 4 веке до нашей эры

02:01Он немедленно замечает, что местное население знает толк в вине

02:05Но именно греки учат местное население, как правильно хранить вино, используя подобные амфоры

02:13История гласит, что здесь был сад Амир Тимура под названием Багизаган с виноградником

02:40Сегодня мы здесь возрождаем свои местные сорта винограда

02:43Уникальная почва, умеренные зимы, теплое лето дают идеальные условия для развития виноделия в стране

02:52Наши предки со времен Александра Македонского хранили вино в амфорах и земле

03:08Сегодня мы делаем то же самое

03:10Закапываем амфоры в землю и заполняем их вином

03:13Для того, чтобы понять, какой же был вкус вина во времена шелкового пути

03:19Я вернусь на авросиап трен

03:27Правитель Абдул-Азиз Хан сбежал из города из-за дворцового переворота и стройка остановилась

03:39Мы можем видеть до сих пор, как работали архитекторы тех времен

03:41Мы можем видеть до сих пор, как работали архитекторы тех времен

03:43Правитель Абдул-Азиз Хан

03:45Правитель Абдул-Азиз Хан сбежал из города из-за дворцового переворота и стройка остановилась

03:53Мы можем видеть до сих пор, как работали архитекторы тех времен

03:56The final goal of my journey is to savor the flavors of the past

04:00Bukhara is renowned for its distinctive clove, Oshsofi

04:04Jasurbek inherited the ancient recipe from his great-grandfather, the personal cook of the last emir of Bukhara

04:11It's believed that Oshsofi was created by the father of modern medicine, Avicenna

04:16Who ensured that it was not only delicious, but also beneficial for health

04:21The delightful taste of this clove is a treasured memory I will take home with me

04:42My train journey across Uzbekistan is coming to an end

04:47And already all I want is to return to this never-ending Silk Road fairy tale

04:52As there is still so much left to discover