L'air du temps - TOURAINE Le nouveau Magazine - Vidéo Dailymotion

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00:00L'air du temps, chaque matin, c'est tout ce qui se passe chez nous, vous l'avez compris,

00:04en Touraine.

00:05Vous le retrouvez maintenant en kiosque et c'est un très beau numéro qui va vous accompagner

00:09durant tout l'automne, un numéro que l'on vous offre d'ailleurs toute cette semaine

00:13ici sur France Bleu Touraine.

00:14Le magazine Touraine, justement, il porte bien son nom, il est arrivé, on le découvre

00:18avec notre invité, Raphaël Loralier, directeur de la publication.

00:20Bonjour Raphaël.

00:21Bonjour Nicolas.

00:22Merci d'être avec nous ce matin pour ce nouveau magazine Touraine, avec cette ligne

00:26directrice, patrimoine, culture, art de vivre, on clonait bien ce numéro.

00:30Quelle a été la ligne directrice, justement, pour ce nouveau numéro automne ? Est-ce que

00:35c'est l'automne qui vous a guidé ?

00:36Ça va avec les météos du jour, effectivement, c'est l'automne, c'est pour ça qu'on part

00:40un petit peu…

00:41C'est vous la pluie dehors ?

00:42Non, je ne suis pour rien.

00:43Vous avez bien compris.

00:44Donc, c'est l'automne qui vous a guidé pour enrichir ce numéro.

00:48Il y a du sport dedans, alors ce n'est pas très automne, quoique, c'est la marche

00:52nordique.

00:53Il semblerait que ce soit en plein essor chez nous en Touraine, c'est vrai ?

00:56C'est en plein essor en Touraine et partout en France, et la marche nordique, ce n'est

01:00ni automne, ni hivernale, ni rien, c'est en toute saison, mais comme on peut en profiter

01:06pour se balader en forêt où il y a des couleurs magnifiques en automne, on a souhaité le

01:13mettre sur ce numéro automne.

01:14Alors là, pour le coup, c'est clair.

01:16On a fait une pause dans une petite cité qu'on aime beaucoup, c'est Roche-Corbon,

01:21également, avec forcément des petits délices gastronomiques du côté de cette terre exotique,

01:25donc forcément, quand on parle de Roche-Corbon, il y a toujours la terre exotique qui n'est

01:29pas loin, et puis on a eu un merveilleux guide qui nous a fait découvrir tous les petits

01:32trésors méconnus de Roche-Corbon, donc vraiment à découvrir.

01:35Donc à découvrir vraiment dans ce numéro, et puis, je ne sais pas, je suis tombé, alors

01:39c'est en page 17, le plus bel article, sur un portrait d'un jeune chef qu'on connaît

01:48un peu ici, je ne sais pas pourquoi, il me semble.

01:50Et oui, on a fait un portrait sur Francisco, effectivement, dans ce numéro.

01:55Alors, Francisco, il n'a pas besoin de notre aide pour être connu ici en Touraine, mais

02:00on a voulu s'arrêter un petit peu sur lui.

02:03Moi, je trouve ça incroyable, il a 22 ans, il a ouvert son restaurant L'Odasse, qui

02:08est déjà complet à Montbazon, il est passé par des très grands restaurants, il a été

02:14formé par les plus grands chefs, tout ça à l'âge de 22 ans, je trouve que c'est

02:17vraiment incroyable, et il méritait vraiment d'avoir un portrait dans le magazine Touraine.

02:21Et en plus, il est tous les matins sur France Bleu Touraine, en plus, juste comme ça, je

02:27tiens à le dire.

02:28Je ne sais pas si ce matin il sera là, mais je fais une petite parenthèse, je crois qu'il

02:30est un petit peu dans les bouchons, Francisco, ce matin.

02:33Vous êtes intéressé à un véritable problème, alors je dis problème, mais c'est aussi

02:36une richesse aussi pour la Touraine, c'est le bois et nos forêts.

02:39Oui, tout à fait, alors les forêts, il y a un gros dossier sur les forêts en Touraine,

02:45les forêts représentent 25%, c'est un quart de notre territoire.

02:47C'est énorme, c'est vraiment très très important, et donc nous, Nicolas, vous et

02:54moi, on connaît les forêts par les balades qu'on peut en faire, notamment en automne,

02:58mais également aux autres saisons.

02:59Mais le bois, les forêts, c'est vraiment toute une économie, c'est vraiment toute

03:03une vie, ce sont des cycles.

03:05Il ne faut pas oublier que les forêts ne sont pas naturelles, au sens premier du terme,

03:09les forêts sont façonnées par l'homme, et donc évoluent au fil des siècles selon

03:13les besoins des hommes, et il y a une véritable économie qui tourne autour des forêts,

03:18et dernier point…

03:19Une économie qui va évoluer, parce que tout ceci est face au défi climatique, et chez

03:25nous, en Touraine aussi, on est face à ce défi, et nos forêts font face à ce défi

03:28climatique.

03:29Tout à fait, c'est le dernier point que je voulais évoquer, c'est le réchauffement

03:32climatique qui va forcément modifier profondément l'essence des arbres de nos forêts en France

03:39et notamment en Touraine.

03:40Et comme le magazine est très complet, vous êtes aussi intéressé à la plantation d'arbres

03:43dans notre jardin, avec cette question, quels arbres planter, pour quel jardin, à quel

03:48endroit, en fonction de ce que l'on veut obtenir, ça aussi c'est dans votre magazine

03:51Touraine.

03:52Il est dispo partout, il est disponible partout.

03:54Très bien, alors là, on va voir son buraliste préféré, on lui demande le magazine Touraine

03:59et on se le procure impérativement.

04:01Merci beaucoup Raphaël.

04:02Merci Nicolas.

04:03Vous travaillez déjà au prochain numéro ?

04:04Evidemment.

04:05Celui qui sera hivernal cette fois-ci ?

04:06Qui sort début décembre et qui couvrira les mois d'hiver.

04:10Il y aura des décos de Noël ?

04:12Surprise.

04:13Bon, vous me direz rien ce matin.

04:14Merci beaucoup Raphaël Lauralier.

04:15Merci à vous.

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