إزاي نختار أفضل أنواع المانجو الموجودة في السوق؟ - صباح الورد - فيديو Dailymotion

TeN TV - قناة تن الفضائية

#صباح_الورد -  إزاي نختار أفضل أنواع المانجو الموجودة في السوق؟ .. وجاء ذلك خلال حلقة اليوم من برنامج  صباح الورد مع ضيف الفقرة حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية  اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV  تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي: Twitter: https://goo.gl/w6aF3o tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc Facebook : https://goo.gl/HwSu9L Youtube: https://goo.gl/XCWepB Instagram: https://goo.gl/hN7c7N

Transcript

00:00ورجعنا لكم بعد الفاصل. في فقرتنا الثانية دلوقتي هنتكلم عن المانجا

00:10اللي بتعتبر من أهم أنواع الفكهة اللي بيحبها المصريين في فصل الصيف. طيب دلوقتي مع اقتراب موسم الصيف

00:17من نهايته إيه الأنواع اللي تنفع للتخزين? وليه أنواع فجأة ارتفعت أسعارها?

00:23تفاصيل طبعا أكتر هنعرفها من ضفنا اللي منورنا النهاردة في الستوديو للأستاذ حيتم النجيب

00:29نايب رئيس شعبة الخضروات والفواكه بالغرفة التجارية. صباح الوالدة حضرتك. صباح الوالدة عليكم

00:34وعلى كل سيد المشهدين وعلى كل متابعيكم أينما. أهلا. أهلا وسهلا بحضرتك.

00:38في البداية عايزين نتكلم عن أنواع المانجا المختلفة وأسعارها. طيب احنا أنواع المانجا المختلفة

00:43اللي احنا دايماً عارفينها الفونس والتيمور والهندي والعويس. ليه الأصناف المصرية

00:50اللي احنا كبرنا عليها وشوفناها. للغاية دخلت علينا أصناف جديدة زي النعومي والهايدي والرجينة

00:56والكريستين والأستن. أصناف كتيرة جدا متعددة. طب المانجا يعني هل في عندنا أصنف غايبة

01:04عن السوق المصري؟ لا الحمد لله رب العالمين. احنا عندنا كم من السنادة من الإنتاج وكم زيادة

01:10في الإنتاجية كتيرة جدا في المانجا السنادة وده اللي نعكس على السوق بسببات الأسعار وانخفاض كمان.

01:16طيب بعض الأصناف المانجا الناس بتقول طب ده خزين ايه؟ ايه اللي احنا نقدر نخزينه؟

01:21ده اللي أنا عايز أجي فيه الحضرك طبعاً يعني ست البيت اللي تفرج علينا دلوقتي

01:25ايه اللي تقدر مثلاً تخزينه؟ ايه اللي تقدر تعمله عصير؟ ايه اللي تقدر تاكله هي وأولادها؟

01:30احنا عارفين مثلاً انه الزبدة هي بتاعة العصير. صحيح.

01:34الصديقة بتاعة الأكل والتخزين. صحيح.

01:37زي كده فحرك لو تدينا كده أمثلة لأنه ذكرت انت دلوقتي بعض الأنواع اللي أنا عمري سمعت عنها

01:43زي كريستينو ورجينا دقمين دول؟

01:46عرضات أزياء. عرضات أزياء.

01:48احنا المانجا المانجا مسميتها اكتر بولة في العالم بتزرع مانجا وعندها أصناف مانجا كتيرة هي الهند طبعاً.

01:55طبعاً احنا عندنا هنا أصناف المانجا متعددة ان احنا الحمد لله بتدنا نشجر الأصناف اللي هي غير المعتادة

02:01اللي زي ما نذكرتها الفونس والتيمور والهندي والصديقة وكل دي أصناف مصرية.

02:07لكن أصناف الجديدة اللي احنا طبعاً تم تشجيرها في مصر وتم زراعتها في مصر وجابت انتاجية عالية

02:12وكمان يعني فيه مذاق جميل جداً فيها المبروكة والكينت والكيت والرجينا والعيدي وكل دي أستن وكل دي أصناف جديدة جداً

02:22أصناف دي فيها مذاق وسكرات حلوة ولكن هي اللون بتاحها هو الملفت للنظر يعني فيها بعض الألوان الجميلة

02:30اللي الناس ربت المنازل وأهلين في كل مكان بيحبوا ان هما يشوفوها

02:34طبعاً محمر شوية ده نعومي صح كده؟

02:36آه نعومي والعيدي والرجينا والأستن

02:40طب ايه اللي بيفرق يعني الرجينا عن النعومي؟

02:43شكل المانجاية دي شكلها مثلاً كبير شوية

02:45رائحتها مثلا؟

02:46آه ممكن

02:47مثلاً الطعم مش بيفرق؟

02:49طبعاً المذاق مختلف تماماً كل صنفة على حدة فيه مذاق مختلف وفيه سكريات أقل يعني دي أقل من التانية دي أعلى من التانية في السكريات

02:57ولكن المانجا تحديداً احنا سؤال ستة كل اللي قالت نخزن رقم واحد في ربات المنازل وده المشاعر عندنا في مصر اللي هي الزبدية

03:07الزبدية دي هي رقم واحد رقم اثنين الصدية انت قلت صديقة على فكرة صنفة الصدية ده عالي جداً

03:12جميل جداً

03:13والناس ما تعرفون ده في العصير حاجة عظيمة جداً

03:16في الأكل كمان

03:17في الأكل بقى رقم واحد العويس

03:19آه طبعاً بس الصدية يعني عارف فيها نشفة شوية مش طريقة قوي كده وفيها أكل كتير فاهموا جي

03:28العويس والفونس طبعاً ريحته نفزك اللي عايز يعرف ان حدا جايب مانجا وحدا عنده مانجا يجيب عويس صح يا ربي فونس

03:35الفونس دي نفزك ريحتها بتبقى كبيرة جداً ولكن خلينا برضو في بعض أصناف المانجا اللي هي ما تنفعش تتاكل غير عصير بس زي صنفة اسم الجولوك ده

03:46اسمه ايه؟

03:47جولوك ده ما ينفعش غير انه هو يتعامل عصير بس وهي شبه الصديقة والناس بتمكن تختلف عليها تبقى شبه الصديقة

03:54لكن اللي بقى اللي احنا بناكله والناس أهالينا وكمان كل الشعب المصري السكاري اللي هي الصفرة دي

04:01آه الطبيعية بتاعتك

04:02طبعاً دي الطبيعية بتاعتك ودي طبعاً مانجا هي أكتر شيوعاً بين الناس هي والزبدية ولكن احنا بنأكد على اني أصناف المانجا متعددة

04:10أنا جايب أصناف كتيرة ولكن هم قالوا لأ ده احنا عايزين حاجات قليلة

04:14كده دي أصناف قليلة؟

04:16آه طبعاً قليلة

04:17كده مسألة حضريك كده يعني

04:19ايه سبب ان النوع الجولوك ما بتعملش غير عصير؟

04:23كله شعر من الداخل والمانجا هي ما بتنفعش غير انها بتعمل عصير

04:28حتى المصانع بتاعة العصير زي مثلاً آها والكلام ده كله مصانع بتصنع تصنيع زراعي بتاخد الجولوك

04:37لأن هي دي أرخص مانجا وهي مانجا كتيرة وكانت دي زراعتها بتبقى في محافظات الصعيد

04:43لأن محافظة الصعيد ابتدى تتشجر وابتدى يبقى عندها الأصناف اللي هي

04:48اللي احنا العويس والتيمور والعندي والصديقة وبعض الأصناف الأجنبة كمان تزرعت في محافظة أسوان

04:54فبالتالي أنا عندي زيادة معروض لكن خلينا نأكد على اني كل أصناف المانجا هي في مصر جميلة السنة دي

05:01بنبشر أهلينا في كل مكان هتاكلوا مانجا هنقعد لغاية شهر 11 المانجا موجودة محدش يقلق

05:08أسعار في متناول كل الناس السنة دي كتبدأ الأسعار يعني السكر النهاردة في أسوأ الجملة

05:14من 15 جنيه لـ 18 جنيه تجزئة من 20 لـ 25

05:18أو أعلى نوع مانجا أغلى نوع

05:20أعلى نوع مانجا هو العويس طب

05:21العويس أغلى نوع

05:22رقم واحد

05:23مع إنه عادة الفص بيبقى أغلى

05:25ما هو الفص هو فص العويس يعني المانجا صغيرة اللي طلعت

05:29بتاعة العويس

05:30دي أعلى مانجا ودي طبعا عشان البزرة بتاعتها مش سميكة بتبقى رقيقة جدا

05:35اللحم فيها كتير

05:37وطبعا الكابسولة بتاعتها من هنا كده

05:39عشان بس نستطيع فهمك

05:40تبقى فيها العسل ده

05:41ده تاخدها وإنت مطمئن

05:43يعني في بعض الناس بياخدوا كده مانجا تبقى هنا مثلا مش كويس

05:47أو فيها سواد خارج المانجا نفسه

05:50ده ما تاخدهاش

05:51خد المانجا اللي هي السليمة اللي زي دي كده نشفة

05:53الكابسولة بتاعتها هي نشفة هي

05:55وتبقى فيها العسل بتاعتها لسه ده مقطوف من على الشجر

05:58اسمه قطيع

05:59يعني ما تاخدش المانجا اللي هي مثلا مكمورة

06:02احنا بنسميها مكمورة ايه

06:03يعني تبقى مثلا

06:04تخزين الشوية عشان تترى

06:06لسه ما استودش

06:07يعني النضوج بتاعتها ما اكتملش

06:10فيبقى فيه مثلا أسعار فى أسعار المانجا

06:12تبقى أسعارها مرتفعة

06:14فبتطر صاحب المزرعة ينزلها ويحطها في الرمل

06:17يوم او اتنين طبعا بتصفر وترجع للسوق

06:20دي ما اكتملش انه مرتاحة

06:22لكن الاجتمال انه مرتاحة للعسل بتاعتها حوالين الكابسولة بتاعتها

06:26واحنا بنأكد على ان اهالينا لازم يفهموا كويس جدا

06:30ان فترة التخزين بتبدأ من دلوقتي لغاية نهاية شهر تسعة

06:34فاحنا بنقول للناس تخزينوا كولو مانجا

06:36السنة دي حاجة عظيمة

06:38السنة دي كمان اجمل بقى

06:40اللي هي شبه السكارية بس دي اسمها ياسمين

06:44والله انا القاعدة مع حضرتك والمانجا

06:47ما يتشبهش منها عموما

06:49خصوصا في مانجا ياسمين

06:51فانا مش عايزة اختم خالص

06:53نجالك انت مكسور

06:55مرسيل حضرتك طبعا

06:58شكرا جزيلا للسيد حيتم النجيب

07:00نائب رئيس شعبة الخضرات والفايقة بالغرفة التجارية

07:03شكرا جزيلا

07:05شكرا جزيلا

07:07انا بشكرك يا نادى على الحلقة

07:09انا اللي بشكرك يا سمين

07:10ونكمل برا نروح نفتر

07:13مشاهدينا خلصت حلقاتنا النهاردة

07:16ونستنيكوا او استنونا بكرة في يوم جديد

07:18وحلقة جديدة من برنامجكم صباح الله

إزاي نختار أفضل أنواع المانجو الموجودة في السوق؟ - صباح الورد

Category

Transcript

Recommended