Faux tickets restaurant, chèques cadeaux…ces arnaques qui inquiètent les restaurateurs

Sud Radio

08/08/2024

Avec Franck Chaumès, président de la branche restauration – UMIH Nationale (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie)

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##LE_COUP_DE_FIL_DU_MATIN-2024-08-08##

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00:00Je le disais, on va au restaurant, c'est ce qu'on fait un peu plus souvent en vacances

00:05que le reste de l'année, c'est normal, on n'est pas toujours chez soi au mois d'août.

00:09Bonjour Franck Chomès !

00:10Bonjour.

00:11Bienvenue sur Sud Radio, président de la branche restauration de l'UMI national, c'est l'union

00:16des métiers et des industries de l'hôtellerie.

00:20Arnaque au faux ticket restaurant, faux chèque vacances, faux chèque cadeau, ça vous est

00:26arrivé dans votre restaurant combien de fois vous ?

00:29Non, moi ça ne m'est pas arrivé personnellement, mais j'ai plusieurs témoignages effectivement

00:33d'adhérents qui s'est arrivé, donc vous savez on demande depuis longtemps la dématérialisation

00:41du type restaurant, on nous a annoncé début 2026, donc nous avons encore une année et

00:48demie à supporter cela et on espère que quand ces cartes dirons-nous qui sont déjà

00:53en place dans une partie des établissements, que nous on demande la totalité, qu'il n'y

00:58ait plus du tout de papier, parce qu'on nous fait quand même la leçon d'être des bons

01:02citoyens au niveau de l'écologie.

01:05On se balade avec des chèques en France encore aujourd'hui, alors que c'est un avantage

01:11en nature.

01:12On pourrait tout simplement avoir une somme d'argent sur sa fiche de paye et ensuite on

01:15viendrait la dépenser chez vous.

01:16Oui, ni où ils ont mis en place directement des cartes comme des cartes de crédit faites

01:23par les émetteurs, donc ça fonctionne très bien, ceux qui les utilisent fonctionnent

01:28très bien.

01:29Maintenant, ce qui nous déçoit un peu, si vous voulez, c'est l'origine du titre restaurant

01:35qui aujourd'hui n'est pas à l'origine de sa création.

01:41Comme le nom l'indique, c'est le titre restaurant, c'est pour se restaurer entre

01:46milliers d'eux, à la base pour les entreprises qui n'avaient pas de restaurant d'entreprise.

01:51Pour les entreprises qui n'avaient pas de cantine, on donnait un avantage en nature

01:55pour que le salarié se rende dans votre restaurant par exemple.

01:59Pourquoi ça vous dérange ?

02:01Parce que nous avons une manne financière qui est énorme et qui part en grande distribution

02:05pour faire ses achats personnels.

02:07On nous dit que c'est pour se nourrir entre milliers d'eux, mais aujourd'hui, on voit

02:15bien qu'ils ne sont pas utilisés uniquement pour se restaurer entre milliers d'eux.

02:17Ils n'ont jamais été utilisés exclusivement entre milliers d'eux pour ceux qui travaillent

02:27et qui n'ont pas de cantine.

02:28Vous en voyez passer combien des vacanciers qui essayent de payer avec 5 ou 6 tickets

02:35restos d'un coup pour nourrir toute la famille ?

02:38Ça arrive très souvent.

02:39C'était déjà un détournement du principe, on est d'accord ?

02:44Exactement.

02:45On nous explique que c'est pour le pouvoir d'achat, mais c'était pour le pouvoir d'achat

02:49pour la restauration que ça irait.

02:50Ce n'est pas un pouvoir d'achat pour la restauration malheureusement.

02:52Et nous, ce qu'on appelle ça, c'est plutôt un titre caddie qu'un titre restaurant.

02:56Oui, c'est ça.

02:57Parce qu'en plus, ces titres peuvent être utilisés dans les super-rêtes par exemple

03:01pour s'acheter un sandwich en quelque sorte.

03:03Vous, vous voulez y mettre fin ?

03:04Non, si vous voulez, aujourd'hui, on a accepté, bien évidemment avec le gouvernement, à ce

03:10que les titres soient utilisés aussi pour les métiers de bouche parce que c'est tout

03:14à fait normal que d'aller chez un traiteur, que d'aller chez un boulanger pâtissier.

03:18Ça va, il y a des pâtissiers là-dessus.

03:21Maintenant, les grandes surfaces se mettent aussi à faire du snacking.

03:24Il y a des boulangeries dans les grandes surfaces ?

03:27Oui, il y a des boulangeries et puis même, ils s'achètent des pâtes, ils s'achètent

03:34à manger.

03:35Donc, on peut y déjeuner ?

03:36Par la mesure de cette alimentaire, nous ne sommes pas contre, bien évidemment.

03:40En revanche, acheter des produits d'hygiène ou autre avec les titres à restaurant, c'est

03:46compliqué.

03:47Alors, il a été mis en place quand même parce que, soyons aussi honnêtes avec la

03:51grande distribution, ces gros groupes que sont les Auchan, les Leclerc et compagnie,

03:56on met en place, dirons-nous, le veto au niveau du montant légal qu'on a le droit de dépenser

04:03et sur les produits.

04:04Mais pourquoi ? Parce qu'ils ont des systèmes de caisse, ils peuvent se permettre de le

04:09faire.

04:10Mais ce n'est pas la majorité, dirons-nous, des gens qui vont dans ces grandes surfaces

04:14comme vous l'avez si bien dit, ils vendent des super-hêtes et là, ils achètent ce

04:19qu'ils veulent.

04:20J'ai une dernière question pour vous, Franck Chomès, elle est importante quand même parce

04:23qu'on parlait des fraudes au début avec ces tickets restaurant, ces fraudes que vous

04:27dénoncez et qui vous inquiètent.

04:28Je rappelle que l'utilisation de tickets frauduleux en France, elle est passible, tenez-vous bien,

04:34de 50 prisons et 345 000 euros d'amende.

04:37Est-ce que vous avez déjà vu une seule fois cette peine être prononcée ?

04:41Non, je n'ai jamais pris connaissance de ça.

04:44Après, si effectivement, il y a un marché parallèle qui s'est mis en place dernièrement,

04:49alors on se doute que c'est aussi parce que le pouvoir d'achat a baissé, que les Français

04:54ont des difficultés des fois à se nourrir, donc ce qui amène et ce qui engendre ce genre

05:00de choses.

05:01Mais nous ne sommes pas là, nous, pour faire la police, nous sommes juste là pour, évidemment,

05:05être assurés que nos titres restaurants seront remboursés, parce qu'on en a de moins

05:09en moins qui sont utilisés chez nous et que ça arrive à grands pas.

05:14Alors bon, on a une date, le gouvernement, par la voix d'Olivier Grégoire, nous avait

05:18donné la date du 1er janvier 2016.

05:21On fera un point.

05:23Vous savez quoi, le lendemain du réveillant, on vous appellera et puis vous nous direz

05:27où on en est, d'accord ?

05:28Avec grand plaisir.

05:29Merci, Franck Chomès, président de la branche Restauration de l'Union des métiers et des

05:34industries de l'hôtellerie nationale.

05:37Il est 7h18 sur Sud Radio.

05:38Restez avec nous.

05:39On était au restaurant.

05:40On continue à se détendre un petit peu.

05:42On part en voyage dans quelques instants.

05:44On va retrouver une famille qui adore voyager à bord d'un van aménagé.

05:47C'est aussi une manière de vivre ses vacances.

05:49A tout de suite.

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