Les commerçants roumains demandent l'autorisation d'élever des moules

euronews (en français)

Alors que beaucoup de restaurateurs roumains sont contraints de s'approvisionner en moules produites en Roumanie, les commerçants demandent l'autorisation d'élever leurs propres coquillages.

Transcript

00:00Les moules noirs produits en Roumanie sont exclusivement sauvages, récoltés dans des

00:06zones rocheuses à de grandes profondeurs.

00:08Bien qu'elles soient tout aussi savoureuses que les moules bulgares, ces dernières sont

00:11produites en plus grande quantité dans de gigantesques fermes d'élevage.

00:41Matei Datku attend depuis des années le feu vert des autorités pour pouvoir cultiver

01:02des moules roumaines en mer près du restaurant dont il est propriétaire.

01:05Il a investi des sommes importantes dans des espaces de stockage et des dispositifs

01:12de nettoyage du sable, qui restent inutilisés.

01:35Les vacanciers roumains mangent des moules bulgares depuis longtemps.

01:47Beaucoup vont d'ailleurs les chercher directement en Bulgarie.

02:05En l'absence d'un accord entre les autorités et les commerçants, la côte roumaine risque

02:23de perdre des touristes qui, à la recherche de bons fruits de mer, préféreront franchir

02:27la frontière bulgare.

Catégorie

Transcription

Recommandations