Pustahan sa karera ng tao at kalapati, umaabot ng libo-libong piso! | Kapuso Mo, Jessica Soho - video Dailymotion

GMA Public Affairs

Ang mga kalahok sa karera sa Gapan, Nueva Ecija hindi lang mga tao, kundi pati na… mga kalapati?! At ang unang makakarating sa finish line, mag-uuwi ng cash prize na P13,200!   Saan naman nanggaling ang papremyo? Panoorin ang video.

Transcript

00:00Bogtong, bogtong, katawan at sanga, may bunga walang iba kundi kamyas na napapanahon ngayon.

00:13Ala e, kapag naparinig ka raw sa barangay buot sa Tanawan City sa Batangas,

00:20humanda ng mga SIM!

00:24Kahit saan mo raw kasi ibaling ang iyong paningin, hitik na hitik ngayon sa bunga ang mga puno ng kamyas,

00:32o kung tawagin nilang mga Batanggenyo,

00:36Kalamias!

00:39O diba, nakapaglalaway talaga!

00:42Pag pumunta kayo, hindi kayo makawala na makikita ang kalamias.

00:45Ang bunga nga ng mga puno rito, nagkakalaglagan na!

00:50Ang mga napipitas na kamyas, paborito raw isausaw sa suka, asin, o hindi kaya, sa paguong.

00:59Ang kadalasan namin ginagawa, kahit maasin po, mawawala po iyong asin pag isasawsawin po dito.

01:04At bilang patunay kung gaano kaimportante sa kanila ang kalamias,

01:11kamakailan lang ipinagdiwang ng mga tigabuot ang kaunaunahan nilang Kalamias Festival!

01:21Ang Kalamiasan, o Kamyas Farm ni Cora, may mahigit limandaang mga puno.

01:29Tuwing tagaraw, nakakaani raw sila, kada araw, ng mahigit 800 kilos ng kamyas.

01:35Kung saan-saan ho dinadala ito, kung saan-saan ho bayan-bayan,

01:38kung saan-saan ho may mga export, may nakuha dito ng marami yan.

01:42Pero ngayong naguulan na, mas nagiging maselan daw ang mga bulaklak at bunga ng puno nito.

01:48Nasisira ho ang bulaklak ng kalami sa ulad, kaya ho, nilalagyan namin ng plastik.

01:53Wala naman daw kahirap-hirap sa pagha-harvest ng kamyas.

01:57Mababa lang din kasi ang mga puno nito, kaya ang mga bunga, mano-mano lang pinipitas.

02:03Hindi na kami nakagamit ng gloves, kamay lang.

02:10Family bonding din daw nila ang pagpapak sa kanilang ani.

02:19Ano?

02:24Pero hindi raw nila alintana ang lasa ng pinapapak nilang kamyas.

02:28Bago raw kasi nila ito, ngasabin, may kinakain daw muna silang prutas na nakapatanggal ng pakla at asim nito.

02:37Kulay pula at mas maliit pa sa ubas, na napipitas lang din nila sa kanilang barangay.

02:43Ang tawag nila rito, magic fruit.

02:46Pag po kumain po nito, ang asim po ng kamyas ay mawawala.

02:49Wala po siyang lasa, mapakla lang po na konti.

02:54Hindi na po maasim.

02:55Ayon kay Cora, nang dahil sa kamyas, ang dati maasim daw nilang buhay, tumamis.

03:03Nakatapos ro yung aking ana, tagtahan ko kami ng bahay.

03:10Sakainan namang ito sa Tanawan City.

03:13Ang kanila raw bestseller, sinaing na tawilis at sinigang na pampano sa kalamias.

03:22Ang recipe na ito, minana pa raw ng may-ari nitong si Michelle sa kanyang lola guring.

03:28Naalala ko yung natutunan naming recipe na itinuro sa amin ang aming lola.

03:34Ang mga sangkap na gamit ni Michelle, fresh na fresh daw.

03:38Ang mga tawilis, biyaya ng lawa ng taal.

03:42Habang ang pampasarap namang kamyas o kalamias, galing lang sa kanilang bakuran.

03:47Pipitasin mo lang sa puno, magagamit sa puno sa pagluluto.

03:50Tawilis, tawilis po!

03:52Si Michelle, namili muna ng tawilis na kung tawagin, inumaga.

03:56Sabihin, pag hinarbest ang umaga, sariwang-sariwang isda yun.

03:59So yung hinaabangan namin sa mga mga isda.

04:03Ang tawilis, ipinais o binalot muna ni Michelle sa dahon ng saging.

04:11Pinatungan ng mga tuyong kamyas.

04:16Nilagyan ng siling haba at taba ng baboy.

04:20At pinakuluan sa loob ng dalawang oras.

04:24Amay na amay niyo po yung kalamias sa loob ng parayok na lumalasan po sa tawilis.

04:33Compatible yung kalamias sa sinaing na tawilis.

04:38Sakto ang lasa dahil sa kalamias.

04:41Ang sinigang na pampano naman, tiniluto niya sa parayok para masumarap daw.

04:46O yan, malambot na yung kalamias at ang kamatis.

04:49Pwede na natin siyang durugin o yung ligisin sa salitang batang genyo.

04:53Para yung lasa na asim ng kalamias ay sumama dun sa sabaw ng ating sinigang na pampano.

04:59Huling dinagdag ang isdang pampano at iba pang pampalasa.

05:04Perfect higupin. Ang mainit-init at umuusok-usok pa nitong sabaw.

05:10Lalo na ngayong naguulan.

05:14Maasim po. Tama lang pong lasa.

05:16Swak na swak. Kasi natural po. Walang halong kemikal.

05:21Ang kamias, hindi lang pinapapak o isinasahog sa ulam.

05:25Ginagawa ring palaman.

05:29Specialty to ni Christine.

05:31Ang kanyang kalamias jam.

05:34Ang kamias, iniwa at ibinabad sa tubig.

05:38Para po mawala po yung asin, yung pakla.

05:42Sunod itong isinalang sa malaking kawa.

05:45Tinimplahan ng asukal.

05:48Cinnamon powder.

05:50At hiniwang balap ng orange.

05:55Meron kang makakagat na kakaiba doon sa jam.

05:59Plamer.

06:01Tama ang tamis. Tama ang lasa.

06:03Tama-tama sa tinapay.

06:05Lasang-lasa yung ang kalamias.

06:21Ang kanias ng talo.

06:25Kanias ng gulat.

06:27This recipe was taught to PWDs, or persons with disabilities, in their barangay to make a living.

06:42They will sell this for 85 pesos per bottle.

06:46Even if they don't have a job, what they can sell from calamias is already a big thing for them.

06:52For 100 grams of calamias, we can get 60.95 mg of vitamin C.

06:59This is high compared to 100 grams of pineapple, guava, orange, and lemon.

07:05This will boost our immune system.

07:07Now, because of calamias, tigabapagas, ala-e, are now thrilled with salt!

07:22Thank you for watching, kapuso!

07:24If you liked this video, please subscribe to the GMA Public Affairs YouTube channel.

07:31And don't forget to hit the bell button for our latest updates.

Pustahan sa karera ng tao at kalapati, umaabot ng libo-libong piso! | Kapuso Mo, Jessica Soho

Category

Transcript

Recommended