Quiet : de la vaisselle silencieuse

Europe 1

Chaque matin, Jean Zeid livre ce qu’il se fait de mieux en matière d'innovation. Ce vendredi, il s'intéresse à la startup Quiet qui a créé une vaisselle silencieuse.   Retrouvez "Les initiatives positives" sur : http://www.europe1.fr/emissions/initiative-a-impact

Transcript

00:00Bonjour les initiatives positives, des innovations au quotidien, bonjour Jean Z, bonjour Stéphanie,

00:10bonjour Ambly, alors ce matin Jean, eh bien vous nous parlez vaisselle. Il faut un jour,

00:14il faut un jour et c'est ce jour, voilà c'est ça. Vaisselle mais silencieuse. La start-up

00:18Koyate implantée à Talens, à quelques encadrures de Bordeaux, a inventé une vaisselle d'apparence

00:22classique. Elle est blanche, sans extravagance, celle qu'on trouve sur les tables des cantines

00:26de France et de Navarre, sauf qu'elle est silencieuse. Pourquoi ? Eh bien justement pour

00:31réduire le brouhaha des vaisselles qui s'entrechoquent, alors pas à la maison,

00:34même si ça fait du bruit, mais plutôt dans la restauration collective, les écoles, les épales,

00:38les restaurations d'entreprise, les restaurants d'entreprise par contre. L'idée est venue aux

00:41trois cofondateurs de Koyate lorsqu'ils ont été réellement gênés en 2018 par le bruit produit

00:46par la vaisselle dans les salles de plongée, dans les réfectoires. Un fond sonore plus que

00:50désagréable, on ne va pas se mentir, pour les employés et pour celles et ceux qui mangent.

00:53Alors de quoi est faite cette fameuse vaisselle ?

00:56Alors c'est un mélange d'élastomère et de verre trempé, un mariage célébré par les

01:00laboratoires de l'INSA et du CNRS de Lyon qui ont validé les premiers schémas théoriques de

01:04l'invention. Il faudra encore deux ans pour éliminer un à un les obstacles de fabrication.

01:07Sous l'assiette en verre trempé, on trouve donc l'élastomère, cette matière élastique d'origine

01:13minérale qui choisit le même degré d'exigence que les tétines de biberon, voilà sa fabrication.

01:19Ce double matériau en fait permet de réduire de 85% le bruit généré par les assiettes

01:24entrechoquées en cuisine et dans les salles. Alors ce n'est pas, puisque cette vaisselle

01:28s'avère antidérapante, ce n'est pas sa seule qualité, donc antidérapante, trois fois plus

01:32solide que la vaisselle traditionnelle et elle ne génère pas de brisures quand elle se casse,

01:36parce qu'elle se casse quand même, et elle réduit la conduction thermique de moitié,

01:40ce qui peut empêcher quelques brûlures parfois.

01:42Elle est solide, elle fait pas de bruit, elle est plus chère j'imagine ?

01:46Oui c'est ça, forcément, il y a une conclusion.

01:48Normalement une assiette c'est entre 1 et 4 euros pour la version porcelaine on va dire,

01:52l'assiette de courriades c'est 6 euros, des expérimentations ont été lancées dans plusieurs

01:55cantines d'école à Talens, dans un foyer de la gendarmerie à Mont-de-Marsan, dans un EHPAD à

01:59Bordeaux, la vaisselle est fournie contre 1300 euros et la possibilité de réaliser une étude

02:04sur l'environnement sonore et mesuré, on va dire le gars réel in situ de ces vaisselles du troisième

02:10type. Alors vrai challenge pour cette société, c'est la question du recyclage, parce que les

02:15filières de recyclage n'existent pas, ni pour le verre trempé, ni pour l'élastomère, mais ce

02:20serait une question on va dire d'années encore pour ce quaiate, pour cette vaisselle silencieuse.

02:25Encore patient, merci Jean Zed et à lundi !

02:27A lundi !

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