Hara Gola Kabab Recipe / Afgani Korma Recipe / Green Kofta Curry Recipe
Ingredients: For making kofta; 500 grams boneless chicken 8 to 10 garlic cloves 1 small size onion Coriander leaves Green chillies 1 tsp coriander powder 1 tsp salt 1 tsp cumin powder 1 tsp garam masala 1 tbsp desiccated coconut 1 tsp red chilli flakes 1 tbsp butter or ghee
For green paste we need; 1 tbsp melon seeds 6 to 8 cashews 1 tbsp desiccated coconut Coriander leaves and mint Green chillies 2 tbsp curd
For curry; 1/2 cup oil Whole spices 1 tbsp ginger garlic paste 1 onion paste 1 tbsp coriander powder 1 tsp cumin powder 1 tsp garam masala 1 tsp salt
सामग्री: कोफ्ता बनाने के लिए; 500 ग्राम बोनलेस चिकन 8 से 10 लहसुन की कलियाँ 1 छोटा प्याज़ धनिया पत्ती हरी मिर्च 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच नमक 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच गरम मसाला 1 बड़ा चम्मच सूखा नारियल 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे 1 बड़ा चम्मच मक्खन या घी
हरे पेस्ट के लिए हमें चाहिए; 1 बड़ा चम्मच खरबूजे के बीज 6 से 8 काजू 1 बड़ा चम्मच सूखा नारियल धनिया पत्ती और पुदीना हरी मिर्च 2 बड़ा चम्मच दही
करी के लिए; 1/2 कप तेल साबुत मसाले 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट 1 प्याज़ का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच गरम मसाला 1 छोटा चम्मच नमक
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