Une galette saucisse du jamais vu !

Tout-Bon

08/05/2024

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Amusant

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00:00 Une chanson à la gloire de la galette saucisse, ça peut sembler loufoque, mais pour Ludwig, c'est très sérieux.

00:06 En effet, cette spécialité typiquement bretonne l'a littéralement sauvée de la faillite.

00:11 - Deux galettes saucisses gloutonnes. Ça marche.

00:14 Une histoire incroyable qui commence il y a 3 ans quand Ludwig et sa femme Lydia rachètent un ancien restaurant en plein centre de Rennes.

00:21 - En fait, au tout départ, on voulait refaire des travaux d'embellissement.

00:24 Et en fait, il s'est avéré qu'à la suite de ça, on est rentré dans un système où il fallait tout refaire.

00:29 Quand le couple découvre l'ampleur des travaux, c'est un vrai coup de massue.

00:33 En tout, 40 000 euros et surtout 2 ans de labeur avant de pouvoir ouvrir.

00:37 C'est là que la crêpe entre en scène.

00:39 Pour enflouer ses caisses, Ludwig a une idée de génie, vendre des galettes saucisses sur la rue.

00:44 Seul problème, il n'a jamais fait une crêpe de sa vie.

00:47 - Alors, j'ai été voir le crêpier qui était au bout de la rue.

00:49 J'ai dit comment tu fais la galette, comment tu tournes.

00:53 J'ai pris quelques conseils.

00:54 Je me suis débrouillé.

00:55 J'ai consommé 8 ou 10 kilos avant d'en recevoir une de bien.

00:58 J'ai réussi quand même.

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