Phoque : une chasse plus éco-responsable

CIMT-CHAU

Un nouveau centre intégré de valorisation du phoque verra le jour aux Îles-de-la-Madeleine. L’objectif : développer des produits provenant du phoque, autre que la viande.

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00:00 - Le Centre collégial de transfert technologique de

00:03 Saint-Félicien Écofaune-Boréal veut s'implanter aux îles de

00:06 la Madeleine pour mettre sur pied un projet phare sur

00:09 l'exploitation du phoque.

00:11 - Ce que nous souhaitons faire, c'est ce qui aurait dû être

00:14 fait depuis plusieurs dizaines d'années, en fait. C'est de se

00:17 doter collectivement d'un lieu de recherche et d'innovation

00:20 entièrement dédié au phoque pour le Québec, pour le

00:22 province atlantique aussi.

00:24 - Écofaune-Boréal vient de faire l'acquisition d'un distinct

00:27 distillateur moléculaire qui permettra aux chercheurs

00:31 d'extraire toutes les composantes de la peau et du

00:34 gras du loup marin.

00:36 - En dessous de la peau, il y a une couche de gras très épaisse

00:40 pour le phoque. Alors, on peut, avec ce gras-là, récupérer

00:44 l'huile. Le distillateur moléculaire, ce qui permet,

00:48 c'est d'aller chercher vraiment la fraction de molécules qui

00:52 nous intéressent, qui peut être recherchée du point de vue

00:57 pharmaceutique.

00:58 - Le Centre collégial veut devenir un acheteur important

01:01 pour une matière première qui est à mauvaise presse sur les

01:04 marchés internationaux.

01:06 - La seule raison qui nous bloque, c'est le contexte

01:09 international qui entoure la réglementation, la problématique

01:12 du phoque, qui vient, on s'en souviendra, d'une campagne

01:15 que Brigitte Bardot a démarrée et qui continue de déraper.

01:18 - La chasse au phoque est aujourd'hui jugée nécessaire

01:21 par le ministère des Pêches et océans.

01:24 Pour assurer la survie de plusieurs espèces marines,

01:27 la transformation de produits du loup marin permettrait de

01:31 combler un marché peu exploité, selon Écofaune Montréal.

01:34 - Il y a beaucoup de place dans le marché. Puis aussi,

01:37 la niche d'huile très bien raffinée, Oméga 3 très bien

01:40 raffinée, bien, ça, c'est un peu plus particulier.

01:43 Ça fait que c'est là-dedans qu'on s'en sert.

01:46 - Chose certaine, Écofaune Montréal tient à ce que les

01:49 recherches se fassent sur l'archipel.

01:52 En raison de l'importance culturelle de cette chasse pour

01:55 les habitants, mais aussi parce que la viande y est déjà

01:58 mise en valeur.

02:00 Félix Côté, CHU TVA, à Carleton-sur-Mer.

02:03 à Carleton-sur-Mer.

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