Gateau moelleux pomme, cannelle et creme fraiche

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Transcript

00:00 [Musique]

00:11 Première chose à faire, on ne va pas l'oublier,

00:12 on va préchauffer notre four à 180 degrés.

00:14 Et on va pouvoir passer à la découpe des pommes

00:17 en petits dés.

00:18 La petite astuce que je peux vous donner,

00:19 c'est de les citronner pour éviter que les pommes

00:21 ne noircissent.

00:23 Ici je les ajoute telles quelles,

00:24 mais on peut très bien les faire caraméliser dans du beurre

00:26 avec de la cannelle.

00:28 Je réserve mes pommes et je vais passer à la pâte.

00:30 Je mélange mes trois œufs avec 150 grammes de sucre.

00:33 On rajoute ensuite le beurre qu'on a fait fondre

00:36 et on va pouvoir incorporer la farine petit

00:39 à petit et la levure.

00:40 Pour plus de gourmandise,

00:42 on peut y ajouter de la crème fraîche à ce moment là.

00:44 La pâte est terminée,

00:46 je vais pouvoir incorporer toutes les pommes.

00:48 Je rajoute ma pâte dans un moule beurré ou siliconné,

00:50 et on peut très bien y rajouter quelques amandes

00:52 ou des raisins, ce sera très bon.

00:54 Et j'enfonde pour 25 minutes de cuisson.

00:57 Comme d'habitude on va pouvoir piquer notre gâteau

00:59 avec une pointe d'un couteau. Elle ressort sèche.

01:02 Le gâteau est cuit.

01:03 Une belle recette de gâteau moelleux aux pommes

01:05 qui fera votre succès pour le goûter.

01:07 [Musique]