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00:00La légende raconte qu'il n'y a même pas un an, la petite sas n'aimait ni le pesto ni le persil.
00:07Et aujourd'hui ça part sur un pesto de persil, comme quoi il n'y a que les cons qui ne changent pas d'avis.
00:13Perso moi je pars du principe que quand tu n'aimes pas quelque chose, il faut juste le confronter et l'essayer sous toutes ses formes, toutes ses couleurs et toutes ses textures.
00:21Et finalement, l'essayer c'est l'adopter. Je dis bien quelque chose et non pas quelqu'un, parce que si tu n'aimes pas quelqu'un, tu lui fous une patate et c'est réglé.
00:29Pour en revenir au persil, j'ai carrément bien fait de persévérer.
00:33Parce que quand je voyais tous ces plats avec du persil, ça me donnait trop envie.
00:36C'est trop bon le persil.
00:38Sauf peut-être les escargots en persillade, ça me donnait moyen envie.
00:43Je préfère jouer avec eux sous la pluie.
00:45Mais dans tous les cas, ce pesto de persil il est divin.
00:48Écoute moi ce bruit des pâtes là.
00:50D'autant plus que je l'ai sublimé en ajoutant des petites tomates confites bien caramélisées,
00:57du vinaigre balsamique, quelques copeaux de parmesan et enfin des germes d'oignon.
01:02Sans oublier le bon filet d'huile d'olive.
01:04Parce que la cuisine à l'huile d'olive, ce n'est pas la cuisine des pives.
01:08Bon selon la légende, cette assiette se finit en deux temps trois mouvements.
01:11Si t'en fais quatre c'est pas grave.
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