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CuisineAZ
  • 25/04/2024
Transcription
00:00 Salut à tous, vous êtes sur CuisineAZ et aujourd'hui une delicious recette de choux
00:04 fleurs et gredous.
00:05 On commence tout de suite par préchauffer le four à 180°C.
00:07 Dans un bol, on y verse la farine, de la fécule, du piment, du sel et on mélange
00:13 le tout avec un petit peu d'eau pour obtenir une pâte homogène.
00:16 En parallèle, je m'occupe du choux fleurs, j'enlève quelques feuilles, je le coupe
00:21 en deux et je vais récupérer de jolies sommités qu'on va ensuite tremper dans la pâte préalablement
00:25 réalisée, déposer sur une plaque et enfourner pendant environ 20 minutes.
00:29 Le temps pour moi de déjarmer et de hacher une gousse d'ail, de même avec une racine
00:35 de gingembre qu'on va éplucher et qu'on va hacher.
00:37 Dans un petit bol, je verse le vinaigre de riz, la sauce soja, l'huile de sésame, le
00:43 miel, en parallèle un peu de fécule avec de l'eau qu'on ajoute dans le mélange précédent
00:48 et on n'oublie pas notre gousse d'ail et le gingembre.
00:51 On mélange bien le tout et on verse ça dans un wok bien chaud qu'on laisse monter à
00:55 ébullition, on va y rajouter nos choux fleurs sorties du four, on saute l'ensemble pendant
01:01 environ 5 minutes, vous verrez c'est un vrai régal accompagné de riz et saupoudré de
01:04 ciboule ou d'oignon nouveau.
01:06 Moi je vous laisse avec ça et je vous dis à très vite sur CuisineAZ.
01:08 Ciao !
01:09 [Musique]