purée de patate douce facile et rapide

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Transcript

00:00 Bonjour à tous et bienvenue pour cette purée de patates douces facile et rapide.

00:07 Je commence la première étape par éplucher mes patates douces et à les couper en gros

00:12 dés.

00:13 Pas besoin de les tailler trop petits, c'est la destination d'une purée.

00:14 Je les place ensuite dans une casserole avec du gros sel, de l'eau à hauteur et je porte

00:19 le tout à ébullition pour 15 à 20 minutes.

00:21 Après ça, je vais les égoutter et y rajouter du beurre et un peu de lait et je les écrase

00:26 à l'aide d'un écrase-purée ou d'une fourchette pour obtenir une purée bien lisse.

00:29 On n'oublie pas de rectifier l'assaisonnement de sel et de poivre et pour les plus gourmands,

00:34 je rajoute une petite touche de noix de muscade.

00:36 Cette purée accompagnera à merveille vos viandes et vos poissons, alors régalez-vous !

00:39 [Musique]