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Poire pochée sauce chocolat
CuisineAZ
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25/04/2024
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Style de vie
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00:00
Bonjour à tous, vous êtes sur CuisineAZ et aujourd'hui une délicieuse recette de
00:04
poire pochée sauce chocolat.
00:05
Je commence tout de suite par éplucher mes poires et par prélever les graines d'une
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gousse de vanille.
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Dans une petite casserole remplie d'eau, je rajoute de la cassonade, les graines de
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ma vanille ainsi que la gousse pour continuer à bien infuser et je plonge mes poires et
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je compte environ 20 minutes de cuisson.
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Après ces 20 minutes, on va les retirer de la casserole et on les réserve sur une planche.
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En parallèle, je vais faire chauffer ma crème fraîche liquide que je vais verser en plusieurs
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fois sur le chocolat tout en mélangeant pour obtenir une sauce chocolat bien homogène.
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Il va nous rester à torréfier dans une poêle nos amandes effilées et enfin le dressage.
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Pour cela, très simple, on va disposer la poire au milieu de l'assiette, verser notre
00:45
sauce au chocolat par-dessus et terminer par saupoudrer quelques amandes effilées.
00:48
Vous allez voir, c'est un vrai régal, un grand classique.
00:51
Régalez-vous et à très vite sur CuisineAZ.
00:56
❤️ par SousTitreur.com
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