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Salade de concombre au yaourt
CuisineAZ
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25/04/2024
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🛠️
Style de vie
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00:00
Bonjour à tous, c'est Ligauri, vous êtes sur CuisineAZ et aujourd'hui je vous retrouve
00:10
pour une nouvelle recette en vidéo avec cette salade de concombre au yaourt.
00:14
Pour cette recette, vous aurez besoin d'un concombre, d'huile d'olive, de gros sel,
00:21
de vinaigre, d'une gousse d'ail, d'aneth, de yaourt grec et d'un citron.
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On commence par éplucher le concombre et le tailler en fines rondelles.
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Vous pouvez également retirer les graines mais ceci n'est pas une obligation.
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A présent, on met nos rondelles dans un bol, un saladier, un plat, à votre convenance.
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On essaye de bien répartir les rondelles de concombre et on va rajouter du gros sel.
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Pourquoi ? Pour faire dégorger dans une quinzaine de minutes nos rondelles de concombre, elles
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seront plus digestes.
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Le temps que les concombres sont à dégorger, on va préparer la sauce de notre salade.
01:04
Pour cela, une gousse d'ail haché, notre gousse d'ail, on y rajoute le jus de citron,
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on ajoute ensuite le vinaigre, l'huile d'olive, le yaourt grec et on termine avec notre aneth
01:28
finement ciselé.
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On en garde un peu pour la déco mais le reste, on le mélange.
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N'oublie pas un tour de sel, un tour de poivre.
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Après un temps de repos, les concombres ont rendu leur eau de végétation.
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Je vais à présent les rincer et les égoutter.
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On va mélanger et rassembler nos concombres, notre sauce au yaourt grec, vous ajustez en
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fonction de vos goûts.
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On mélange bien l'ensemble, on rectifie l'assaisonnement bien sûr, sel poivre et
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on passe au dressage.
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On termine avec quelques brins d'aneth pour la déco.
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Et c'est terminé, notre salade de concombres au yaourt, idéale pour cet été pour accompagner
02:20
les grillades par exemple.
02:21
On va se régaler, moi je vous dis à très vite sur CuisineAZ.
02:24
Au revoir.
02:32
[Générique]
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