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CuisineAZ
  • 24/04/2024
Transcription
00:00 Bonjour à tous, pour la série de vidéos sur la cuisson des oeufs, je vous propose
00:10 de commencer par les oeufs à la coque.
00:11 Pour les ingrédients, c'est très simple, vous allez avoir besoin d'un oeuf.
00:14 Et pour les ustensiles, vous allez avoir besoin d'un minuteur et d'une casserole avec de
00:18 l'eau.
00:19 C'est parti donc pour 3 à 4 minutes de cuisson selon la taille de l'oeuf.
00:24 Et attention, on démarre à l'eau bouillante.
00:25 Pour information, l'oeuf à la coque a le blanc encore un peu coulant et le jaune est
00:31 cru.
00:32 Vous pouvez réaliser de délicieuses mouillettes en coupant du pain et en le trempant dans
00:35 de l'huile d'olive pour le faire un petit peu revenir.
00:37 Au bout de 3 minutes de cuisson, sortez l'oeuf de la casserole et plongez-le directement dans
00:43 un grand volume d'eau froide avec des glaçons pour stopper la cuisson.
00:46 Retrouvez nos autres vidéos concernant les modes de cuisson des oeufs en cliquant sur
00:51 les icônes qui s'affichent.
00:52 Bon appétit !
00:52 [Musique]