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CuisineAZ
  • 24/04/2024
Transcription
00:00 Réaliser un roux, un basique de la cuisine très facile à maîtriser.
00:04 Pour cela j'ai besoin d'autant de beurre que de farine.
00:07 Je vais commencer par faire fondre mon beurre à feu doux,
00:10 le beurre pouvant être remplacé aisément par de l'huile.
00:14 Je vais ensuite ajouter ma farine.
00:17 Je vais mélanger toujours à feu doux,
00:21 jusqu'à obtenir un aspect sableux afin de cuire la farine, comme ceci.
00:28 Et voilà, votre roux est terminé.
00:31 [Bruit de la voiture qui se ferme]
00:33 Merci.

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