Recette de moelleux à la pistache

- 100gr beurre - 75gr de chocolat blanc - 4 oeufs - 85gr sucre - 40gr farine - 100gr pâte de pistache  Cuisson: 185° 9min

Transcript

00:00 Nouvelle vidéo la team, il s'agit d'un moelleux à la pistache.

00:03 Oh mon dieu, c'était vraiment très bon.

00:05 Surtout n'oublie pas de reregistrer la vidéo pour la retrouver plus tard

00:07 et de me dire en commentaire ce que tu en penses.

00:09 On commence avec la pâte à pistache.

00:10 Donc là, de la pistache, du sucre, de l'huile neutre, ainsi que de la liqueur de pistache.

00:14 Et là, tu mixes le tout.

00:16 Il faut vraiment mixer en plusieurs fois pour éviter que ça n'apporte de l'amertume.

00:20 Ensuite, tu fais fondre du beurre avec du chocolat blanc.

00:22 Tu laisses bien refroidir, c'est important.

00:24 Et derrière, t'incorpores tes oeufs, ton sucre et ta pâte de pistache qui est prête.

00:28 Là, tu mélanges le tout.

00:30 Après, t'as plus qu'à venir mettre de la farine au tamis pour éviter les grumeaux.

00:33 Tu mélanges, tu mets dans ton moule.

00:35 Alors pas besoin de chemiser particulièrement parce que t'as beaucoup de matière grasse

00:38 et tu mets à cuire.