Un jour, une recette de pâte : on se retrouve avec la recette de la pâte à pizza !! Mega banger
- il y a 9 jours
C’est très long à faire mais le résultat en vaut le coup !!
Ingrédients :
- 315g d’eau tiède
- 450g de farine type 00
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 c.à.s de sel
- 1 c.à.s de cassonade
Recette :
- Dans un saladier, verse l’eau tiède.
- Ajoute le sachet de levure boulangère, mélange un peu et attends 5 minutes.
- Ajoute la farine, le sel et la cassonade, et pétris le tout pendant 15 minutes.
- Sors le pâton de ton saladier, badigeonne-le d’huile et remets ta pâte dedans, puis laisse-la reposer pendant 20 minutes.
- Ensuite, étire ta pâte en hauteur et rabats-la sur elle-même 3/4 fois, puis laisse-la à nouveau reposer pendant 20 minutes.
- Répète cette opération 5 fois.
- Laisse reposer au minimum 12h.
- Divise la pâte en patons de 200g et laisse-les reposer 2h.
Pour la cuisson, mets ton four en mode grill à la température maximale et place ta plaque le plus haut possible.
Temps de cuisson : 5/10 minutes
Ingrédients :
- 315g d’eau tiède
- 450g de farine type 00
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 c.à.s de sel
- 1 c.à.s de cassonade
Recette :
- Dans un saladier, verse l’eau tiède.
- Ajoute le sachet de levure boulangère, mélange un peu et attends 5 minutes.
- Ajoute la farine, le sel et la cassonade, et pétris le tout pendant 15 minutes.
- Sors le pâton de ton saladier, badigeonne-le d’huile et remets ta pâte dedans, puis laisse-la reposer pendant 20 minutes.
- Ensuite, étire ta pâte en hauteur et rabats-la sur elle-même 3/4 fois, puis laisse-la à nouveau reposer pendant 20 minutes.
- Répète cette opération 5 fois.
- Laisse reposer au minimum 12h.
- Divise la pâte en patons de 200g et laisse-les reposer 2h.
Pour la cuisson, mets ton four en mode grill à la température maximale et place ta plaque le plus haut possible.
Temps de cuisson : 5/10 minutes